কীভাবে দুধ ছাড়াই ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করবেন

ফ্রেঞ্চ টোস্ট হল একটি জনপ্রিয় প্রাতঃরাশের আইটেম, ডিম, দুধ এবং রুটি দিয়ে তৈরি। আপনি যদি ল্যাকটোজ-অসহিষ্ণু বা ভেগান হন তবে মানক রেসিপিটি আপনার পক্ষে কাজ করতে পারে না। ভাগ্যক্রমে, দুধ ব্যবহার না করে ফরাসি টোস্ট তৈরির প্রচুর উপায় রয়েছে। আপনার যদি দুধ একেবারেই না থাকে, এমনকি দুগ্ধমুক্ত ধরণেরও না থাকে তবে আপনার জন্যও বিকল্প আছে!

দুধ-মুক্ত ফরাসি টোস্ট তৈরি করা

দুধ-মুক্ত ফরাসি টোস্ট তৈরি করা
দিনভর রুটি কে ঘন ফালি করে কেটে নিন। এই রেসিপিটি চার ইঞ্চি (2.54-সেন্টিমিটার) রুটির মোটা টুকরো বা ছয়। ইঞ্চি (1.91 সেন্টিমিটার) রুটির মোটা টুকরো জন্য যথেষ্ট পরিমাণে বাটা তৈরি করে।
দুধ-মুক্ত ফরাসি টোস্ট তৈরি করা
ডিম, ভ্যানিলা, চিনি এবং দারুচিনি মারুন। ডিমগুলিকে একটি অগভীর থালা হিসাবে ক্র্যাক করুন, তারপরে ঝাঁকুনি দিয়ে পেটাতে হবে যতক্ষণ না তারা ফ্যাকাশে হলুদ হয়ে যায় এবং কোনও রেখাচিহ্ন থেকে যায়। ভ্যানিলা, চিনি এবং দারুচিনি যোগ করুন এবং আবার ঝাঁকুনি দিন।
দুধ-মুক্ত ফরাসি টোস্ট তৈরি করা
মাঝারি আঁচে একটি বড় ননস্টিক ফ্রাই প্যান গরম করুন। এটিতে আপনার ননস্টিক প্যান নেই, নিয়মিত প্রায় 1 টেবিল চামচ (15 গ্রাম) বাটার বা নারকেল তেল দিয়ে গ্রিজ করুন। পানির এক ফোঁটা জলের জন্য প্যানটিকে যথেষ্ট গরম হতে দিন।
দুধ-মুক্ত ফরাসি টোস্ট তৈরি করা
বাটাতে এক টুকরো রুটি চুবিয়ে নিন। প্রথমে একদিকে ডুব দাও, অন্যদিকে। পুরোটা ভিজে গেছে তা নিশ্চিত করতে কয়েক সেকেন্ডের জন্য বাটারে রুটিটি ধরে রাখুন। এগিয়ে যাওয়ার আগে অতিরিক্ত বাটাটিকে ডিশের মধ্যে ফোঁটা ফেলার অনুমতি দিন।
দুধ-মুক্ত ফরাসি টোস্ট তৈরি করা
কড়াইতে রুটি যোগ করুন এবং এটি প্রতিটি পাশ থেকে 2 থেকে 4 মিনিট ধরে রান্না করুন। রুটিটি 2 থেকে 4 মিনিটের জন্য রান্না করুন, একটি স্প্যাটুলা দিয়ে এটি ঘুরিয়ে দিন, তারপরে আরও 4 মিনিট ধরে রান্না করুন। এটি সোনালি-বাদামী এবং খাস্তা হয়ে উঠলে এটি প্রস্তুত।
  • যদি আপনার প্যানটি যথেষ্ট পরিমাণে বড় হয় তবে আপনি দুটি টুকরো রুটি ফিট করতে সক্ষম হতে পারেন তবে তা স্পর্শ করছেন না তা নিশ্চিত করুন।
দুধ-মুক্ত ফরাসি টোস্ট তৈরি করা
টোস্টটি একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন, তারপরে বাকীটি রান্না করুন। প্রয়োজন মতো মাখন বা নারকেল তেল দিয়ে প্যানে পুনরায় গ্রিজ করুন। পরিষ্কার রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে coveringেকে ইতিমধ্যে তৈরি টোস্টটি গরম রাখুন। [4]
দুধ-মুক্ত ফরাসি টোস্ট তৈরি করা
ফরাসি টোস্ট পরিবেশন করুন। আপনি টোস্টটি যেমন রয়েছে তেমন পরিবেশন করতে পারেন, বা কয়েকটি কাটা কলা বা টাটকা বেরি দিয়ে এটি সাজাতে পারেন। আপনি এটিতে কিছু ম্যাপেল সিরাপও বর্ষণ করতে পারেন।

নন-দুগ্ধ ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করা

নন-দুগ্ধ ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করা
রুটিটি ¾-ইঞ্চি (1.91-সেন্টিমিটার) টুকরো টুকরো করে কাটুন। বাসি, দিনভর রুটি এই রেসিপিটির জন্য সবচেয়ে ভাল কাজ করবে। রুটি যত বেশি দেহাতি ও হৃদয়বান, তত ভাল!
নন-দুগ্ধ ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করা
একটি অগভীর বাটিতে ডিমটি বিট করুন। ডিমগুলি মসৃণ হওয়া এবং হালকা হলুদ হওয়া অবধি অবধি মারতে থাকুন no আপনি হুইস্ক দিয়ে হাতে এটি করতে পারেন, বা আপনি একটি স্টিক ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন।
নন-দুগ্ধ ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করা
নারকেল দুধ, চিনি, ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট এবং লবণ মিশ্রিত করুন। টেক্সচারটি মসৃণ না হওয়া এবং রঙ সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত আপনার তুষার দিয়ে আরও একবার একসাথে বীট করুন।
  • আরও traditionalতিহ্যবাহী গন্ধের জন্য, 2 চা-চামচ দারুচিনি যোগ করুন।
নন-দুগ্ধ ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করা
মাঝারি আঁচে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন। একটি ননস্টিক ফ্রাইং প্যানটি সবচেয়ে ভাল কাজ করবে তবে আপনি এটির জন্য একটি নিয়মিত ব্যবহার করতে পারেন it প্রায় 1 টেবিল চামচ (15 গ্রাম) নারকেল তেল (বা দুগ্ধবিহীন মাখন) দিয়ে ভাল করে গ্রিজ করুন। একটি ফোঁটা জলের জলের জন্য প্যানটি যথেষ্ট গরম হওয়া দরকার। [5]
নন-দুগ্ধ ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করা
বাটাতে এক টুকরো রুটি চুবিয়ে নিন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি রুটির উভয় দিককে পিটারে ভিজিয়ে রাখুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে ভিজিয়েছে। এক মুহুর্তের জন্য বাটিটির উপরে স্লাইসটি ধরে রাখুন এবং অতিরিক্ত বাটারটি এতে ফোঁটাতে দিন।
নন-দুগ্ধ ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করা
প্যানে রুটিটি প্রতিটি পাশে 2 থেকে 4 মিনিট ভাজুন। রুটিটি প্যানে রাখুন। যদি আপনার প্যানটি যথেষ্ট পরিমাণে বড় হয় তবে আপনি পিঠা-ভেজানো পুঁতির আরও একটি টুকরো যোগ করতে পারেন — এটি নিশ্চিত করুন যে প্রান্তগুলি স্পর্শ করছে না। রুটিটি 2 থেকে 4 মিনিটের জন্য ভাজুন, একটি স্প্যাটুলা দিয়ে এটির উপরে ফ্লিপ করুন, তারপরে আরও 2 থেকে 4 মিনিট ধরে রান্না করুন। এটি প্রস্তুত যখন এটি খিচুনি এবং সোনালি-বাদামী।
নন-দুগ্ধ ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করা
টোস্টটি একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন, তারপরে বাকীটি রান্না করুন। প্যান কয়েক ব্যাচের পরে শুকনো হতে শুরু করতে পারে। যদি এটি ঘটে থাকে তবে এটিতে আরও বেশি নারকেল তেল (বা দুগ্ধজাত মাখন) যুক্ত করুন। ইতিমধ্যে তৈরি টোস্টটি একটি পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে coveringেকে রেখে দিন।
নন-দুগ্ধ ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করা
ফরাসি টোস্ট পরিবেশন করুন। আপনি এটিকে যেমন কাটতে পারেন তেমন পরিবেশন করতে পারেন, বা আপনার পছন্দসই টপিংস দিয়ে সাজিয়ে তুলতে পারেন। ম্যাপেল সিরাপ এবং / অথবা নন-দুগ্ধ মাখন সর্বাধিক প্রচলিত, তবে আপনি টোস্টেড নারকেল বা কাটা কলাও চেষ্টা করতে পারেন try

ভেগান ফরাসি টোস্ট তৈরি করা

ভেগান ফরাসি টোস্ট তৈরি করা
সময়ের আগে নারকেল দুধ চিল দিন। আপনি যদি আপনার নিরামিষাশীদের ফ্রেঞ্চ টোস্টে নারকেল ক্রিম ব্যবহার করতে চান তবে আপনার আগের রাতে এটি ফ্রিজে রাখতে হবে। পুরো ক্যানটি ফ্রিজে রাখুন এবং এটিকে নাড়াবেন না। আপনি ক্রিম এবং দুধ পৃথক করতে চান।
ভেগান ফরাসি টোস্ট তৈরি করা
রুটিটি 1 ইঞ্চি (2.54 সেন্টিমিটার) পুরু করে কেটে নিন। সেরা ফলাফলের জন্য, দিনের পুরানো, ফ্রেঞ্চ রুটি ব্যবহার করুন। [6] এটি যদি আপনার পক্ষে খুব ঘন হয় তবে আপনি এটির পরিবর্তে ¾ ইঞ্চি (1.91 সেন্টিমিটার) কেটে ফেলতে পারেন।
ভেগান ফরাসি টোস্ট তৈরি করা
কলা, দুধ এবং মশলা একসাথে মিশিয়ে নিন যতক্ষণ না সেগুলি মসৃণ হয়। প্রথমে কলাটি খোসা করুন, তারপরে এটি একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। বাদামের দুধ, ভূগর্ভস্থ দারুচিনি এবং ভ্যানিলা নির্যাস যুক্ত করুন। মিশ্রণটি মসৃণ এবং ঘন না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু একসাথে ব্লেন্ড করুন।
  • যদি এটি আপনার পক্ষে খুব মিষ্টি লাগে তবে এক চা চামচ লবণ যোগ করুন [[]] এক্স গবেষণা উত্স
  • আপনি এটি হাত দিয়ে করতে পারেন, তবে নিশ্চিত হন যে কোনও কলার গলদ নেই।
  • আপনার যদি / বাদামের দুধ না থাকে তবে আপনি অন্যান্য ধরণের দুগ্ধজাত দুধ যেমন পাতলা নারকেল দুধ বা সয়া দুধ ব্যবহার করতে পারেন।
ভেগান ফরাসি টোস্ট তৈরি করা
বাটাটিকে একটি অগভীর থালাতে স্থানান্তর করুন, তারপরে এতে রুটির টুকরো টুকরো টুকরো করে নিন। একটি অগভীর থালা মধ্যে বাটা Pালা। আপনার টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো না হওয়া পর্যন্ত অতিরিক্ত বাটা রুটি থেকে সরে গিয়ে বাটিতে backুকিয়ে দিন। [8]
ভেগান ফরাসি টোস্ট তৈরি করা
মাঝারি আঁচে একটি বড় প্যানে নারকেল তেল গরম করুন। একটি বড় ফ্রাইং প্যানে প্রায় 1 টেবিল চামচ (15 গ্রাম) নারকেল তেল রাখুন। নারকেল তেল গলতে দিন এবং প্যানটি গরম হতে দিন। [9] একফোঁটা জল সিজল করার জন্য প্যানটি যথেষ্ট গরম হওয়া দরকার। [10]
ভেগান ফরাসি টোস্ট তৈরি করা
টोस्স্টটি প্রতিটি দিকে 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য রান্না করুন। প্যানে টোস্টটি রাখুন এবং 3 থেকে 4 মিনিট ধরে রান্না হতে দিন। এটি একটি স্প্যাটুলা দিয়ে উপরে ফ্লিপ করুন, তারপরে আরও 3 থেকে 4 মিনিট ধরে এটি রান্না করুন। এটি ক্রিপ্পি এবং সোনালি-বাদামী হয়ে যাওয়ার পরে, এটি একটি প্লেটের উপরে স্লাইড করুন।
ভেগান ফরাসি টোস্ট তৈরি করা
রুটি ডুবিয়ে ভাজতে থাকুন। ফরাসি টোস্টের ইতিমধ্যে তৈরি টুকরোগুলি উষ্ণ রাখার জন্য একটি পরিষ্কার রান্নাঘরের তোয়ালে রাখুন। [11] যদি প্যানটি খুব শুকনো বোধ করতে শুরু করে তবে আরও টোস্ট ভাজার আগে এটিতে আরও বেশি নারকেল তেল গলে নিন। [12]
ভেগান ফরাসি টোস্ট তৈরি করা
চাইলে নারকেল ক্রিম প্রস্তুত করুন। ফ্রিজ থেকে নারকেল দুধের ক্যান নিন এবং সাবধানে শক্ত চামচ দিয়ে একটি চামচ দিয়ে বের করুন; তরল দুধটি ভিতরে রেখে দিন। 30 সেকেন্ডের জন্য ক্রিমটি বীট করুন বা এটি ক্রিমযুক্ত হওয়া পর্যন্ত। আপনি মিক্সার বা ফিস ফিসযুক্ত একটি ফুড প্রসেসরের সাহায্যে এটি করতে পারেন।
  • মিষ্টি ক্রিমের জন্য, কিছু ম্যাপেল সিরাপ বা অ্যাগাভ অমৃত যুক্ত করুন।
  • আপনার এটি করতে হবে না, তবে নারকেল ক্রিমটি ভেজান ফরাসি টোস্টের জন্য একটি সুস্বাদু টপিং!
ভেগান ফরাসি টোস্ট তৈরি করা
ভেজান ফ্রেঞ্চ টোস্ট পরিবেশন করুন। একটি প্লেটে ফ্রেঞ্চ টোস্টের কয়েকটি টুকরো রাখুন, তারপরে উপরে নারকেল ক্রিমের একটি ডললপ যুক্ত করুন। এটি ব্লুবেরি, রাস্পবেরি এবং / অথবা কাটা স্ট্রবেরি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
  • যদি আপনি নারকেল ক্রিমটি বেছে না নেন, তবে আপনি তার পরিবর্তে উপরে ম্যাপেল সিরাপ বা অ্যাগাভ অমৃতের স্ফীত বৃষ্টি করতে পারেন।
দুধের দরকার কেন?
দুধ আংশিকভাবে মিশ্রণটি পাতলা করা হয়, এটি সহজেই রুটিতে ভিজতে সহায়তা করে। এটি স্বাদে কিছুটা অবদান রাখে।
ফ্রিজে টোস্ট কতক্ষণ স্থায়ী হতে পারে?
আপনি যদি ফয়েল বা প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ফ্রেঞ্চ টোস্টটি সঠিকভাবে মুড়ে রাখেন তবে এটি বেশিরভাগ স্বাদ হারানোর আগে ফ্রিজারে প্রায় এক বা দুই মাস স্থায়ী হতে পারে।
ফ্রেঞ্চ টোস্টটি কি স্কুইশিয়ার কথা?
সামান্য। এটি এত স্কোয়াশি হওয়া উচিত নয় যে ডিমগুলি ভিতরে এখনও কাঁচা থাকে; পরিবর্তে, এটি কেবল কিছুটা নরম করা উচিত, যেহেতু এই চুলা চুলায় খুব অল্প সময়ের জন্য রান্না করা হয়।
বাসি, দিনের পুরানো রুটি সবচেয়ে ভাল কাজ করে।
জাম এবং ক্রিম পনির বা কলা এবং বাদাম মাখন এর জন্য জনপ্রিয় ফিলিংস স্টাফ ফরাসি টোস্ট
যদি আপনার রুটি টাটকা থাকে তবে প্রথমে টুকরো টুকরো করুন, তবে এটি কয়েক ঘন্টার জন্য কাউন্টারে বসতে দিন যাতে এটি শুকিয়ে যায়। [13]
আপনি একটি ভাজাভুজি উপর ফরাসি টোস্ট বৃহত্তর ব্যাচ রান্না করতে পারেন। গ্রিল্ডটি 350 ° F (177 ° C) এ সেট করুন। টोस्স্টটি প্রতিটি পাশে 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন। [14]
ফরাসি টোস্টটি উষ্ণ রাখার আর একটি উপায় হ'ল এটি একটি উষ্ণ চুলায় সেটাকে সর্বনিম্ন তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া।
কিছু গুঁড়া চিনি দিয়ে ফ্রেঞ্চ টোস্ট ছিটিয়ে দিন, তারপরে উপরে কাটা স্ট্রবেরি যুক্ত করুন!
বেকিং প্যানস, পাই প্যানস এবং ক্যাসেরোলের থালা - বাসনগুলি বাটার তৈরিতে দুর্দান্ত কাজ করে।
আপনার অগভীর থালাটি রুটির টুকরো টুকরো করার মতো পর্যাপ্ত পরিমাণে রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।
l-groop.com © 2020