ভাজা কলা (প্ল্যানটাইন) কীভাবে তৈরি করবেন

ভাজা কলা বা প্ল্যানটেনগুলি ইউকাটনে "প্লাটানস ফ্রিটোস", কিউবার "মাদুরোস" এবং পুয়ের্তো রিকোতে "অ্যামারিলোস" নামে পরিচিত। তারা প্রাতঃরাশে বা কোনও গ্রিলড খাবারের সাথে দারুণ সংযোজন করে বা আইসক্রিমের সাথে শীর্ষে মিষ্টান্ন হিসাবে পরিবেশন করে।
তিনটি বড় পাকা প্লান্টের খোসা ছাড়ানো (স্কিনগুলি গা yellow় হলুদ হওয়া উচিত, কিছু গা dark় অঞ্চল গ্রহণযোগ্য।
1/4 ইঞ্চি-পুরু তির্যক টুকরো কেটে; একপাশে সেট করা।
রান্না তেলটি এক ইঞ্চি গভীরতায় 10-12 ইঞ্চি (25.4-30.5 সেমি) ফ্রাইং প্যানে এবং তাপের মধ্যে .ালুন।
যত্ন সহকারে প্লেনটেনের টুকরোগুলি একবারে বেশ কয়েকবার গরম তেলতে রেখে রান্না করুন এবং প্রয়োজন মতো সরিয়ে সোনালি বাদামী হয়ে দুই থেকে তিন মিনিট রেখে দিন।
একটি স্লটেড চামচ দিয়ে তেল থেকে সরান, এবং কাগজ তোয়ালে নেড়ে। যদি খুব রান্না হয় তবে আপনি তাদের 150 ডিগ্রি চুলায় উষ্ণ রাখতে পারেন।
গুঁড়ো বা মিষ্টান্নকারীর চিনি যুক্ত করুন। এগুলিকে পরিশোধিত চিনির সাথে প্রতিস্থাপন করুন এবং ভ্যানিলা আইসক্রিমের মতো একটি মিষ্টি হিসাবে পরিবেশন করুন।
কাটা ভাজা কলা কি কলা বান্ট কেকের জন্য সাজানোর পাশাপাশি কাজ করবে?
মিষ্টি জিনিস দিয়ে কলা বান্ট কেক ভাল। পরিবর্তে গার্নিশ হিসাবে চকোলেট -াকা বা ক্যারামেলাইজড কলা বিবেচনা করুন।
l-groop.com © 2020