ভাজা ভাঙা আলু কীভাবে তৈরি করবেন

স্টেক থেকে মুরগী ​​পর্যন্ত, আলুগুলি বিভিন্ন মূল কোর্সের জন্য একটি আদর্শ সাইড ডিশ তৈরি করে। তবে আপনি যদি সাধারণ ছাঁকা বা বেকড আলু দিয়ে ক্লান্ত হয়ে থাকেন তবে ভাজা ভাঙা আলু দিয়ে আপনার ডিনার টেবিলটি মশালার চেষ্টা করুন। আপনি আলু যেমন ছড়িয়ে আলু দিয়ে তেমন সিদ্ধ করেন তবে সেগুলি একসাথে টুকরো টুকরো করার পরিবর্তে প্রতিটি আলু স্বতন্ত্রভাবে ভেঙে একটি প্যানে ভাজুন। একটি সামান্য গ্রেড পনির এবং ভেষজ যোগ করুন, এবং আপনার একটি সহজ, সুস্বাদু সাইড ডিশ রয়েছে।

আলু সেদ্ধ করা

আলু সেদ্ধ করা
আলু একটি পাত্র মধ্যে রাখুন এবং জল দিয়ে coverেকে দিন। একটি বড় পাত্রটিতে 4 পাউন্ড (1.8 কেজি) ছোট লাল বা ইউকন সোনার আলু যুক্ত করুন। কমপক্ষে 2 ইঞ্চি (5 সেন্টিমিটার) আলু coverেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত ঠান্ডা জলে পাত্রটি পূরণ করুন। [1]
  • আঙুলের আলু রেসিপিটির জন্যও ভাল কাজ করে।
আলু সেদ্ধ করা
লবণ দিয়ে জল asonতু এবং একটি ফোঁড়া আনা। জল দিয়ে আলু coveredেকে রাখার পরে, জলটি মরসুমে পাত্রটিতে প্রচুর পরিমাণে কোশের লবণ যুক্ত করুন। পাত্রটি একটি ফোঁড়ায় আনার জন্য উঁচুতে গরম করুন, এতে প্রায় 5 থেকে 10 মিনিট সময় লাগবে। [2]
  • আপনি যদি আপনার সোডিয়াম গ্রহণের পরিমাণ সীমাবদ্ধ করার চেষ্টা করছেন তবে আপনি লবণ বাদ দিতে পারেন।
আলু সেদ্ধ করা
আলু স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আলু সিদ্ধ হয়ে এলে আরও 10 মিনিট ধরে রান্না করার অনুমতি দিন যাতে তারা সম্পূর্ণ কোমল হয়ে যায়। আপনি একটি ধারালো ছুরি বা কেক পরীক্ষক দিয়ে তাদের বিদ্ধ করে তাদের কদর্যতা পরীক্ষা করতে পারেন। [3]
  • আলু যাতে বেশিক্ষণ না ফুটে যায় সেদিকে খেয়াল রাখুন। আপনি যখন তাদের আঘাত করেন তারা যদি খুব নরম হয় তবে তারা সম্ভবত পৃথক হয়ে যাবে।
আলু সেদ্ধ করা
আলুগুলো ফেলে দিন এবং কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। আলু ফুটন্ত শেষ হয়ে গেলে, জল ফেলে দেওয়ার জন্য সিঙ্কের একটি landালাও intoেলে দিন। তাদের 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা এবং শুকনো হতে দিন। [4]

আলু ভাজা

আলু ভাজা
আলু একটি কুকি শীটে রাখুন এবং সেগুলি ভেঙে দিন। আলু ঠান্ডা হয়ে গেলে কুকি শীটে রেখে দিন। প্রতিটি আলু স্বতন্ত্রভাবে পিষ্ট করতে ভারী প্যান বা পরিষ্কার হাত ব্যবহার করুন যাতে এটি আনুমানিক।-ইঞ্চি পুরু (5 সেন্টিমিটার)। সমস্ত আলুর সাথে প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। [5]
  • আপনি আলু পিষ্ট করার সময় যতটা সম্ভব অটুট রাখতে ভুলবেন না।
আলু ভাজা
একটি স্কলেলে আধা তেল গরম করুন। একটি বৃহত, ননস্টিক স্কিলিতে ive কাপ (118 ½ মিলি) জলপাই তেল যুক্ত করুন। বার্নারটিকে মাঝারি করে নিন এবং এটি জ্বলজ্বল শুরু না হওয়া পর্যন্ত গরম করার অনুমতি দিন, যার জন্য প্রায় 5 মিনিট সময় নিতে হবে। [6]
  • আপনি জলপাই তেলের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল এমনকি হাঁসের ফ্যাটকে বিকল্প হিসাবে রাখতে পারেন।
আলু ভাজা
একটি একক স্তরে আলু যোগ করুন এবং বোতলগুলি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। জলপাই তেল গরম হয়ে গেলে স্কিললেটের একটি একক স্তরে যতটা আলু মাপসই রাখবে তেমন রাখুন। তাদের প্রায় 6 মিনিটের জন্য বা বোতলগুলি সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজতে দিন। [7]
  • এটি প্যানে আলু স্থানান্তর করতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করতে সহায়তা করে যাতে আপনি তাদের সরানোর সময় তারা পৃথক হয়ে না যায়।
আলু ভাজা
আলু ফ্লিপ এবং অন্য দিকে রান্না করুন। আলুর নীচের অংশে রান্না শেষ হয়ে গেলে, সাবধানতার সাথে সেগুলি সরিয়ে ফেলার জন্য একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। অন্য দিকে সোনালি বাদামী এবং খাস্তা হওয়া অবধি তাদের রান্না করার অনুমতি দিন, যাতে আরও 5 মিনিট সময় নেয়। [8]
  • যদি তেলটি রান্না হয়ে গেছে বলে মনে হয় তবে আপনি আলু ফ্লিপ করার আগে স্কিললেটে আরও কিছু যোগ করতে পারেন।
আলু ভাজা
ভাজা আলু একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন। আলু দু'দিকে রান্না হয়ে গেলে স্কলেটলেট থেকে স্কিললেট থেকে উঠিয়ে নিতে স্পটুলা ব্যবহার করুন। এগুলিকে কিছুটা নামানোর জন্য কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত প্লেটে সেট করুন। [9]
আলু ভাজা
বাকী আলু দিয়ে প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। স্কিললেট থেকে আলুর প্রথম ব্যাচ সরিয়ে নেওয়ার পরে, দ্বিতীয় গ্রুপ আলু যোগ করুন। প্রয়োজনে প্যানে অলিভ অয়েল যুক্ত করে পুরো প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। [10]
  • যদি আপনি দেখতে পান যে ভাজা শেষ করার সময় বেশিরভাগ আলু শীতল হয়ে যায় তবে এগুলি কুকি শীটে রাখুন এবং একটি ওভেনে গরম করুন যা 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট (204 ডিগ্রি সেলসিয়াস) 6 মিনিটের জন্য বা উত্তপ্ত হওয়া অবধি গরম করা হয়'re মাধ্যম.

আলু সিজনিং

আলু সিজনিং
আলু একটি পাত্রে রাখুন এবং পনির এবং গুল্ম দিয়ে টস করুন। আলু কাগজ-তোয়ালে রেখাযুক্ত প্লেটে জল শেষ হয়ে গেলে, তাদের একটি বড় পাত্রে স্থানান্তর করুন। গ্রেটেড পারমিশন পনির 1 কাপ (100 গ্রাম) যোগ করুন। আপনি যদি চান তবে আপনি এক কাপ (5 গ্রাম) কাঁচা ছানা, পার্সলে বা তারাকন যোগ করতে পারেন। আলু যতক্ষণ না তারা পনির এবং গুল্মের সাথে লেপযুক্ত থাকে ততক্ষণ সাবধানে টস করুন। [11]
  • আপনি এশিয়াগো বা রোমানো পনির বিকল্প করতে পারেন।
আলু সিজনিং
লবণ এবং মরিচ দিয়ে আলু সিজন করুন। আপনি পনির এবং গুল্মগুলি দিয়ে আলু ছোঁড়ার পরে, স্বাদ হিসাবে লবণ এবং সতেজ কাঁচা মরিচ যোগ করুন। আলু সেদ্ধ করার জন্য আপনি যে জলটি নুন দিয়েছিলেন, আপনি যদি লবণ পান করেন তবে আপনার বেশি পরিমাণে নুন যুক্ত করতে হবে না কারণ পনির কিছুটা নোনতা স্বাদও সরবরাহ করে। [12]
আলু সিজনিং
আলু একটি থালায় স্থানান্তর করুন এবং পরিবেশন করুন। আলুগুলি সঠিকভাবে পাকা হয়ে গেলে, তাদের বাটি থেকে তুলে এবং একটি প্ল্যাটারে তুলতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। আপনার পছন্দসই মাংসের থালা, যেমন স্টেকের সাথে আলুর পাশাপাশি রাখুন। [13]
ভাজা ভাজা আলু টুকরো টুকরো করার পরিবর্তে ছোলা পনির এবং গুল্মগুলি দিয়ে, আপনি সেগুলিতে একটি ভিনাইগ্রেট যুক্ত করতে পারেন।
l-groop.com © 2020