কীভাবে ফরাসি পেঁয়াজ ডিপ বানাবেন

ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডুব একটি সুস্বাদু, সম্পূর্ণরূপে আসক্তিযুক্ত এবং হৃদয়বান ডিপ যা পার্টির জন্য বা কেবল সেই রাতের জন্যই উপযুক্ত যখন আপনি নিজের পাশে চিপসের ব্যাগ এবং সুস্বাদু ডুব দিয়ে ভিজিয়ে ফেলার মত বোধ করেন। আপনি দোকানে যে ডিপগুলি কিনেছেন তা সুস্বাদু হতে পারে তবে সম্ভাবনা হ'ল এটি অনেকগুলি অপ্রাকৃত পণ্য দিয়ে ভরা এবং আপনি নিজের বাড়ির আরামদায়ক জায়গায় আরও উচ্চতর জিনিস তৈরি করতে পারেন। তাহলে এখন থেকে আপনাকে থামানো কি? এই সুস্বাদু জলখাবারে ডুব দেওয়ার জন্য পদক্ষেপ 1 দেখুন।

পদ্ধতি এক: সাধারণ ফরাসি পেঁয়াজ ডিপ

পদ্ধতি এক: সাধারণ ফরাসি পেঁয়াজ ডিপ
একটি পাত্রটিতে তেল, নুন এবং পেঁয়াজ যুক্ত করুন। পর্যায়ক্রমে, আপনি একটি প্যান বা একটি স্কিললেট ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি ডুবাকে ক্রিমযুক্ত এমনকি টেক্সচার রাখতে চান তবে সেই পেঁয়াজগুলি যতটা সম্ভব পাতলা পাতলা হয়ে গেছে তা নিশ্চিত করুন। আপনি যদি আরও লম্পট ধারাবাহিকতা পছন্দ করেন তবে, আপনি পেঁয়াজটি আরও ঘন করতে পারেন। পেঁয়াজগুলি ক্যারামেলাইজ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন (এটি প্রায় 20 মিনিট সময় নেয়)। পেঁয়াজ পোড়া না হয়ে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন।
পদ্ধতি এক: সাধারণ ফরাসি পেঁয়াজ ডিপ
চুলা থেকে পেঁয়াজ সরিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। এটি কমপক্ষে আরও 15 মিনিট সময় নেয়।
পদ্ধতি এক: সাধারণ ফরাসি পেঁয়াজ ডিপ
একটি বাটিতে বাকি উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। উপাদানগুলি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত একটি পাত্রে টক ক্রিম, মেয়নেজ, রসুন গুঁড়া, সাদা মরিচ এবং অতিরিক্ত লবণ একসাথে মেশান।
পদ্ধতি এক: সাধারণ ফরাসি পেঁয়াজ ডিপ
ঠান্ডা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নাড়ুন। ক্যারামেলাইজ করা পেঁয়াজ এবং টক ক্রিম মিশ্রণটি মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি নাড়ুন, ডিপটিকে একটি হালকা বাদামী রঙ এবং ক্রিমযুক্ত একটি সুসংহততা দেয়।
পদ্ধতি এক: সাধারণ ফরাসি পেঁয়াজ ডিপ
পরিবেশন। হয় আপনি চিপস, ভেজি বা ব্যাগুয়েটের সাহায্যে এই ডুবটি অবিলম্বে পরিবেশন করতে পারেন বা এটি শীতল হতে কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন। আপনি যদি এটি ফ্রিজে রাখেন তবে আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে এটি ভালভাবে আচ্ছাদিত।

পদ্ধতি দুটি: লো-ফ্যাট ফরাসি পেঁয়াজ ডিপ

পদ্ধতি দুটি: লো-ফ্যাট ফরাসি পেঁয়াজ ডিপ
মাঝারি আঁচে একটি বড় সসপ্যান প্যানে তেল এবং পেঁয়াজ রাখুন। আপনি একটি চিমটি মধ্যে একটি স্কিললেট ব্যবহার করতে পারেন। ডিপকে সঠিক টেক্সচার দেওয়ার জন্য নিশ্চিত করুন যে পেঁয়াজগুলি সত্যই সূক্ষ্মভাবে ড্রেসড রয়েছে। মিশ্রণটিতে এক চিমটি নুন যুক্ত করুন এবং ঘন ঘন নাড়ুন যাতে উপাদানগুলি একত্রিত হয়।
পদ্ধতি দুটি: লো-ফ্যাট ফরাসি পেঁয়াজ ডিপ
15-18 মিনিটের জন্য রান্না করুন। রান্নার প্রক্রিয়া শেষে, আপনার পেঁয়াজ জ্বালানো থেকে বাঁচাতে কিছুটা জল যোগ করতে হতে পারে। উপাদানগুলি আলোড়ন করার সাথে সাথে আপনাকে সজাগ থাকতে হবে। মূলত, আপনি এখানে আপনার পেঁয়াজকে ক্যারামাইজ করছেন। আপনি চাইলে পুরো ডুব না দেওয়ার পরিবর্তে আপনি এক বা দুই দিন আগেই এটি করতে পারেন; এটি এটি আরও সমৃদ্ধ স্বাদ দিতে পারে।
পদ্ধতি দুটি: লো-ফ্যাট ফরাসি পেঁয়াজ ডিপ
কাটা রসুন যোগ করুন। রসুনের 1 লবঙ্গ মিনেস করুন এবং এটি মিশ্রণটিতে যোগ করুন, রসুনটি সুগন্ধযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত কয়েক সেকেন্ডের জন্য নাড়ুন।
পদ্ধতি দুটি: লো-ফ্যাট ফরাসি পেঁয়াজ ডিপ
আঁচ বন্ধ করুন। এটিকে দ্রুত শীতল করতে সহায়তা করার জন্য চুলার প্যানটি বন্ধ করুন।
পদ্ধতি দুটি: লো-ফ্যাট ফরাসি পেঁয়াজ ডিপ
ওরচেস্টারশায়ার সস এবং থাইমে আলোড়ন। পেঁয়াজ এবং তেলের মিশ্রণে ওরচেস্টারশায়ার সস এবং থাইম (দুটি ঝর্ণা থেকে দূরে পাতা ছিটানোর পরে) যোগ করুন এবং যতক্ষণ না আপনি উপাদানগুলি ভালভাবে একত্রিত করেছেন ততক্ষণ নাড়ুন। তারপরে, এটি ঘন হতে ঠান্ডা হতে দিন। এটি কমপক্ষে 15 মিনিট বা তার বেশি সময় নেয়।
পদ্ধতি দুটি: লো-ফ্যাট ফরাসি পেঁয়াজ ডিপ
শীতল মিশ্রণটি গ্রিক দইয়ের সাথে মিশিয়ে নিন। গ্রীক দইয়ের সাথে এখন পেঁয়াজের ডুব মিশ্রিত করুন, এটি আরও স্বাস্থ্যকর এবং ক্রিমযুক্ত স্বাদ দিতে। এটিকে কিছু বাড়তি স্বাদ দেওয়ার জন্য আপনি এক চা চামচ সেলারি লবণ এবং কিছুটা সতেজ গ্রাউন্ড কাঁচামরিচ যোগ করতে পারেন। আপনি যদি চান, আপনি এই থালা পরিবেশনের আগে কয়েক ঘন্টা (বা এমনকি একদিন!) অপেক্ষা করতে পারেন can এটি উপাদানগুলিকে কিছুটা একত্রিত করতে সহায়তা করতে পারে এবং এটি আরও সুস্বাদু ধারাবাহিকতা দিতে পারে।
পদ্ধতি দুটি: লো-ফ্যাট ফরাসি পেঁয়াজ ডিপ
পরিবেশন। থাইমের অন্য একটি স্প্রিং দিয়ে থালাটি সাজিয়ে নিন এবং আপনার পছন্দ মতো ডাইপারগুলির সাথে এটি পরিবেশন করুন। আপনি যদি সত্যিই এটি কম চর্বিযুক্ত বিকল্প হতে চান তবে কিছু স্বাস্থ্যকর (যেমন স্বাদযুক্ত) আলুর চিপগুলির পরিবর্তে ব্রোকলি বা গাজর, বা পিটা চিপস ব্যবহার করুন। যতক্ষণ আপনি এটি ভালভাবে coverেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখবেন ততক্ষণ আপনি এই দিনটি আগেই তৈরি করতে পারেন।

পদ্ধতি তিনটি: ওভেন-বেকড ফ্রেঞ্চ পিঁয়াজ ডিপ

পদ্ধতি তিনটি: ওভেন-বেকড ফ্রেঞ্চ পিঁয়াজ ডিপ
আপনার পেঁয়াজকে ক্যারামেলাইজ করুন। জলপাই তেল এবং মাখনকে একটি স্কাইলেটে মাঝারি থেকে উচ্চ আঁচে গরম করুন এবং মাখন গলে গেলে ডাইস পেঁয়াজ যুক্ত করুন। তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একত্রিত করার জন্য উপাদানগুলিকে নাড়ুন বা টস করুন এবং এরপরে আঁচ কমিয়ে নিন এবং প্রায় 10-12 মিনিট রান্না করুন, রান্না করার সময় নাড়তে থাকুন। আপনার আর কি করা উচিত তা এখানে:
  • 10-12 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করার পরে, 1 / 4-1 / 2 চামচ ছিটিয়ে দিন। মিশ্রণটির উপরে লবণের পরিমাণ দিন এবং আরও 15-25 মিনিট ধরে রান্না করা চালিয়ে যান, বা যতক্ষণ না পেঁয়াজ অ্যাম্বার বর্ণের হয় এবং আড়াআড়ি পেতে শুরু না করে।
  • শেষ 5 মিনিট বা তার মধ্যে রসুনের 6-8 লবঙ্গ যোগ করুন। আপনি যদি তাড়াতাড়ি যোগ করেন তবে তারা কিছুটা জ্বলতে পারে।
  • এমনকি আপনি যদি কিছুটা মিষ্টি করতে চান তবে মিডওয়ে রান্নার পয়েন্টে আপনি ১/২ চা চামচ বাদামি বা সাদা চিনি যুক্ত করতে পারেন।
পদ্ধতি তিনটি: ওভেন-বেকড ফ্রেঞ্চ পিঁয়াজ ডিপ
আপনার চুলাটি 425ºF (218ºC) এ গরম করুন। আপনার পেঁয়াজগুলিকে ক্যারামাইজ করার সময় আপনি আপনার ওভেনটি চালু করতে পারেন কারণ এটি উত্তপ্ত হতে কিছুটা সময় নেবে।
পদ্ধতি তিনটি: ওভেন-বেকড ফ্রেঞ্চ পিঁয়াজ ডিপ
একটি প্যানে বা পাই প্লেটে উপাদানগুলি একত্রিত করুন। ক্রিম পনির, গ্রুইয়ের, পারমিশন এবং ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজের জন্য একটি সাধারণ পাই প্লেট বা একটি 8 x 8 "প্যান ব্যবহার করুন you're আপনি যদি বড় গ্রুইয়ের পাখা না হন তবে আপনি এটি নিয়মিত সুইস পনিরের পরিবর্তে তৈরি করতে পারেন comb এছাড়াও আপনি একত্রিত করতে পারেন প্রথমে একটি পাত্রে উপাদানগুলি রাখুন এবং তারপরে এটি সহজ হলে পাই প্লেটে রাখুন।
পদ্ধতি তিনটি: ওভেন-বেকড ফ্রেঞ্চ পিঁয়াজ ডিপ
15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন। ডিশ মাঝখানে গরম এবং উপরে সোনালি হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি বেক করুন। আপনি যে পেঁয়াজ পোড়াচ্ছেন না তা নিশ্চিত হওয়ার জন্য প্রতি কয়েক মিনিটে এটি পরীক্ষা করে দেখুন।
পদ্ধতি তিনটি: ওভেন-বেকড ফ্রেঞ্চ পিঁয়াজ ডিপ
পরিবেশন। টেরটিলা চিপস, টক জাতীয় রুটি বা একটি কাটা ব্যাগুয়েটের সাথে এই সুস্বাদু বেকড ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ পরিবেশন করুন।
ফরাসি পেঁয়াজ ডুবিয়ে রাখার সর্বোত্তম উপায় কী?
আপনার ফ্রিজে থাকা অনেকগুলি জিনিসের মতো, এয়ারটাইট কনটেইনারে রাখুন। এটি কয়েক দিন স্থায়ী হওয়া উচিত।
পার্টির একদিন আগে ফরাসি পেঁয়াজ ডুবানো যায়?
হ্যাঁ. ফ্রিজে কয়েক দিন স্থায়ী হওয়া উচিত। পরিবেশন করার আগে এটি একটি ভাল মিশ্রণ দিন।
ফরাসি পেঁয়াজ ডুবিয়ে পরিবেশন করা ভাল কি?
ক্রুডিটস হ'ল traditionalতিহ্যবাহী ফরাসি অ্যাপিটিজার, এই ধরণের ডুব দেওয়ার জন্য কাটা বা পুরো কাঁচা শাকসব্জ যুক্ত। টাটকা শিশুর গাজর, সেলারি, শসা কাটা টুকরো, ব্রোকলি, ফুলকপি, বেল মরিচ, অ্যাস্পারাগাস, মৌরি ইত্যাদি বিবেচনা করুন
আমি কি ফরাসি পেঁয়াজ ডুবিয়ে রাখতে পারি?
না। ডিপটি টক ক্রিম, দই এবং / বা তেল দিয়ে তৈরি করা হয় এবং এগুলি মোটেই ভাল হিমায়িত হয় না।
ফরাসি পেঁয়াজ নিমজ্জন কতক্ষণ ভাল থাকে?
যদি প্লাস্টিকের মোড়ক বা ফয়েল দিয়ে coveredাকা থাকে এবং একটি ফ্রিজে ঠাণ্ডা করা হয় তবে এটি প্রায় এক সপ্তাহ স্থায়ী হতে পারে।
টক ক্রিমের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের জন্য ডিপটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
লো ফ্যাট চিপ ডিপ জন্য, কম ফ্যাট বা নন ফ্যাট টক ক্রিম ব্যবহার করুন। সরল দই ঠিক তেমন কাজ করতে পারে।
স্বাদ হালকা বা সাহসী করতে যথাক্রমে কম বা বেশি টক ক্রিম ব্যবহার করুন।
তুমিও আগ্রহী হতে পার একটি সাধারণ পনির চুবানো যেমন.
বাড়ির তৈরি চিপসের সাথে পরিবেশন করে এই ট্রিটটিকে অতিরিক্ত বিশেষ করে তুলুন। আপনি যদি সময়মতো সংক্ষিপ্ত হন, তৈরি করার চেষ্টা করুন মাইক্রোওয়েভড আলু চিপস পরিবর্তে এগুলি ভাজা বা বেক করা।
l-groop.com © 2020