ফিশ টাকোস কীভাবে তৈরি করবেন

বাজা ক্যালিফোর্নিয়ায় উদ্ভূত, এবং এখন ক্যালিফোর্নিয় খাবারের প্রধান হিসাবে বিবেচিত, ফিশ টাকোগুলি traditionতিহ্যগতভাবে সাদা মাছ, কাটা বাঁধাকপি এবং ক্রিমি সস দিয়ে তৈরি করা হয়। এই কোর রেসিপিটিতে গার্নিশ থেকে শুরু করে টর্টিলাস পর্যন্ত অন্তহীন বৈচিত্র এবং অ্যাড-অন রয়েছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে ফিশ টাকোগুলির জন্য অনুসরণীয় তিনটি সহজ রেসিপিগুলির মধ্য দিয়ে চলবে, প্রত্যেকটি বিভিন্ন ধরণের সাদা মাছ দিয়ে তৈরি: হালিবুট, তেলাপিয়া এবং স্নোন্ডফিশ।

অপরাধবোধ মুক্ত তেলাপিয়া টাকোস

অপরাধবোধ মুক্ত তেলাপিয়া টাকোস
গ্রিল প্রি হিট করে আঁচে গরম করুন। গ্রিলের উপর পেঁয়াজ এবং বেল মরিচ রাখুন এবং মাঝে মাঝে ঘুরিয়ে 12 মিনিট রান্না করুন।
অপরাধবোধ মুক্ত তেলাপিয়া টাকোস
গ্রিল থেকে শাকসবজিগুলি সরান এবং 3-5 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন। আস্তে আস্তে পেঁয়াজ এবং ঘণ্টা মরিচ কেটে কাটা কাটা কাটা। এগুলি একটি ছোট পাত্রে রাখুন এবং একটি লবণের সাথে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। একপাশে সেট করুন।
অপরাধবোধ মুক্ত তেলাপিয়া টাকোস
তেলাপিয়া ফিললেটগুলির প্রতিটি দিকে লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে দিন।
অপরাধবোধ মুক্ত তেলাপিয়া টাকোস
নন-স্টিক রান্নার স্প্রে সহ একটি বড় স্কিললেট কোট করুন। মাঝারি-উচ্চ আঁচে এটি গরম করুন এবং তারপরে মাছটি প্যানে দিন। প্রায় 3 মিনিটের জন্য প্রতিটি দিকে রান্না করুন।
  • মাছ শেষ হওয়ার পরে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে সহজেই ঝাঁকুনি দেওয়া উচিত।
অপরাধবোধ মুক্ত তেলাপিয়া টাকোস
টর্টিলগুলি উনুন বা মাইক্রোওয়েভে রেখে নরম না হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ করুন। প্রতিটি টর্টিলায় মাছ, পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ, জলপেওয়ের টুকরো এবং চুনের রস দিয়ে পরিবেশন করুন।
  • কাটা টমেটো, সিলান্ট্রো, অ্যাভোকাডো এবং / অথবা কাঙ্ক্ষিত ক্রমে ক্রিম দিয়ে সজ্জিত করুন।

গুয়াকামোল সস দিয়ে গ্রিল্ড হালিবট টাকোস

গুয়াকামোল সস দিয়ে গ্রিল্ড হালিবট টাকোস
একটি গ্রিল প্যান উচ্চ তাপ থেকে গরম করুন। ফাইলগুলির প্রতিটি দিকে কিছু অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল ব্রাশ করুন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
গুয়াকামোল সস দিয়ে গ্রিল্ড হালিবট টাকোস
মাছের প্রতিটি পাশ প্রায় 5 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন বা স্পর্শকাতর এবং কাঁটাচামচ দিয়ে সহজেই সহজে ফ্লেক করতে পারবেন। এটি রান্না শেষ হওয়ার সাথে সাথে প্রতিটি ফাইল্টের উপরে 1 চুনের রস নিন এবং এটি গ্রিল থেকে সরিয়ে ফেলুন।
গুয়াকামোল সস দিয়ে গ্রিল্ড হালিবট টাকোস
একটি খাদ্য প্রসেসরে অ্যাভোকাডো, লেবুর রস, লালচে মরিচ, দই এবং লবণ একত্রিত করুন। একটি মসৃণ সস তৈরি হওয়া অবধি মিশ্রণ করুন এবং তারপরে একটি ছোট বাটিতে সস স্থানান্তর করুন। ডাইসড টমেটো এবং কাটা স্ক্যালিয়নে যোগ করুন।
  • বাঁধাকপিটি পুরোপুরি কাটা এবং একটি পৃথক পাত্রে রাখুন।
গুয়াকামোল সস দিয়ে গ্রিল্ড হালিবট টাকোস
মাইক্রোওয়েভ বা চুলায় নরম না হওয়া পর্যন্ত টরটিলাগুলি গরম করুন। মাছ, কাটা লেটুস এবং গুয়াকামোল সস দিয়ে টর্টিলাস পরিবেশন করুন।
  • পরিবেশনের আগে মাছগুলি বড় অংশগুলিতে আলাদা করুন।

অ্যাভোকাডো সালসার সাথে স্বর্ডফিশ টাকোস

অ্যাভোকাডো সালসার সাথে স্বর্ডফিশ টাকোস
গ্রিল প্রি হিট করে আঁচে গরম করুন। অলিভ অয়েলের সাথে প্রতিটি স্ট্যান্ডফিশকে স্টিকিং থেকে আটকাতে কোট করুন। রসুনের গুঁড়ো, জিরা, পেপারিকা, লবণ এবং গোলমরিচ একটি ছোট বাটিতে মিশিয়ে প্রতিটি স্টেকের উপর উদারভাবে মিশ্রণটি ঘষুন।
অ্যাভোকাডো সালসার সাথে স্বর্ডফিশ টাকোস
প্রতিটি পাশের তরোয়ালফিশটি 3-4 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন। শেষ হয়ে গেলে তরোয়ালফিশটি অস্বচ্ছ এবং গ্রিল-চিহ্নযুক্ত হওয়া উচিত।
অ্যাভোকাডো সালসার সাথে স্বর্ডফিশ টাকোস
সালসা তৈরি করুন। একটি ছোট বাটিতে অ্যাভোকাডো, জ্যালাপিও, পেঁয়াজ, টমেটো, কাটা সিলান্ট্রো, জলপাই তেল এবং লেবুর রস যোগ করুন। নুন ও গোলমরিচ দিয়ে সিজন করে ভাল করে মেশান।
অ্যাভোকাডো সালসার সাথে স্বর্ডফিশ টাকোস
অ্যাভোকাডো সালসা সহ প্রতিটি তরোয়ালফিশ স্টিকে শীর্ষে পরিবেশন করুন। নরম টর্টিলাস, টক ক্রিম এবং গরম সস দিয়ে পরিবেশন করা পছন্দসই।
স্যালসা (বাড়িতে তৈরি বা স্টোর-কিনে নেওয়া), গরম সস, টক ক্রিম এবং অ্যাভোকাডো, টমেটো, মরিচ, পেঁয়াজ এবং বাঁধাকপি সহ ট্যাকো সাজিয়ে নিন।
লো-ক্যালোরি বিকল্পের জন্য, টক ক্রিমের জন্য গ্রীক দইয়ের বিকল্প দিন।
আপনার বয়স যদি যথেষ্ট হয় তবে শীতল হালকা বিয়ার বা এক গ্লাস সাদা ওয়াইন দিয়ে ফিশ টাকো উপভোগ করুন।
ফিশ ট্যাকোস প্রস্তুত করতে আপনি কোনও ফ্লাকি সাদা মাছ ব্যবহার করতে পারেন; তেলাপিয়া, হালিবুট, তরোয়ালফিশ এবং মাহি মহি চেষ্টা করে দেখুন। সম্ভব হলে তাজা মাছ ব্যবহার করুন।
নোট করুন যে বিভিন্ন ধরণের সাদা মাছ রেসিপিগুলির মধ্যে বিনিময়যোগ্য।
l-groop.com © 2020