কীভাবে ফরাসি টোস্ট তৈরি করবেন

ফ্রেঞ্চ টোস্ট হ'ল কাঁচা রুটি, ডিম, দুধ এবং কয়েকটি মিষ্টি উপাদান দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু, ক্লাসিক প্রাতঃরাশ খাবার। লক্ষ্যটি হ'ল আপনার বাটাটিকে ঠিক ডান করে আপনার টোস্টকে সমৃদ্ধ এবং তুলতুলে পরিণত করুন এবং আপনার টোস্টটি সঠিক তাপমাত্রায় রান্না করা যতক্ষণ না এটি গোল্ডেন ব্রাউন এবং ডিমটি পুরো রান্না না করা হয়। ডিশ তৈরি করা মূলত বাসি রুটি ব্যবহার করার একটি উপায় ছিল, সুতরাং আপনার যদি চারপাশে কিছু থাকে তবে এটি ভাল ব্যবহারের জন্য এটি একটি ভাল সুযোগ। সঠিক জ্ঞানের সাথে ফ্রেঞ্চ টোস্ট দ্রুত এবং সহজ, এবং শীঘ্রই আপনি নিজের বা একটি গোষ্ঠীর জন্য একে একে নিখুঁত করতে সক্ষম হবেন।

বাটার তৈরি

বাটার তৈরি
একটি বড় বাটিতে 4 টি বড় ডিম ফাটিয়ে দিন। ডিমগুলি ক্র্যাকিংয়ের আগে 10-15 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় বসতে দেয় তবে আরও বেশি ভাল মিশ্রিত হবে। [1]
বাটার তৈরি
বাটিতে দুধ, ভ্যানিলা নির্যাস এবং দারুচিনি যোগ করুন Add মেপে বার করা টেবিল চামচ (9.9 মিলি) দুধ এবং এটি ডিমের বাটিতে মিশিয়ে দিন। তারপরে, 1 চা চামচ (4.9 এমএল) ভ্যানিলা নির্যাসের সাথে মেশান, তারপরে 1 চা চামচ (2.6 গ্রাম) দারুচিনি। উপাদানের আলাদাভাবে যোগ করা গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু সূক্ষ্ম ডিমের সাদা অংশগুলিতে একবারে উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করা প্রয়োজন। [2]
  • চাইলে উচ্চতর ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর জন্য পুরো দুধ ব্যবহার করুন। যত চর্বি হবে তত বেশি ঘন ও সমৃদ্ধ হবে [[3] এক্স গবেষণা উত্স
  • আপনি যদি একটি মিষ্টি স্বাদ চান, আপনি মিশ্রণটিতে এক কাপ চিনি বা 32 ডিগ্রী চিনি বা একটি ড্যাশ মধু যোগ করতে পারেন।
  • এক চা চামচ (১.৪ গ্রাম) লবণ যোগ করা মিশ্রণটি মসৃণ করতে সহায়তা করে।
বাটার তৈরি
কাঁটাচামচ বা ঝাঁকুনির সাথে একসাথে মিশ্রণটি বিট করুন। কোনও বৃত্তাকার গতি বা স্প্রে এড়িয়ে দ্রুত বৃত্তাকার গতিতে কাঁটাচামচ বা ঝাঁকুনি ব্যবহার করুন। কুসুম দ্রুত বিচ্ছিন্ন হওয়া উচিত, যে সময়ে আপনার একসাথে উপাদানগুলি মিশ্রণের দিকে মনোনিবেশ করা উচিত। [4]
  • বাটা শেষ হয়ে গেলে, এটি মসৃণ দেখাবে এবং পুরো জুড়ে একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ ট্যান রঙ লাগবে।
  • পিটাতে ডিমের খণ্ডগুলি এড়াতে ডিমটি ভালভাবে ঝাঁকুনির বিষয়ে নিশ্চিত হন।
বাটার তৈরি
বাটা ঘন করার জন্য ময়দা যুক্ত করুন এবং পছন্দসই হলে ফ্লাফিয়ার টোস্ট তৈরি করুন। বাকি বাটার উপাদানগুলির মতো ঝাঁকুনি কাপ (32 গ্রাম) ময়দা। ভেঙে ফেলার জন্য আপনাকে প্রতিটি কাটা ময়দা নিতে হবে না, তবে মসৃণ, অভিন্ন মিশ্রণের জন্য লক্ষ্য করুন। [5]

টোস্ট রান্না

টোস্ট রান্না
আপনি যদি চুলা ব্যবহার করেন তবে বার্নারে একটি castালাই-লোহার প্যান রাখুন। যদি সম্ভব হয় তবে আরামদায়ক 2 টি টুকরো রুটি ধরে রাখতে যথেষ্ট বড় একটি aালাই লোহার স্কিললেট চয়ন করুন। ফরাসি টোস্টের বড় ব্যাচগুলির জন্য, একটি বৃহত্তর গ্রিল্ড স্কিললেটের চেয়ে আরও কার্যকর পছন্দ হতে পারে। [6]
টোস্ট রান্না
1 টেবিল চামচ (15 মিলি) বাটার যোগ করুন বা ননস্টিক স্প্রে দিয়ে প্যানটি স্প্রে করুন। প্যানে মাঝখানে প্রায় 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) বাটার ফেলে দিন যাতে এটি গলে যাওয়ার সাথে সাথে এটি সমানভাবে ছড়িয়ে যায়। আপনি যদি ননস্টিক রান্নার স্প্রে ব্যবহার করেন তবে স্টিকিং রোধ করতে প্যানের নীচে ভাল করে আবরণ করুন। [7]
  • আপনি যদি গ্রিলড ব্যবহার করছেন তবে ননস্টিক রান্নার স্প্রে সাধারণত একটি ভাল বিকল্প।
  • মাখন ননস্টিক রান্নার স্প্রেয়ের চেয়ে স্বাদকে আরও বাড়িয়ে তুলবে, তবে স্প্রেটি ইতিমধ্যে ভারী থালাটির চর্বি কমাতে সহায়তা করতে পারে।
টোস্ট রান্না
চুলাটি মাঝারি উচ্চ তাপের জন্য সেট করুন বা আপনার গ্রিললটি 350 ° F (177 ° C) এ গরম করুন। স্কিললেট বা গ্রিলড পুরোপুরি গরম হতে দিন। আপনি যদি মাখন ব্যবহার করছেন তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে এগিয়ে যাওয়ার আগে এটি সম্পূর্ণ গলে যায়। [8]
টোস্ট রান্না
মাখন গলে গেলে আঁচ মাঝারি-নীচে নামিয়ে নিন। আপনি যদি মাখন ব্যবহার করছেন তবে মাখন গলে গেলে প্যানটি যথেষ্ট গরম থাকে। আপনি যদি কোনও বৈদ্যুতিক গ্রিড ব্যবহার করছেন তবে তাপমাত্রা সেটিংটিতে নজর রাখুন এবং এটি পুরোপুরি পূর্বনির্ধারিত হয়ে যাওয়ার পরে এগিয়ে যান।
  • সম্পূর্ণ তাপমাত্রায় ভাজা রুটি পোড়াতে হবে এবং ভিতরেটি কাঁচা থাকবে।
  • মাঝারি-নিম্ন তাপটি যদি খুব কম বলে মনে হয় তবে আপনি মাঝারি তাপের উপরে না গিয়ে আপনি এটিকে কিছুটা বাড়িয়ে তুলতে পারেন।
টোস্ট রান্না
ডিমের মিশ্রণটি দিয়ে একবারে 2 টি টুকরো রুটি কোট করুন। আপনি আঙ্গুল দিয়ে মিশ্রণটিতে রুটিটি ডুবতে পারেন বা আপনি যদি পিটারটি স্পর্শ না করেন তবে টংস ব্যবহার করতে পারেন। হালকা প্রলেপের জন্য দ্রুত রুটিটি কয়েকবার ড্রেজ করুন, বা রুটিটি 30 সেকেন্ড থেকে 5 মিনিটের মধ্যে মিশ্রণে ভিজিয়ে দিন, টুকরোগুলি আধা-রাস্তা দিয়ে উল্টে দিন। [9]
  • পাউরুটি ভিজিয়ে রাখা বাসি, কাঁচা বা ঘন রুটির জন্য ভাল এবং পাতলা স্যান্ডউইচ ফালি খুব কুঁচকে উঠতে পারে। স্যান্ডউইচ টুকরা জন্য, 30-60 সেকেন্ড যথেষ্ট হওয়া উচিত।
  • পাউরুটিটি খুব বেশিক্ষণ ভিজিয়ে রাখবেন না তবে এটি অত্যন্ত সুস্বাদু হয়ে উঠবে এবং আপনি রান্না করার সময় বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়তে পারেন।
  • যদি আপনি বড় ব্যাচ তৈরি করেন তবে একটি বড় বাটির পরিবর্তে একটি কেক বা ব্রাউন টিন ব্যবহার করুন।
টোস্ট রান্না
রুটির প্রতিটি লেপা টুকরো গরম প্যানে রাখুন। প্যান বা গ্রিডে উভয় রুটির টুকরোগুলি স্থানান্তর করতে আপনি নিজের আঙ্গুলগুলি বা টংস ব্যবহার করতে পারেন। মাখনটি আপনার গায়ে ছড়িয়ে পড়ার জন্য আস্তে আস্তে রুটিটি কমিয়ে নিন surface [10]
টোস্ট রান্না
টोस्স্টটি প্রতিটি পাশে 1 থেকে 4 মিনিটের জন্য বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। টোস্টের ওপরে উল্টাতে স্পটুলা ব্যবহার করার আগে প্রতিটি পাশে টোস্ট বাদামি দিন। টোস্টটি বলার আগে টোস্টের অভ্যন্তরে সঞ্চিত ডিমের সন্ধানের জন্য নিশ্চিত হন। [11]
  • পাউন্ডে উঠার আগে আপনি রুটির উপরে চিনি ছিটিয়ে দিতে পারেন। এটি ক্যারামেলাইজড চিনির ক্রাঞ্চি স্তর তৈরি করবে। আপনি যদি ইতিমধ্যে বাটাতে চিনি যুক্ত করেন তবে এটি টোস্টটি খুব মিষ্টি হতে পারে।

ফরাসি টোস্ট পরিবেশন করা

ফরাসি টোস্ট পরিবেশন করা
ফরাসি টোস্টটি সরাসরি প্যানটি থেকে একটি পরিবেশন প্লেটে রাখুন। টংস, একটি ফ্ল্যাট স্প্যাটুলা বা কাঁটাচামচ ব্যবহার করে স্কিললেট থেকে টোস্টটি উত্তোলন করুন এবং একটি প্লেটের উপরে রাখুন। টোস্ট গরম গরম পরিবেশন ডিমের স্বাদ বাড়িয়ে তুলবে, শীত অনুভূত না হয়ে এবং আবার দমবন্ধ হয়ে না যায়।
ফরাসি টোস্ট পরিবেশন করা
একটি ক্লাসিক প্রাতঃরাশের স্বাদ জন্য টোস্টে বজ্রপাতের সিরাপ। ম্যাপল বা প্লেইন চিনির সিরাপ আপনার স্টাইল বেশি, এটি আপনার ফরাসী টোস্টের সাথে একটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু সংযোজন করবে। যদি আপনি অন্যদের আপনার ফরাসী টোস্ট পরিবেশন করে থাকেন তবে পাশের সিরাপটি পরিবেশন করুন যাতে তারা সিদ্ধান্ত নিতে পারে যে তারা কতটা বা কত সামান্য পছন্দ করবেন। [12]
  • আর একটি মিষ্টি ফোঁটা বৃষ্টির জন্য, মধু চেষ্টা করুন। এটি মিষ্টি এবং স্বাদযুক্ত, তবুও ফরাসি টোস্টের উপর একটি মোচড় যোগ করতে যথেষ্ট অনন্য।
ফরাসি টোস্ট পরিবেশন করা
কিছু স্বাদ যোগ করতে একটি ফলমূল টপিং যুক্ত করুন। অন্যান্য টপিংয়ের পাশাপাশি কাটা তাজা ফল, বেরি, জাম এবং গরম আপেলসগুলি ফরাসি টোস্টে দুর্দান্ত সংযোজন করে। এই টপিংটি যে কোনও খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটিকে স্বাদযুক্ত গন্ধের জন্য পনির সাথে, বা একটি মিষ্টান্নের খাবারের জন্য সিরাপ এবং চিনি দিয়ে একত্রিত করুন। [13]
  • হলভেড স্ট্রবেরি, আপেলের টুকরো, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং ব্লুবেরি সবই ফরাসি টোস্টের সাথে দুর্দান্ত স্বাদের সংমিশ্রণ তৈরি করে।
ফরাসি টোস্ট পরিবেশন করা
দারুচিনি বা গুঁড়ো চিনির উপর ছিটিয়ে দিন। এগুলির প্রতিটি আপনি যে কোনও মিষ্টি টপিংয়ের সাথে ভাবতে পারেন তা ভাল হয় এবং তারা ফ্রেঞ্চ টোস্টের প্রধান টপিংস। যদি আপনি অল-আউট মিষ্টান্নের জন্য না যান তবে আপনি যদি সিরাপ বা অন্য কোনও মিষ্টি টোপিংয়ের সাথেও টোস্ট পরিবেশন করছেন তবে তাদের সংযত অবস্থায় ছিটিয়ে দিন। [14]
  • কোকো পাউডার একটি চকোলেট স্বাদ যুক্ত করবে যা ফলের সাথে ভালভাবে জুড়ি দিতে পারে।
ফরাসি টোস্ট পরিবেশন করা
টোস্টে কিছু চকোলেট ছড়িয়ে দিন। একটি চকোলেট স্প্রেড ব্যবহার করে ফরাসি টোস্টকে একটি সুস্বাদু ডেজার্টে পরিণত করবে। আপনার ফ্রেঞ্চ টোস্টে এই মিষ্টি, স্বাদযুক্ত টোপিং যোগ করতে মাখনের মতো ছুরি দিয়ে প্রতিটি স্লাইসে কিছু ছড়িয়ে দিন।
  • কিছুটা স্বাদ পরিবর্তন করতে চকোলেট এবং হ্যাজনেল্ট ছড়িয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন।
ফরাসি টোস্ট পরিবেশন করা
আরও তাত্পর্যপূর্ণ বিকল্পের জন্য রিকোটা পনির চেষ্টা করুন। রিকোটা হ'ল একটি সুস্বাদু স্প্রেডেবল পনির যা মিষ্টিজাতীয় এবং মিষ্টির মধ্যে রেখার পথ ধরে, এটি ফ্রেঞ্চ টোস্টের জন্য উপযুক্ত পছন্দ হিসাবে তৈরি করে। এটি টোস্টে একটি নতুন টুইস্ট যুক্ত করবে যা ফল এবং মজাদার সাইড ডিশের সাথে বেকন বা সসেজের মতো বিশেষভাবে জুড়বে। [15]
কম রান্না করা কি ঠিক আছে?
হ্যাঁ, এটি একটু বেশি সময় নিবে, তবে আপনার টোস্টটি পোড়ানোর সম্ভাবনা আপনার পক্ষে কম।
আপনার কি ডিম ব্যবহার করতে হবে?
হ্যাঁ. ডিম হ'ল ফরাসি টোস্টের সম্পূর্ণ পয়েন্ট।
আমাকে রেসিপিটিতে ভ্যানিলা ব্যবহার করতে হবে?
না, তুমি কর না. ভ্যানিলা কেবল একটি সূক্ষ্ম গন্ধ যুক্ত করে যা অনেক লোককে সুস্বাদু মনে হয়। আপনি ভ্যানিলা পুরোপুরি বাদ দিতে পারেন।
আপনি কি এটি দুধ বা ভ্যানিলা ছাড়া তৈরি করতে পারেন?
হ্যাঁ. ভ্যানিলা কেবল স্বাদের জন্য এবং দুধ কেবল এলোমেলো করে তোলে। আমি দুধ ছাড়াই এটি তৈরি করেছি কারণ আমার অ্যালার্জি রয়েছে। এটির স্বাদ ভাল; এটি ঠিক তেমন বাড়াবাড়ি নয়।
দারচিনি অ্যালার্জি সহ কেউ কি এই ফ্রেঞ্চ টোস্ট খেতে পারেন?
তারা দারুচিনি খেতে না পারলে নয়। সেক্ষেত্রে দারুচিনি ছাড়াই ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করুন। এটি এখনও দুর্দান্ত স্বাদ।
আমি কি সাধারণ দুধের পরিবর্তে গুঁড়ো দুধ ব্যবহার করতে পারি?
হ্যাঁ, আপনি পারেন, আপনার কেবল জল যোগ করা দরকার। এছাড়াও, যদি আপনার দুগ্ধজনিত অ্যালার্জি থাকে তবে আপনি সর্বদা সয়া বা বাদামের দুধ ব্যবহার করতে পারেন। এটি এখনও দুর্দান্ত স্বাদ এবং এটি স্বাস্থ্যকর।
কেবল 2 টি টুকরো রুটির জন্য কি পরিমাপ করা ভাল?
হ্যাঁ, তবে আপনি আরও স্লাইস তৈরি করতে চাইলে আপনি সহজেই অনুপাত বাড়িয়ে তুলতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনার ফ্রেঞ্চ টোস্টের প্রতি 2 টুকরো জন্য 1 টি ডিম এবং 2 টেবিল চামচ দুধের প্রয়োজন হবে।
রঙ পরিবর্তন করতে আমি কি খাবারের রঙ ব্যবহার করতে পারি?
হ্যাঁ. আপনার যদি বাচ্চারা থাকে তবে এই সহজ প্রাতঃরাশের খাবারটি মশালার জন্য একটি মজাদার উপায়।
আমি কি দারুচিনি চিনি ব্যবহার করতে পারি?
অবশ্যই, এটি আপনার পক্ষে চিনি এবং দারচিনি আলাদাভাবে ব্যবহারের পরিবর্তে সহজ করে তোলে।
ফরাসি টোস্ট একটি চুলায় তৈরি করা যেতে পারে?
হ্যাঁ, এটি চুলাতে তৈরি করা যায়।
মুদি দোকানে বেকারি থেকে চুনযুক্ত দারুচিনি রুটি দুর্দান্ত ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করে।
আপনি এটিও করতে পারেন স্টাফ ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করুন । জনপ্রিয় ফিলিংগুলিতে জাম এবং ক্রিম পনির বা কলা এবং বাদামের মাখন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
মিশ্রণটি মিশ্রণের আগে 3 মিনিট অপেক্ষা করুন যাতে দারুচিনি ডুবে যায় এবং দুর্দান্ত স্বাদ পান।
যে কোনও ঘন রুটি ব্যবহার করা ডিমের মিশ্রণে ভিজতে যথেষ্ট টেকসই হবে। উদাহরণস্বরূপ টেক্সাসের রুটি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। [16]
যে কোনও বাকী ডিমের মিশ্রণটি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে ডিম ভুনা বা একটি অমলেট
সর্বদা ফ্রেঞ্চ টোস্ট ভালভাবে রান্না করুন। কাঁচা ডিম খাওয়ার ফলে আপনি অসুস্থ বোধ করতে পারেন। [17]
l-groop.com © 2020