কীভাবে চারটি সবজি রিসোটো তৈরি করবেন

একটি সহজ, বাজেট সচেতন এবং সুস্বাদু রিসোটো যা একটি সম্পূর্ণ খাবার তৈরি করে।
স্টক প্রস্তুত। 1.5 লিটার / 50fl.oz ফুটন্ত জলে স্টক কিউব যুক্ত করুন।
ঝুচিনি এর প্রান্তটি কেটে পরিষ্কার করুন। ছোট ছোট গোল করে কেটে নিন।
আর্টিকোক হৃদয় ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করে নিন
অ্যাসপারাগাস থেকে শক্ত প্রান্তটি কেটে প্রতিটি 2 - 3 টুকরো করে কেটে নিন
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কেটে ছাড়ুন। 20g / .7oz মাখন এবং তেল দিন এবং কম দিন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত দুই মিনিট রান্না করুন তবে বাদামি না করে।
চাল যোগ করুন এবং চালটি স্বচ্ছ হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত কমতে রান্না করুন। সমস্ত চাল রান্না হয়েছে তা নিশ্চিত করতে ঘন ঘন নাড়ুন।
ওয়াইন ourালা এবং ওয়াইন বাষ্পীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
স্টক তিনটি চতুর্থাংশ ourালা এবং আলোড়ন। মটর, জুচিনি এবং অ্যাস্পারাগাস যুক্ত করুন।
20 মিনিটের জন্য আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আড়াল করার অনুমতি দিন। স্টক শেষ না হওয়া পর্যন্ত অবিরাম চেক করুন এবং প্রয়োজনীয় হিসাবে আরও স্টক যুক্ত করুন। রিসোটটো অপসারণের পাঁচ মিনিট আগে আর্টিকোক হার্ট টুকরা যুক্ত করুন।
তাপ থেকে সরান.
ছোট টুকরো এবং পারমেশান পনির মধ্যে মাখন যোগ করুন। আলতো করে মেশান। লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন. গলে যাওয়া মাখন এবং পনির শোষণ করার জন্য দুই মিনিটের জন্য বসার অনুমতি দিন এবং তাত্ক্ষণিক পরিবেশন করুন।
সম্পন্ন হয়েছে।
রিসোটোর পরিবেশন করার একটি traditionalতিহ্যগত উপায় হ'ল টেবিলে রান্না করা প্যানটি রাখা এবং একটি পরিবেশন চামচ সরবরাহ করা যা অতিথিকে নিজেরাই পরিবেশন করতে দেয়।
সাদা ওয়াইন দিয়ে ভাল যায়।
গুরমেট ফ্লেয়ারের জন্য পৃথক পরিবেশনগুলির শীর্ষের উপরে কয়েকটি লাল বাঁধাকপির কয়েকটি থ্রেড যুক্ত করুন।
পছন্দসই হলে স্টক কিউব ব্যবহারের জায়গায় আপনার নিজের উদ্ভিজ্জ স্টক তৈরি করুন।
l-groop.com © 2020