কীভাবে ভাজা সবুজ টমেটো তৈরি করবেন

নোনতা, সুস্বাদু, সবুজ এবং দক্ষিণী কী? ভাজা সবুজ টমেটো। ভাজা সবুজ টমেটো হ'ল খাস্তা এবং সুস্বাদু .তিহ্যবাহী দক্ষিণী প্রিয় যা যে কারওর মুখে হাসি এনে দেবে যিনি ভাগ্যবান বলে মনে হয় তা খেয়ে চলেছেন। ক্লাসিক এবং বিয়ার উভয় ভাজা ভাজা সবুজ টমেটো তৈরি করতে এই সহজ পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।

ক্লাসিক ভাজা সবুজ টমেটো

ক্লাসিক ভাজা সবুজ টমেটো
আপনার টমেটো বুদ্ধিমানের সাথে বাছুন। টমেটো যা মাঝারি আকারের এবং দৃ firm় - স্নিগ্ধ, পুরানো টমেটো ভাজা হয়ে গেলে কিছুটা ঝাঁকুনির দিকে ঝোঁক for যদি আপনি নিজের সবুজ টমেটো বাছাই করে থাকেন তবে কেবল গোলাপী রঙের ইঙ্গিত পাওয়া এমনগুলি বাছাই করার চেষ্টা করুন। এগুলি ভাজার জন্য সেরা কারণ এগুলি সম্পূর্ণ সবুজ টমেটোগুলির তুলনায় কম তেতো এবং স্বাদযুক্ত লাল টমেটো গন্ধের কিছুটা রয়েছে। [1]
ক্লাসিক ভাজা সবুজ টমেটো
মাঝারি আকারের স্কিললেট গরম করুন। Recipeালাই-আয়রনের স্কিলিটগুলি এই রেসিপিটির জন্য সত্যিই খুব ভাল কাজ করে তবে কোনও ভারী স্কিললেটও এটির মতো কাজ করবে। প্যানে রান্না তেল যোগ করুন। থেকে ½ ইঞ্চি। আপনি টমেটোগুলিকে তেলে ডুবতে চান না তাই আপনার প্যানে ½ ইঞ্চি তেল বেশি রাখবেন না।
  • গন্ধ বাড়ানোর জন্য অতিরিক্ত তেলতে তিন টেবিল চামচ বেকন গ্রিজ যোগ করুন এবং এটি অপেক্ষাকৃত পাতলা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। বেকন গ্রীস আপনার টমেটোগুলিতে নোনতা স্বাদের অতিরিক্ত ডোজ দেবে।
ক্লাসিক ভাজা সবুজ টমেটো
শীতল জলে সবুজ টমেটো ধুয়ে ফেলুন। টমেটোর পৃষ্ঠের কোনও ময়লা বা বিদেশী ধ্বংসাবশেষ থেকে মুক্তি পেতে নিশ্চিত হন। কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো পেটগুলি কাটা বোর্ডে এগিয়ে যান। এগুলি শুকনো পেট করা তাদের কেটে নেওয়া আরও সহজ করে তুলবে।
ক্লাসিক ভাজা সবুজ টমেটো
সবুজ টমেটো কেটে নিন। টমেটো টুকরো জন্য যে ভাজা যখন ভাল একসাথে থাকে, তৈরি করুন ইঞ্চি (0.6 সেমি) পুরু টুকরা। এমনকি মজাদার ক্ষুধার্তদের জন্যও টমেটো কে তৃতীয়াংশে কেটে নিন।
  • যদি আপনি উদ্বিগ্ন হন যে আপনার টমেটোগুলি কিছুটা তিক্ত হতে পারে (খুব সবুজ টমেটো হতে পারে) টুকরোগুলির প্রতিটি পাশে এক চিমটি চিনি যুক্ত করুন। চিনি তিক্ততা কেটে ফেলবে [[২] এক্স গবেষণা উত্স
ক্লাসিক ভাজা সবুজ টমেটো
আপনার টমেটো ডুবতে আপনি যে মিশ্রণটি ব্যবহার করবেন তা তৈরি করুন। আপনি ব্যবহার করতে পারেন বিভিন্ন রেসিপি আছে। সর্বাধিক প্রচলিত একটি হল এক বড় ডিমের সাথে এক কাপ বাটার মিল্কের মিশ্রণ। দুটি উপাদান একসাথে ঝাঁকুনি। [3]
  • আপনার যদি বাটার মিল্ক না থাকে তবে আপনি তিনটি ডিম একসাথে ঝাঁঝরি করতে পারেন। আপনি যদি মিশ্রণটিতে কিছুটা ক্রিমিনেস যোগ করতে চান তবে আপনি একটি ড্যাশ দুধ যোগ করতে পারেন।
ক্লাসিক ভাজা সবুজ টমেটো
টুকরোগুলির জন্য ক্রাঞ্চি লেপ তৈরি করুন। আবার, রেসিপিটির এই অংশটির জন্য আপনি বিভিন্ন ধরণের ব্যবহার করতে পারেন। এক কাপ কর্নমিল ব্যবহার করা সবচেয়ে সাধারণ। এক কাপ কর্নমিলের সাথে ¼ কাপ ময়দা একত্রিত করুন। এক চা চামচ লবণ এবং আধা চা চামচ মরিচ যোগ করুন। সমস্ত উপাদান এক সাথে নাড়া এবং এটি একপাশে সেট করুন। [4]
  • যদি আপনার কর্নমিল না থাকে তবে আপনি পাকা রুটির টুকরোগুলি ব্যবহার করতে পারেন (ইতালিয়ান বা ফাটা মরিচের স্বাদগুলি ভাল কাজ করে)) আপনি কিছু ক্র্যাকার (রিটজ ভালভাবে কাজ করতে পারেন) গুঁড়াতে পারেন এবং এগুলি একটি পাত্রে রেখে দিতে পারেন। বিন্দুটি হ'ল ভাজা টমেটোতে কিছুটা ক্রাঞ্চ যোগ করা।
ক্লাসিক ভাজা সবুজ টমেটো
একটি পাত্রে of কাপ আটা .ালা। টমেটো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে আটাতে রেখে দিন flour একবার এটি হয়ে গেলে, বাটার মিল্ক এবং ডিমের মিশ্রণে ময়দা-প্রলিপ্ত টুকরাগুলি রাখুন, নিশ্চিত করুন যে সেগুলি তরলে সম্পূর্ণরূপে লেপা রয়েছে। ডিমের মিশ্রণে একবার প্রলিপ্ত হয়ে গেলে কর্নমিলের মিশ্রণে ড্রেজ করুন (বা আপনি যে কোনও ক্রাঙ্কি লেপ ব্যবহার করার জন্য বেছে নিয়েছেন)) নিশ্চিত হয়ে নিন যে তারা ক্রঞ্চি কনকোশনটিতে উদার চুবানি পেয়েছে।
ক্লাসিক ভাজা সবুজ টমেটো
টমেটো ভাজুন। প্রতিটি লেপযুক্ত টুকরোটি স্কেললেটের গরম তেলের মধ্যে রাখুন। প্রতিটি টমেটোকে পর্যাপ্ত জায়গা দেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন অন্যথায় তারা ভাজা পড়ার সময় তারা একসাথে ফিউজ করতে পারেন। প্রতিটি দিকে তিন মিনিট এগুলি ভাজুন। কখন হয়ে যায় তা জানার একটি ভাল উপায় হ'ল তারা সোনালি বাদামী বর্ণের বিকাশ না করা অবধি তাদের পর্যবেক্ষণ করবে। সোনালি বাদামী পর্যন্ত।
ক্লাসিক ভাজা সবুজ টমেটো
তেল থেকে সোনালি বাদামী হয়ে এলে তাদের সরান। প্রতিটি ভাজা টমেটো বের করার জন্য টংস ব্যবহার করুন। এগুলিকে এমন একটি প্লেটে রাখুন যা কাগজের তোয়ালে coveredেকে দেওয়া হয়েছে। কাগজের তোয়ালেগুলি গ্রীসগুলি শুষে নেবে যা এগুলির থেকে সরে যায় এবং এগুলি ক্রঞ্চ হয়ে যাবে।
ক্লাসিক ভাজা সবুজ টমেটো
নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন! রানচ এই সুস্বাদু ভাজা ট্রিটগুলির জন্য দুর্দান্ত ডুবানো সসও তৈরি করে।

বিয়ার ব্যাটার ভাজা সবুজ টমেটো

বিয়ার ব্যাটার ভাজা সবুজ টমেটো
চারটি দৃ ,়, মাঝারি আকারের সবুজ টমেটো বেছে নিন। এগুলি একই ধরণের টমেটো হওয়া উচিত যা আপনি সাধারণ ভাজা টমেটো ক্রয় করেন। টমেটোকে সমান আকারের ডিস্কে টুকরো টুকরো করুন। সাধারণত তৃতীয় বা চতুর্থাংশ এগুলি কাটা সবচেয়ে ভাল কাজ করে।
বিয়ার ব্যাটার ভাজা সবুজ টমেটো
আপনার টমেটো জন্য একটি বাটা প্রস্তুত। বড় পাত্রে এক কাপ ময়দা, এক টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ এবং এক চা চামচ বেকিং পাউডার মিশ্রিত করুন। আপনি নিজের পছন্দ মতো যে কোনও গুল্ম এবং লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করতে পারেন। শুকনো মিশ্রণে আধা ক্যান গা dark় বিয়ার এবং এক কাপ ঠান্ডা জল .ালা। এই মিশ্রণটি একসাথে নাড়ুন। [5]
  • গা beer় বিয়ার যেমন একটি লেগার বা অ্যালে সেরা কাজ করে তবে আপনার যদি কেবল হালকা বিয়ার বা অ্যাম্বার থাকে তবে সেগুলিও ভাল কাজ করা উচিত।
বিয়ার ব্যাটার ভাজা সবুজ টমেটো
একটি ভারী স্কিললেট মধ্যে প্রিহিট তেল। স্কিললেটে আপনার কেবল প্রায় এক ইঞ্চি তেল pourালা উচিত। তেল হয় উদ্ভিজ্জ তেল বা ক্যানোলা তেল হতে পারে। তেলের মধ্যে এক চিমটি বাটা বাদ দিয়ে তেলটি পুরোপুরি উত্তপ্ত হয়েছে তা নিশ্চিত করুন। যদি এটি সিজল হয় এবং সাথে সাথে বুদবুদগুলি তৈরি করে, তেলটি পুরোপুরি উত্তপ্ত হয়।
বিয়ার ব্যাটার ভাজা সবুজ টমেটো
টমেটো প্রতিটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা টমেটো উভয় পক্ষের সমানভাবে কোট করা নিশ্চিত করুন। যেহেতু বাটা তুলনামূলকভাবে পাতলা এবং পিচ্ছিল হবে, আপনার টমেটো ডুবিয়ে নিতে হবে এবং নিশ্চিত হওয়া উচিত যে এগুলি সত্যিই ভাল লেপযুক্ত।
বিয়ার ব্যাটার ভাজা সবুজ টমেটো
টমেটো ভাজুন। এরপরে যাতে কোনও বাটার না থেমে যায় তা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে তাড়াতাড়ি ফ্রাইং প্যানে স্থানান্তর করতে হবে। আপনার প্রায় তিন মিনিটের জন্য বা সেগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা উচিত।
বিয়ার ব্যাটার ভাজা সবুজ টমেটো
টমেটো সোনালি বাদামি হয়ে গেলে মুছে ফেলুন। এগুলি একটি প্লেট বা প্যানে রাখুন যা কাগজের তোয়ালে .েকে দেওয়া হয়েছে। এটি নিশ্চিত করবে যে অতিরিক্ত তেল নিষ্কাশিত হবে এবং টমেটো অতিরিক্ত খাস্তা হয়ে উঠবে।
বিয়ার ব্যাটার ভাজা সবুজ টমেটো
পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন। নোট করুন যে রাঞ্চ বা মেরিনার মতো ডুবানো সসের সাথে পরিবেশন করার সময় এগুলি দুর্দান্ত।
আমি রুটি টুকরো টুকরো দিয়ে কীভাবে ভাজা টমেটো রান্না করব?
এখানে: www.foodandwine.com/recips/fried-green-tomatoes-recipe। আমি সবেমাত্র একটি সাধারণ ইন্টারনেট অনুসন্ধান করেছি।
আপনি অন্যান্য ভেজিগুলি যেমন পাকা টমেটো, জুচিনি, বা চেষ্টা করতে পারেন আচার
টমেটো কাটতে সাবধান হন careful টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পাকা চেয়ে বেশি শক্ত হয়।
l-groop.com © 2020