ফিলিপিনো চিকেন অ্যাডোবো কীভাবে তৈরি করবেন

চিকেন অ্যাডোবো হ'ল ফিলিপিনো খাবারের অন্যতম বিখ্যাত এবং আলোচিত খাবার। এটি খুব ব্যস্ত সময়সূচীযুক্ত এবং যারা সহজ এবং সহজেই প্রস্তুত করা সহজ খাবার পছন্দ করেন তাদের পক্ষে এটি দুর্দান্ত।

একটি পাত্র রান্না করা

একটি পাত্র রান্না করা
মুরগী ​​প্রস্তুত করুন। মুরগী ​​জলে ধুয়ে ভাল করে নেড়ে নিন। ত্বক এবং হাড় ভিতরে রেখে দিন।
একটি পাত্র রান্না করা
আগের দিন উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। [1] আদর্শভাবে, আপনার উপাদানগুলি রান্নার আগে এক দিনের জন্য মেরিনেট করবে। একটি বড় গ্লাস বা স্টেইনলেস স্টিলের বাটি ব্যবহার করুন এবং সয়া সস, ভিনেগার, রসুন, মরিচ এবং টমেটো একত্রিত করুন।
  • বাটিতে হাত দিয়ে পুরো টমেটো ভেঙে ফেলুন।
  • মুরগি যোগ করুন এবং মিশ্রণে এটি প্রায় সম্পূর্ণ নিমজ্জন করুন।
  • হালকাভাবে কভার করুন এবং প্রায় 18 থেকে 24 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
একটি পাত্র রান্না করা
মুরগি রান্না করুন। মুরগি এবং মিশ্রণটি একটি নন-স্টিক, 4-কোয়ার্ট (3.8 এল) পাত্রের মধ্যে .ালুন।
  • প্রায় 212 ডিগ্রি ফারেনহাইট (100 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এ একটি মৃদু ফোঁড়া আনুন। 25 মিনিটের জন্য বা মুরগির কেন্দ্র 175 ডিগ্রি ফারেনহাইট (80 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) না হওয়া পর্যন্ত andেকে রেখে রান্না করতে দিন। মুরগির তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে মাংসের থার্মোমিটার ব্যবহার করুন।
  • চ্যাংস ব্যবহার করে মুরগিটিকে একটি প্লেটে নিয়ে যান।
একটি পাত্র রান্না করা
সস কমিয়ে দিন। তরলটি যতটা রান্না করে তত বেশি ফ্যাট স্কিম করুন এবং উত্তাপ বাড়ান। অর্ধেক জল নামিয়ে নিন।
একটি পাত্র রান্না করা
ব্রাউন চিকেন। [2] সস হ্রাস হওয়ার সাথে সাথে অলিভ অয়েল দিয়ে 12 ইঞ্চি (30.5 সেমি) সটান প্যানে গ্রিজ দিন।
  • প্যানটি মাঝারি-উচ্চ বা 375 থেকে 450 ডিগ্রি ফারেনহাইটে (190-230 ডিগ্রি সেলসিয়াস) উত্তাপ দিন [[3] এক্স গবেষণা উত্স
  • মুরগি, ত্বক নিচে, বাদামীতে 8 মিনিটের জন্য যুক্ত করুন। টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখুন, তবে প্রয়োজনে মুরগিটিকে প্যানে আটকে রাখার প্রয়োজনে সরান।
  • তাপ সামঞ্জস্য করুন যাতে মুরগি জ্বলে না। অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা প্রায় 175 ডিগ্রি হওয়া উচিত [[4] এক্স গবেষণা উত্স
  • ছিটকে পড়া জন্য দেখুন!
  • প্রায় 8 মিনিট বা মুরগির গভীর সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
একটি পাত্র রান্না করা
পেঁয়াজ যুক্ত করুন। চিকেনটি একদিকে গভীর বাদামী হয়ে এলে টুকরো ঘুরিয়ে তার চারপাশে পেঁয়াজের টুকরোগুলি যোগ করুন। মুরগী ​​বাদামি করে চালিয়ে যান, এবং পোড়া প্রতিরোধের জন্য পেঁয়াজের চারদিকে ঘুরুন। [5] । 5-7 মিনিট বা পেঁয়াজ স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। [6]
একটি পাত্র রান্না করা
স্থানান্তর এবং পরিবেশন। মুরগির হাড় থেকে ঝরে পড়া শুরু হওয়ার সাথে সাথে সসতে গ্রেভির মতো সামঞ্জস্যতা শুরু হয়, আপনি পরিবেশন করতে প্রস্তুত। আপনার পরিবেশন বাটিতে চিকেন এবং পেঁয়াজ স্থানান্তর করতে একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করুন। মুরগী ​​এবং পেঁয়াজ উপর সিদ্ধ ডাউন ডাউন ourালা।
  • সাদা ভাত দিয়ে উপভোগ করুন।
  • পিনট নোয়ার বা লাল জিনফ্যান্ডেল দিয়ে পরিবেশন করুন। অ্যালকোহলযুক্ত অ বিকল্পের জন্য, আইস টি, লেবুতেড বা আদা বিয়ার বিবেচনা করুন।
  • ফ্রিজে রেখে দিন এর স্বাদ আরও দু'দিন পরে আরও ভাল হয়।

স্লো কুকার ব্যবহার করা

স্লো কুকার ব্যবহার করা
ধীর কুকারে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। এর মধ্যে ধুয়ে ফেলা মুরগি রয়েছে। এই পদ্ধতিতে, সমস্ত উপাদান একবারে রান্না করা হয়। [7]
স্লো কুকার ব্যবহার করা
চল বসি. উপাদানগুলি প্রায় 15 মিনিটের জন্য ধীর কুকারে ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন।
স্লো কুকার ব্যবহার করা
Coverেকে রান্না করুন। রান্না করার সময় ধীর কুকারটি না খোলার কথা মনে রাখবেন।
  • মুরগী ​​শেষ না হওয়া পর্যন্ত 3 ঘন্টা উঁচুতে বা কম 6 ঘন্টা রান্না করুন।
স্লো কুকার ব্যবহার করা
ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন। সংক্ষিপ্ত শস্য সাদা চাল সবচেয়ে সাধারণ, তবে আপনি যুক্ত পুষ্টির জন্য বিকল্পভাবে বাদামি চাল ব্যবহার করতে পারেন। কিছু লোক ধানে লবণ যুক্ত করতে পছন্দ করে। [8]
স্লো কুকার ব্যবহার করা
বামদিকে রাখুন। ফিলিপাইন মুরগির অ্যাডোবের বামফুটগুলি বিশেষভাবে সুস্বাদু। এক বা দু'দিন বাদে খাওয়া দাওয়া করুন, বা প্লাস্টিকের জিপ ব্যাগে জমাট বাঁধুন। [9]
ফিলিপিনো অ্যাডোবো অন্যান্য সাদা মাংসের সাথেও সুস্বাদু। শুয়োরের মাংস দিয়ে একই রেসিপি বানানোর চেষ্টা করুন।
মুরগির সাথে তৈরি আরেকটি ফিলিপিনো থালা পিনিনহ্যাং মানোক , যা আনারস দিয়ে মুরগী ​​প্রস্তুত।
l-groop.com © 2020