কীভাবে ফিশ পাই তৈরি করবেন

Ditionতিহ্যবাহী ইংলিশ ফিশ পাই হ'ল একটি ক্রিমযুক্ত থালা যা শাকসবজি এবং পনির দ্বারা বোঝাই হয়। জেলেদের পাই হিসাবেও পরিচিত, এটি সাধারণত একটি গভীর থালাতে বেক করা হয় এবং ছাঁকানো আলু দিয়ে শীর্ষে রাখা হয়। যেহেতু এটি প্রায় কোনও প্রকারের মাছ এবং শাকসব্জি দিয়ে তৈরি করা যায়, তাই এই ডিশটি খুব বহুমুখী এবং সঠিক কৌশলগুলি দিয়ে তৈরি করা সহজ।

মাছ পছন্দ করা এবং প্রস্তুত করা

মাছ পছন্দ করা এবং প্রস্তুত করা
কাঁচা হাড়হীন, চামড়াবিহীন সালমনকে কাটা আকারের খণ্ডে কাটা। তারপরে কাঁচা অন্ধকারযুক্ত ধূমপানযুক্ত হ্যাডক ফিলটগুলি কাটা হাড় এবং ত্বকের সাথে কামড়ের আকারের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা।
মাছ পছন্দ করা এবং প্রস্তুত করা
আপনি যদি পছন্দ করেন তবে স্যামনের পরিবর্তে কোড কোড করুন।
মাছ পছন্দ করা এবং প্রস্তুত করা
আরও অভিন্ন মশালাদার স্বাদের রেসিপিটিতে কোনও সাদা মাছ যেমন কডের মতো ব্যবহার করুন।
মাছ পছন্দ করা এবং প্রস্তুত করা
9x13 ইঞ্চি বেকিং ডিশে মাছের টুকরা যুক্ত করুন।
  • বিকল্পভাবে, আপনি মাছটি প্রথমে 5 থেকে 8 মিনিট জল এবং দুধে পোচ করতে পারেন এবং তারপরে বেকিং ডিশে যোগ করার আগে এটি flake করতে পারেন।
মাছ পছন্দ করা এবং প্রস্তুত করা
কাঁচা রাজা চিংড়িতে মেশান, যদি ইচ্ছা হয়।

সংযোজনগুলিতে মেশানো

সংযোজনগুলিতে মেশানো
আপনার বাড়িতে তৈরি ফিশ পাইয়ের জন্য আপনি চান এমন কয়েকটি বা কয়েকটি হিসাবে শাকসবজি এবং সংযোজন চয়ন করুন। আপনি চেষ্টা করতে পারেন এমন অনেকগুলি সমন্বয় রয়েছে।
  • একটি গাজর, গ্রেটারের কয়েকটি অংশের সাথে সেলারি এবং চেডার পনিরের কয়েকটা ডাঁটা ছড়িয়ে দিন। পছন্দসই স্যালারিের জায়গায় মিষ্টি মটর বাদাম দিন।
  • ছাঁটার সূক্ষ্ম দিকটি ব্যবহার করে একটি লেবুর ঘাটি এবং একটি তাজা লাল মরিচের 1/2 টুকরো টুকরো করে নিন।
  • তাজা পার্সলে কাটা স্প্রিংস।
  • আস্তে আস্তে অলিভ অয়েলে কাটা লিক এবং কাটা মাশরুম ভাজুন।
সংযোজনগুলিতে মেশানো
আপনার পছন্দ সিজনিং যোগ করুন। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আপনি বেকিং ডিশে থাকা উপাদানের উপরে লেবুর রস গ্রাস করতে পারেন এবং এক ফোঁটা জলপাই তেল যুক্ত করতে পারেন।
সংযোজনগুলিতে মেশানো
আপনার ফিশ পাইয়ের জন্য একটি alচ্ছিক ক্রিমি সস তৈরি করুন।
  • একটি অল্প টুকরো। কয়েক চামচ যোগ করুন। সাদা ওয়াইন ভিনেগার এবং ফোটান যতক্ষণ না এটি বাষ্প হয়।
  • 1 থেকে 2 ওজ আলোড়ন। ময়দা
  • আস্তে আস্তে 15 ওজে যোগ করুন। মাছের স্টক এবং এটি মাঝারি তাপের উপরে রান্না করার সাথে সাথে এটি ক্রমাগত নাড়ুন। যতক্ষণ না ঘন হয়ে যায় ততক্ষণ উত্তাপ থেকে সরিয়ে না ফোঁড়াতে এনে দিন।
  • 6 চামচ যোগ করুন। ডাবল ক্রিম এবং একটি চামচ। বা কাটা chives বা ডিল 2। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
সংযোজনগুলিতে মেশানো
বেকিং ডিশে সমস্ত উপকরণ একসাথে একটি বড় চামচ দিয়ে নাড়ুন যতক্ষণ না ভালভাবে মিশ্রিত হয়।
সংযোজনগুলিতে মেশানো
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট (200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড)।

শীর্ষস্থান তৈরি করা হচ্ছে

শীর্ষস্থান তৈরি করা হচ্ছে
পছন্দ মতো হলে ছাঁকানো আলু দিয়ে শীর্ষে।
শীর্ষস্থান তৈরি করা হচ্ছে
কাঁচা আলুর বিকল্প হিসাবে উপকরণগুলির উপরে আলু এবং স্তরটি কেটে নিন। অথবা আপনি শীর্ষে বা ছাঁকা মিষ্টি আলুর উপর ছিটিয়ে পনির দিয়ে পিষিত আলু ব্যবহার করতে পারেন।
শীর্ষস্থান তৈরি করা হচ্ছে
মিষ্টি ফিশ পাই টপিংয়ের জন্য পাফ প্যাস্ট্রি বা শর্টক্রাস্ট ব্যবহার করুন।
শীর্ষস্থান তৈরি করা হচ্ছে
বেকিং ডিশটি প্রিহিমেটেড ওভেনে রাখুন এবং প্রায় 40 মিনিট বা উপরের অংশটি সমান বাদাম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
এই ঘরে তৈরি ফিশ পাইয়ের প্রশংসা করা কিছু পক্ষের মধ্যে বেকড শিম, বাষ্পযুক্ত শাকসব্জী বা একটি তাজা সবুজ সালাদ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
এই ফিশ পাই রেসিপিটিকে কয়েকটি ছোট রমেকিনে বিভক্ত করে এবং এটি পৃথক পাই হিসাবে পরিবেশন করার মাধ্যমে একটি ভিন্ন গ্রহণের চেষ্টা করুন। এটি করার জন্য, আপনি কেবল একটি পাত্রে পাই ফিলিংয়ের মিশ্রণ করবেন এবং প্রতিটি রমেকিন প্রায় 2/3 পূর্ণ পরিপূর্ণ করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে চামচ রাখবেন। তারপরে প্রতিটি পাইয়ের উপরে ছড়িয়ে দেওয়া আলু ছড়িয়ে প্রায় 25 মিনিট বা আলু সমান বাদামি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। এই পদ্ধতিটি আরও বাচ্চা-বান্ধব হতে পারে।
l-groop.com © 2020