কীভাবে ফরাসি নারকেল পাই তৈরি করবেন

আপনি যদি নারকেলের ভক্ত হন তবে আপনি জানেন যে এটি মিষ্টান্নগুলিতে যুক্ত করা তাদের পুরো নতুন স্তরে নিয়ে যেতে পারে। ফরাসী নারকেল পাই একটি সমৃদ্ধ, সুস্বাদু কাস্টার্ড বেস ব্যবহার করে এবং একটি ক্ষয়কারী মিষ্টান্নের জন্য কাটা নারকেল মিশ্রিত করে যা আপনার পরিবার এবং বন্ধুদেরকে প্রভাবিত করতে নিশ্চিত। সর্বোপরি, পাইটি তৈরি করা চূড়ান্তভাবে সহজ যতক্ষণ আপনি আপনার মিশ্রণের দক্ষতায় দক্ষতা অর্জন করেছেন ততক্ষণ আপনি এটিকে কোনও সময়ের মধ্যেই চাবুক মারতে সক্ষম হবেন।

কাস্টার্ড প্রস্তুত করা হচ্ছে

কাস্টার্ড প্রস্তুত করা হচ্ছে
চুলা আগে গরম করুন এবং একটি বেকিং শীট রাখুন। পাইটি বেক করার জন্য চুলা যথেষ্ট গরম রয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য, তাপমাত্রাটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (175 ডিগ্রি সেলসিয়াস) সেট করুন এবং এটি পুরোপুরি উত্তপ্ত করার অনুমতি দিন। এরপরে, ওভেনের সেন্টার রাকে একটি বেকিং শীট রাখুন এবং এটি উত্তাপিত করার অনুমতি দিন। [1]
  • আপনার যদি ওভেন র্যাকগুলি একটি কেন্দ্রে অবস্থিত করতে প্রয়োজন হয় তবে চুলাটি প্রিহিট করার আগে এটি করুন যাতে আপনি যখন সরান তখন র্যাকটি উত্তপ্ত না হয়।
কাস্টার্ড প্রস্তুত করা হচ্ছে
ডিম মারো। স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিটিতে 3 টি বড় ডিম যুক্ত করুন এবং শীতল সংযুক্তিটি স্থানে রাখুন। কুঁচি এবং সাদা পুরোপুরি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত এগুলিকে মাঝারিভাবে মিশ্রণ করুন। [2]
  • আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি হ্যান্ডহেল্ড বৈদ্যুতিন মিশ্রণকারীর সাথে ফিলিংয়ের জন্য কাস্টার্ড মিশ্রণ করতে পারেন।
  • আপনি ভিস্কের সাহায্যে ফিলিংয়ের জন্য কাস্টার্ডটি মিশ্রিত করতে পারেন, যদিও এতে আরও সময় এবং প্রচেষ্টা লাগবে।
কাস্টার্ড প্রস্তুত করা হচ্ছে
চিনিতে মেশান। ডিম ছাড়ার পরে বাটিতে 1 কাপ (300 গ্রাম) চিনি যোগ করুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে সংমিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারিগুলিতে দুজনকে ঝাঁকুনি দিন। [3]
কাস্টার্ড প্রস্তুত করা হচ্ছে
ক্রিম নাড়ুন। ডিম এবং চিনি মিশ্রিত হয়ে গেলে, পাত্রে 1 কাপ (237 মিলি) ভারী ক্রিম .ালুন। সম্পূর্ণরূপে সংমিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারিটি মিশ্রণে ক্রিমটি বীট করুন। [4]
  • আপনি যদি পছন্দ করেন তবে ভারী জন্য হালকা ক্রিমটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন তবে সেরা ধারাবাহিকতার জন্য, দুধ ব্যবহার করবেন না।

ফিলিং শেষ হচ্ছে

ফিলিং শেষ হচ্ছে
ময়দা, মাখন, বাদামের নির্যাস, লেবুর রস এবং জেস্ট যোগ করুন। আপনি কাস্টার্ড বেসটি সম্পূর্ণরূপে একত্রিত করার পরে, 1 টেবিল চামচ ময়দা মিশ্রণ (8) গ্রাম) ময়দা, আধা কাপ (113 গ্রাম) মিশ্রিত করুন যা গলানো এবং ঠান্ডা করা হয়েছে, বাদামের নির্যাসের 1 চা চামচ (5 মিলি), 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) লেবুর রস, এবং 1 লেবু থেকে উত্সাহ। উপাদানগুলি সম্পূর্ণরূপে সংহত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারিগুলিতে মিশ্রণ করুন। [5]
  • সেরা ফলাফলের জন্য, তাজা লেবুর রস ব্যবহার করুন।
ফিলিং শেষ হচ্ছে
ভাজা নারকেল ভাঁজ। অন্যান্য সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয়ে গেলে, পাত্রে 1 কাপ (75 গ্রাম) উইন্ডেনহীন, ফ্লাকযুক্ত নারকেল যোগ করুন। সম্পূর্ণরূপে সংমিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত ভর্তি মিশ্রণটিতে নারকেলটি সাবধানে ভাঁজ করতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। [6]
  • আনসেটেড নারকেল পাইতে সবচেয়ে ভাল কাজ করে তবে আপনি মিষ্টির বিকল্প তৈরি করতে পারেন।
  • সমাপ্ত ফিলিংয়ের মিশ্রণটি বেশিরভাগ মসৃণ হওয়া উচিত, নারকেল থেকে কিছু অংশ রয়েছে।
ফিলিং শেষ হচ্ছে
পাই শেলের মধ্যে ভরাট .ালা। পাই ফিলিং মেশানো শেষ হয়ে গেলে, এটি একটি আনব্যাকড, ডিপ-ডিশ 9 ইঞ্চি (23 সেমি) পাই শেলতে স্থানান্তর করুন। প্রান্তে সমস্তভাবে ক্রাস্টগুলি পূরণ না করার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করুন কারণ কাস্টার্ড ফিলিং এটি বেক করার সাথে সাথে বাড়বে। [7]
  • আপনি বাড়িতে তৈরি বা স্টোর কেনা পাই ক্রাস্ট ব্যবহার করতে পারেন। আপনি এটি পূরণ করার আগে তা নিশ্চিত হয়ে নিন যে এটি বেকড নয়।

পাই বেকিং

পাই বেকিং
বেকিং শীটে পাই রাখুন এবং এটি 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। আপনি পাই ক্রাস্টটি পূরণ করার পরে, সাবধানে এটি বেকিং শীটটিতে প্রিহিটেড ওভেনের সেন্টার র্যাকের উপর রাখুন। পাইটি 20 মিনিটের জন্য বেক করতে দিন। [8]
পাই বেকিং
পাইটি ঘোরান এবং পাই ব্রাউন এবং দৃ is় হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। আপনি যখন 20-মিনিটের চিহ্নে পৌঁছান, পাইটি একইভাবে বাদামী হয়ে যায় তা নিশ্চিত করার জন্য পাইটি ঘোরান। এটিকে আরও 20 থেকে 30 মিনিট ধরে বা পাই হালকা বাদামী হওয়া এবং কেন্দ্রটি আর জিগ্লস না করা পর্যন্ত অনুমতি দিন। [9]
  • দানত্ব পরীক্ষা করার জন্য পাইটির মাঝখানে আপনি একটি টুথপিক বা কেক পরীক্ষক প্রবেশ করান। পরীক্ষাটি আর্দ্র হওয়া উচিত তবে কাস্টার্ডে প্রলেপ দেওয়া উচিত নয়।
পাই বেকিং
পরিবেশন করার আগে পাইটিকে এক ঘন্টা ঠাণ্ডা করার অনুমতি দিন। পাইটি কাটার জন্য যথেষ্ট পরিমাণ সেট করেছে তা নিশ্চিত করার জন্য, তারের রাকে কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য এটি ঠান্ডা হতে দিন। আপনি যখন পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হবেন, এটিকে টুকরো টুকরো করে কেটে প্লেটে স্থানান্তর করুন। [10]
  • প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে রেফ্রিজারেটরে কোনও বাকী পাই Coverেকে রাখুন। এটি 4 দিন পর্যন্ত রাখা উচিত।
পাইটি নিজেই সুস্বাদু, তবে আপনি যদি পছন্দ করেন তবে হুইপড ক্রিমের একটি ডললপ দিয়ে শীর্ষে রাখতে পারেন।
l-groop.com © 2020