ফিলিপিনো স্টাইল স্প্যাগেটি কীভাবে তৈরি করবেন

ফিলিপিনো খাবারের মধ্যে স্প্যাগেটি অন্যতম প্রিয় খাবার। ইটালিয়ান স্প্যাগেটির বিপরীতে ফিলিপিনো স্প্যাগেটি যোগ করা চিনির কারণে মিষ্টি দিকে চলে। কিছু রান্নায় গ্র্যান্ড গরুর মাংসের পরিবর্তে বা অতিরিক্ত হট ডগ বা ভিয়েনা সসেজ অন্তর্ভুক্ত করা হবে। নীচে একটি বেসিক রেসিপি যা আপনার স্বাদে খাপ খাইয়ে নেওয়া যেতে পারে।
গরম কুকুর ব্যবহার করা হলে, 1 ইঞ্চি লগ কাটা।
মাইনস রসুন। স্ক্র্যাচ থেকে সস বানালে, ডাইস টমেটো।
মাঝারি আঁচে একটি 3-কোয়ার্ট বা বৃহত্তর পাত্রটি গরম করুন। গ্রাউন্ড গরুর মাংস এবং কিমা রসুন যোগ করুন এবং মাংস বাদামি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। চাইলে ফ্যাট ourেলে দিন।
সস তৈরি করুন:
  • পাস্তা সস ব্যবহার করা হলে: পাস্তা সস, হট ডগ / ভিয়েনা সসেজ এবং ভেষজ যুক্ত করুন। একটি আঁচে আনা, তারপর চিনি এবং লবণ এবং মরিচ মধ্যে নাড়ুন।
  • স্ক্র্যাচ থেকে সস তৈরি করা হলে: টমেটো, টমেটো পেস্ট এবং পাত্রটিতে স্টক দিন। একটি ফোঁড়া আনুন, তারপরে bsষধি, চিনি, লবণ এবং গোলমরিচ এবং গরম কুকুর / টেন্ডার রসালো হটডগস যুক্ত করুন এবং একটি আঁচে নিন। 45 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
  • সসের জন্য সিজনিং সঠিক করুন। পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে জ্বাল দিন।
প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী স্প্যাগেটি রান্না করুন। পাস্তা জলে এক ড্যাশ লবণ এবং 1 টেবিল চামচ (14.8 মিলি) তেল দিন। ঠাণ্ডা জলের নীচে ভাল করে ফেলুন।
স্প্যাগেটির উপরে সস graালা এবং গ্রেড পনির দিয়ে শীর্ষে। গরম গরম পরিবেশন করুন।
সম্পন্ন হয়েছে।
নিরামিষ ফিলিপিনো থালা রান্না করা কৌশলযুক্ত হতে পারে তবে এটি সহজেই নিরামিষ হয়ে ওঠে। কেবল মাংসের উপাদান বাদ দিন। টিভিপি বা গ্রাউন্ড সয়া "মাংস" একটি উপযুক্ত প্রতিস্থাপন করে। শুকনো টিভিপি ব্যবহার করে, হালকা গরম পানিতে নরম হওয়া পর্যন্ত ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে সস যুক্ত করুন। যদি গ্রাউন্ড সয়া "মাংস" ব্যবহার করে থাকেন তবে এটি স্থল মাংসের জন্য বিকল্প করুন। আপনি পামের সাথে পাত্রটি স্প্রে করতে বা স্টিকিং প্রতিরোধ করতে 1 টেবিল চামচ (14.8 মিলি) জলপাই তেল যুক্ত করতে পারেন।
স্প্যাগেটি overcook করবেন না। নিখুঁতভাবে রান্না করা স্প্যাগেটি হ'ল আল ডেন্টে - "দাঁতে" - যার অর্থ আপনি যখন এটি কামড়ান তখন এটি কিছুটা প্রতিরোধ করবে। বলার একটি উপায় হ'ল এটি যদি পড়ে না পড়ে আপনার ফ্রিজে আটকে থাকে।
নিখরচায় পরীক্ষায়! অন্যান্য সংযোজনগুলি হ'ল শুয়োরের মাংস, মাশরুম, চিংড়ি, বেল মরিচ, চুচিনি এবং বেগুন। মেরিনারা সসের অন্যতম গুণ হ'ল বিভিন্ন শাক-সবজির সাথে ভালভাবে মেলে তার দক্ষতা।
ডায়াবেটিস রোগীরা চিনির জন্য 1-2 টি চামচ (1-2 প্যাকেট) স্প্লেন্ডার বিকল্প দিতে পারে। মিষ্টি এন লো এবং সমান তাদের তিক্ত আফটার টেস্টগুলির কারণে প্রস্তাবিত নয়।
l-groop.com © 2020