কীভাবে ফ্লফি বিস্কুট তৈরি করবেন

কোনও নল থেকে প্রাক-তৈরি ময়দা ব্যবহার করে ফ্লফি বিস্কুট তৈরি করা খুব জটিল নয়। ফ্লফি বিস্কুট তৈরিতে অসুবিধা হ'ল উপাদান এবং প্রস্তুতি। একটি দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত তবে ফ্ল্যাট, নিস্তেজ টেক্সচারযুক্ত বিস্কুটগুলি হালকা, ফ্লাফি এবং ফ্ল্যাঙ্কযুক্ত বিস্কুটগুলির মতো সন্তুষ্টিজনক নয়, বেশিরভাগ রান্না করার জন্য চেষ্টা করে stri সঠিক রেসিপি এবং তাজা উপাদানগুলির সাহায্যে আপনি নির্ভুল ঘরে তৈরি বিস্কুট তৈরি করতে পারেন। ফ্লফি বিস্কুট বেকিংয়ের জন্য এই পদক্ষেপগুলি ব্যবহার করুন।
চুলা 500 ডিগ্রি ফারেনহাইট (260 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এ গরম করুন।
আপনার উপাদান এবং কাজের জায়গা প্রস্তুত করুন।
  • পনিরের ছাঁটা দিয়ে একটি ছোট পাত্রে হিমায়িত মাখনের 1/2 কাপ (113 গ্রাম) কষান এবং ফ্রিজে রেখে দিন in
  • একটি বাটি 3/4 কাপ (177.4 এমএল) বাটার মিল্ক দিয়ে পূর্ণ করুন এবং আপনার কাজের পৃষ্ঠের পাশে রাখুন।
  • আপনার কাজের কাউন্টারে প্রচুর পরিমাণে ময়দা ছড়িয়ে দিন। ময়দার ব্যাগটি কাছেই রাখুন।
  • কাউন্টারে একটি বিস্কুট কাটার এবং একটি অবারিত বেকিং শীট রাখুন।
ময়দা ফর্ম।
  • 1 কাপ (160 গ্রাম) পিঠা ময়দা, 3/4 কাপ (96 গ্রাম) সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা, 1 1/2 চা চামচ (7.1 গ্রাম) বেকিং পাউডার, 1/2 চা চামচ (2.3 গ্রাম) বেকিং সোডা এবং একটি বড় মিক্সিং বাটিতে 1/2 চা-চামচ (2.3 গ্রাম) লবণ।
  • উপাদানগুলি একসাথে ঝাঁঝরি করুন যাতে তারা ভালভাবে মিশ্রিত হয়।
  • আঙুলগুলি ব্যবহার করে শুকনো মিশ্রণে গ্রেড মাখন স্থানান্তর করুন। বড় ক্লাম্প তৈরির জন্য ময়দাটিতে মাখনটি কেটে নিন।
  • বাটার মিল্কটি মোটা মিশ্রণে ourালুন এবং ময়দাটি একটি বল হিসাবে তৈরি না হওয়া পর্যন্ত এটি সূক্ষ্মভাবে নাড়ুন।
ময়দা গুঁড়ো।
  • আপনার হাত দিয়ে বাটি থেকে ময়দা সরান এবং এটি আপনার ফ্লাওয়ার কাজের পৃষ্ঠে রাখুন।
  • ময়দার উপরে আপনার হাত রাখুন এবং নীচের দিকে হালকাভাবে চাপ দিন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে টান দিয়ে আবার টেনে নামিয়ে নিন। ময়দা ভালভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত 3 থেকে 4 বার এই কণ্ঠন পদক্ষেপটি সম্পাদন করুন। যদি ময়দা খুব ভেজা বা স্টিকি থাকে তবে আপনার হাতে ময়দা ছিটিয়ে আস্তে আস্তে আস্তে রেখে দিন।
ময়দা কাটা।
  • প্রায় 1 ইঞ্চি (2.54 সেন্টিমিটার) পুরু করে একটি বৃত্ত তৈরি করতে ময়দার বলের উপর সরাসরি নীচে চাপুন।
  • বিস্কুট কর্তকের প্রান্তটি ময়দা দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং আপনার প্রথম বিস্কুট কাটতে ময়দার বৃত্তের উপরের বাম দিকে দৃly়ভাবে নীচে টিপুন।
  • কেবল স্ক্র্যাপ না হওয়া পর্যন্ত বাকী ময়দা কেটে ফেলুন।
  • একটি বিস্কুট আকারে বাকি ময়দা রোল।
আপনার বেকিং শীটটি সাজান।
  • প্রতিটি বিস্কুট বেকিং শিটের উপর রাখুন, মাঝখানে একটি বিস্কুট সহ ফুলের মতো আকৃতি তৈরি করুন। প্রতিটি বিস্কুট কমপক্ষে 2 টি অন্যান্য বিস্কুট স্পর্শ করা উচিত। কেন্দ্রের বিস্কুট প্রতিটি বিস্কুট স্পর্শ করা উচিত।
  • রান্নার ব্রাশ ব্যবহার করে প্রতিটি বিস্কুটের শীর্ষে গলিত মাখন লাগান।
বিস্কুট বেক করুন।
  • বেকিং শিটটি সেন্টার র্যাকের উপরে রাখুন এবং 8 থেকে 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।
সম্পন্ন হয়েছে।
বিস্কুটগুলি সোনালি বাদামি কিনা তা দেখতে 8 মিনিট যাচাই করে দেখুন। তারা যদি থাকে তবে তারা প্রস্তুত।
ভিতরে সর্বদা চুলা পুরোপুরি গরম করে রাখুন he
কাটা কাটার পরে বিস্কুট ময়দার স্ক্র্যাপগুলি পুনরায় গিলে বা পুনরায় রোল করবেন না। অতিরিক্ত বোনা এই বিস্কুটটিকে শক্ত করে তুলবে।
ময়দা কাটার সময় বিস্কুট কাটারটি মোচড়বেন না। সোজা এবং দৃly়ভাবে নিচে টিপুন।
সর্বদা তাজা বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং ময়দা ব্যবহার করুন। উপাদানগুলি পুরানো হলে বিস্কুটগুলি শক্ত এবং সমতল হয়ে আসবে।
l-groop.com © 2020