কীভাবে ভাজা কুকি তৈরি করবেন

বেকিং সময় সাপেক্ষ এবং অগোছালো হতে পারে, তবে এই অসাধারণ স্ন্যাকগুলি আপনার স্বাদ-কুঁড়িগুলিকে টিকিয়ে রাখতে বাধ্য!
একটি বড় পাত্রে একসাথে ডিম এবং চিনি বীট। ঘন এবং হালকা রঙের থেমে গেলে।
তারপরে সংক্ষিপ্তকরণ, ব্র্যান্ডি, আনিস বীজ (alচ্ছিক) এবং লবণ দিয়ে বেটান।
আস্তে আস্তে পিটুন। স্পিলিং এড়াতে দ্রুত বীট না দেওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন
একটি পৃষ্ঠ ময়দা এবং একটি নরম বল মধ্যে ময়দা গিঁট। বলটি দুটি সমান টুকরোতে ভাগ করুন, তারপরে মোমযুক্ত কাগজে মোড়ুন এবং কমপক্ষে দুই ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
প্রায় 12 x 15 ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রে এক টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে নিন। ময়দার অন্যান্য টুকরাটি ঘূর্ণিত হওয়ার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দেওয়া উচিত। প্যাস্ট্রি হুইল ব্যবহার করে x x 1 ইঞ্চি স্ট্রিপগুলিতে ময়দা কেটে নিন।
স্ট্রিপের উপরে ১/৩ শীর্ষে একটি উল্লম্ব চেরা তৈরি করুন। এর মধ্যের নীচের প্রান্তটি আঁকুন বা মাঝখানে একটি গিঁট বেঁধে দিন। বাকি ময়দার সাথে পুনরাবৃত্তি করুন এবং একপাশে সেট করুন।
ডিপ ফ্রাইং প্যানে কিছু তেল গরম করে 360 ডিগ্রি এফ করুন
(185 ডিগ্রি সে।) স্ট্রাইপগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গভীর ভাজুন। মিষ্টান্নকারীদের চিনির সাথে কাগজের তোয়ালে, শীতল করুন এবং ভারী ছিটিয়ে দিন।
সম্পন্ন হয়েছে।
ব্র্যান্ডি ব্যবহারের পরিবর্তে অন্য কোনও বিকল্প আছে কি?
হ্যাঁ, আপনি এটি আপনার পছন্দের তরলগুলির কোনওটির সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, বা যদি আপনি অ্যালকোহল পছন্দ করেন না তবে পরিবর্তে কেবল জল putোকান।
আটা ঘূর্ণায়মান হওয়ার চেয়ে নিশ্চিত হয়ে নিন যে স্টিকিং এড়ানোর জন্য পৃষ্ঠ এবং রোলিং পিনটি উদারভাবে ফুলে উঠেছে।
গরম তেলের ভিতরে এবং বাইরে কুকিগুলি নেওয়ার সময় সাবধানতা অবলম্বন করুন।
l-groop.com © 2020