আটা লেফস কীভাবে বানাবেন

লেফস একটি প্রথাগত নরওয়েজিয়ান ফ্ল্যাট রুটি। তিনটি বিভিন্ন ভৌগলিক অঞ্চল এবং রুটির বিভিন্ন ব্যবহার থেকে বিকশিত হয়েছে। এই রেসিপিটি টিনলেফসে নামে একটি পাতলা মিষ্টি লেফসের জন্য। অন্য দুটি লেফস হলেন টিনলেফসে একটি ঘন রুটি এবং পোটেলফেস একটি পাতলা আলুর বাকী।
জল, মাখন এবং মরিচ একটি ফোড়ন এনে দিন।
১/২ কাপ ক্রিম, লবণ এবং চিনি যুক্ত করুন।
একটি মিশ্রণ বাটিতে 7 কাপ ময়দা রাখুন।
বাটির মাঝখানে ময়দায় একটি ভাল তৈরি করুন (একটি গর্ত যা বাটির নীচে যায় না)।
গরম তরলটি ভাল করে Pেলে দিন।
ভালভাবে মেশান.
শীতল হওয়া অবধি দাঁড়ানো যাক, বা রাত্রে ফ্রিজে রাখুন।
পিং-পং আকারের বলগুলিতে ময়দা তৈরি করুন।
ফ্ল্যাট এবং পাতলা রোল (এক চতুর্থাংশের বেধ পর্যন্ত)। )
স্বর্ণ বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভাজাভুজি উপর বেক করুন।
অন্যদিকে ফ্লিপ করুন এবং বেক করুন।
চা-তোয়ালে ঠাণ্ডা করার জন্য লেফসে রাখুন, আর্দ্রতা বজায় রাখতে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coverেকে দিন।
ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত লেফ্স স্ট্যাক করবেন না।
এই রেসিপিটি আমার পরিবার বংশ পরম্পরায় প্রিয়। আমার বাড়িতে আমাদের একটি বিশেষ লেফসে রোলিং পিন এবং লেফসে ফ্লিপিং স্টিক রয়েছে তবে আমার দুর্দান্ত ঠাকুমা অ্যানি এই বামফুটটি বালিযুক্ত বেড়ান দিয়ে এই বামনটি তৈরি করতে ব্যবহার করুন। আমার বাড়িতে লেফসটি পারিবারিক অনুষ্ঠানের জন্য এবং আমরা বছরে কমপক্ষে দুটি ব্যাচ তৈরি করি, একটি থ্যাঙ্কসগিভিং এবং অন্যটি ক্রিসমাসে।
একটু অতিরিক্ত দারুচিনি এবং চিনি, বা মধু এবং জাম সব বামে দুর্দান্ত with
বৈদ্যুতিক গ্রিডগুলি দুর্দান্ত কাজ করে তবে কোনও প্যান তা করবে।
লেফস স্টিকস, রোলিং পিন এবং রোলিং বোর্ডগুলি বিশেষ রান্নার দোকানে কেনা যায়।
লেফসকে তাজাতা বজায় রাখতে ফ্রিজ করা যেতে পারে, এগুলিকে 1/4 ভাগে ভাঁজ করে বড় জিপ-লক ব্যাগে সংরক্ষণ করতে পারেন।
লার্ড সবজি ভিত্তিক ক্রিসকোতে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
l-groop.com © 2020