কীভাবে ফেটা সালসা তৈরি করবেন

ফেটা সালসার একটি দুর্দান্ত সংযোজন। এর নোনতা, ক্রিমযুক্ত স্বাদ অনেকগুলি সালসের তাজা স্বাদগুলির সাথে ভাল কাজ করে। একটি ক্লাসিক ফেটা সালসার জন্য, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো, কালামাতা জলপাই এবং গুল্মের সাথে ফেটে ফেটে। আপনি চূর্ণবিচূর্ণ ফেটা এবং জলপাইয়ের সাথে একটি চুনকি অ্যাভোকাডো সালসাও তৈরি করতে পারেন। অথবা একটি তাজা টমেটো সালসা তৈরি করুন যাতে সামান্য তাংয়ের জন্য ফেটা, স্ক্যালিয়ন এবং ভিনেগার রয়েছে। এমনকি ফেটা দিয়ে আপনি একটি চিরাচরিত সালসা ভার্দেও তৈরি করতে পারেন। টাটকা গুল্ম, রসুন এবং নোনতা ফেটা সহ একটি অ্যাঙ্কোভির মিশ্রণ করুন।

ক্লাসিক ফেটা সালসা বানানো

ক্লাসিক ফেটা সালসা বানানো
টমেটো, জলপাই এবং ভেষজ কাটা। 2/3 কাপ (35 গ্রাম) তেল প্যাক করা টুটো টুকরো টুকরো নিন এবং সেটিকে জার থেকে সরান। আপনার পিটযুক্ত কালামাতা জলপাইয়ের 1/2 কাপ (67 গ্রাম) প্রয়োজন হবে। টমেটো এবং জলপাইকে মোটামুটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করতে ব্যবহার করুন এগুলি একটি পরিবেশন বাটিতে রাখুন: [1]
  • 2 টেবিল চামচ কাটা তাজা ডিল
  • 3 টেবিল চামচ কাটা ফ্ল্যাট-পাতার পার্সলে
  • 2 টি পাতলা কাটা স্ক্যালিয়েন্স
ক্লাসিক ফেটা সালসা বানানো
ফেটা চূর্ণ করা। 1/2 পাউন্ড (8 আউন্স বা 226 গ্রাম) ফেটা পনির নিন এবং এটি বড় অংশে টুকরো টুকরো করে নিন। টমেটো, জলপাই এবং ভেষজ মিশ্রণটি দিয়ে বাটিতে খণ্ড যুক্ত করুন। [2]
  • আপনি আপনার প্রিয় স্টাইল ফেটা ব্যবহার করতে পারেন। বা সময় সাশ্রয় করতে, আপনি চূর্ণবিচূর্ণ ফেটা কিনতে পারেন।
ক্লাসিক ফেটা সালসা বানানো
ক্লাসিক ফেটা সালাদ একসাথে টস করুন। টমেটো, জলপাই এবং ভেষজ সংমিশ্রণের সাথে আস্তে আস্তে ফেটা একসাথে মিশ্রিত করতে কয়েকটি বড় চামচ ব্যবহার করুন। খুব বেশি আলোড়ন এড়ান বা ভ্রূণ খুব ছোট টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে যেতে পারে। জলপাইয়ের তেলটি পরিবেশন করার ঠিক আগে প্রায় 1/4 কাপ (60 মিলি) সাথে সালাদ ফোঁটা করুন। [3]
  • পিটা চিপস সহ ক্লাসিক ফেটা সালসা পরিবেশন বিবেচনা করুন বা ফিলিং টপিংয়ের জন্য এটি সালাদে স্কুপ করুন।

অ্যাভোকাডো ফেটা সালসা বানানো

অ্যাভোকাডো ফেটা সালসা বানানো
শাকসবজি এবং রসুন কাটা। 2 বরই টমেটো ধুয়ে স্টেম প্রান্তগুলি ছাঁটাই করুন। টমেটো কেটে কাটা আকারের টুকরো টুকরো করে পরিবেশন বাটিতে রাখুন। অর্ধেক একটি অ্যাভোকাডো টুকরো টুকরো করে গর্তটি সরান। মাংস বের করে এনে টুকরো টুকরো করুন। এটিকে বাটিটির সাথে 1/4 কাপ (40 গ্রাম) কেটে কাটা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। আপনার জন্য তৈরি করা রসুনের 1 টি লবঙ্গও যুক্ত করতে হবে। [4]
  • আপনার যদি বরই টমেটো না থাকে তবে আপনি একটি বড় টমেটো প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
অ্যাভোকাডো ফেটা সালসা বানানো
গুল্ম, তেল এবং ভিনেগার যুক্ত করুন। তাজা পার্সলে এবং ওরেগানো স্নিপ করতে রান্নাঘরের কাঁচি ব্যবহার করুন। বা প্রতিটি এক টেবিল চামচ পেতে পর্যাপ্ত পরিমাণে গুল্ম ছড়িয়ে দিতে একটি ছুরি ব্যবহার করুন। পরিবেশন পাত্রে ভেষজগুলি 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল এবং 1 টেবিল চামচ ভিনেগার সহ রাখুন। [5]
  • আপনি লাল বা সাদা ওয়াইন ভিনেগার ব্যবহার করতে পারেন। বালসামিক বা অ্যাপল সিডার ভিনেগার ব্যবহার থেকে বিরত থাকুন, কারণ এগুলি সালসার মধ্যে অযাচিত স্বাদ যুক্ত করতে পারে।
অ্যাভোকাডো ফেটা সালসা বানানো
সালসা একত্রিত করুন। একসাথে স্যালসা আলতো করে টস করতে একটি বড় চামচ ব্যবহার করুন। মোটামুটি আলোড়ন না দেওয়ার চেষ্টা করুন বা অ্যাভোকাডো ছাঁটাই হয়ে যেতে পারে। 4 আউন্স (113 গ্রাম) এর মোটামুটি চূর্ণবিচূর্ণ ফেটা পনিরটি কেবল মেশানো না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। [6]
অ্যাভোকাডো ফেটা সালসা বানানো
অ্যাভোকাডো ফেটা সালসা ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন। বাটিটিকে প্লাস্টিকের মোড়ক বা একটি idাকনা দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রেখে দিন 2 থেকে 6 ঘন্টা। এটি স্বাদগুলি পরিবেশন করার আগে এটি বিকাশের সুযোগ দেবে। [7]
  • টর্টিলো চিপস বা টসটেড ফ্ল্যাটব্রেড দিয়ে সালসা পরিবেশন করার বিষয়টি বিবেচনা করুন। এটি হ্যামবার্গারদের জন্য দুর্দান্ত টপিং।

টাটকা টমেটো এবং ফেটা সালসা বানানো

টাটকা টমেটো এবং ফেটা সালসা বানানো
টমেটো, জলপাই এবং ভেষজ কাটা। 1 টি মাঝারি টমেটো ধুয়ে স্টেম প্রান্তটি ছাঁটাই করুন। টমেটো কেটে পরিবেশন বাটিতে রেখে দিন। পিটড কলমাতা জলপাইয়ের 1/4 কাপ (33 গ্রাম) নিন এবং মোটামুটি তাদের কেটে নিন। তাদের বাটিতে রাখুন। 2 টি মাঝারি স্ক্যালালিয়ানগুলি সরু করে কাটি এবং বটিটিতে বদ্ধ করুন: [8]
  • মোটা কাটা তাজা তুলসী 2 টেবিল চামচ
  • মোটা কাটা তাজা ডিল 1 টেবিল চামচ
টাটকা টমেটো এবং ফেটা সালসা বানানো
বাকি সালসার উপাদান যুক্ত করুন। পরিবেশন বাটিতে 8 আউন্স (226 গ্রাম) ফেটা পনির ক্রম্বেল করুন। সবজি, গুল্ম এবং পনির এক সাথে আলতো করে নাড়ুন, যাতে ফেটা সমানভাবে বিতরণ করা হয়। [9]
টাটকা টমেটো এবং ফেটা সালসা বানানো
জলপাই তেল এবং ভিনেগার দিয়ে সালসা একত্রিত করুন। তাজা টমেটো এবং ফেটা সালসার উপরে 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল এবং 2 চামচ লাল ওয়াইন ভিনেগার .ালা। সালসার উপরে সামান্য তাজা মাড়ো মরিচ পিষে এবং আরও একবার এটি টস করুন। [10]
  • আপনি ক্র্যাকার বা রান্না করা কুইনোয়া এবং ছোলা দিয়ে তাজা টমেটো এবং ফেটা সালসার পরিবেশন করতে পারেন।

ফেটা সালসা ভার্দে বানানো

ফেটা সালসা ভার্দে বানানো
জলপাই তেল দিয়ে গুল্মগুলি পিষে নিন। কাটা ফ্ল্যাট-পাতার পার্সলে 1 কাপ (25 গ্রাম), মোটা কাটা পুদিনা 1/4 কাপ (5 গ্রাম) এবং 1 ময়না ওরেগানো পাতা 1 চামচ। একসাথে bsষধিগুলি পাউন্ড করতে পেস্টেলটি ব্যবহার করুন। অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ আস্তে আস্তে পিষে। একটি পরিবেশন বাটিতে ভেষজ মিশ্রণটি স্কুপ করুন। [11]
  • আপনার যদি মর্টার এবং পেস্টেল না থাকে তবে আপনি একটি ছোট ফুড প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন।
ফেটা সালসা ভার্দে বানানো
রসুন এবং অ্যাঙ্কোভি পিষে। রসুনের 1 টি ছোট লবঙ্গ খোসা ছাড়ুন এবং এটি খালি মর্টারে রাখুন। 1 টি অ্যাঙ্কোভি ধুয়ে ফেলুন যা লবণ প্যাক করা হয়েছে এবং এটি মর্টারে রাখুন। অ্যাঙ্কোভিতে রসুনকে পাউন্ড করতে পেস্টেলটি ব্যবহার করুন। ভেষজ মিশ্রণটি দিয়ে পরিবেশন বাটিতে মিশ্রণটি স্কুপ করুন। [12]
ফেটা সালসা ভার্দে বানানো
ক্যাপারগুলিকে পাউন্ড করুন এবং এগুলিতে তেল এবং লেবুর রস যুক্ত করুন। 1 টেবিল চামচ ক্যাপার্স ড্রেন এবং মর্টারে রাখুন। এগুলিকে আস্তে আস্তে গুঁড়ো করে মিক্সিং পাত্রে রাখুন। বাকী 1/2 কাপ প্লাস 2 টেবিল চামচ (150 মিলি) অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেলতে ঝাঁকুনি দিন। একটি লেবুর অর্ধেক চেপে মিশ্রণটিতে রস নাড়ুন। [13]
ফেটা সালসা ভার্দে বানানো
ফেটা চূর্ণ করুন এবং ফেটা সালসা ভার্ড একত্রিত করুন। মিশ্রণ বাটিতে 4 আউন্স (113 গ্রাম) ফেটা পনির ক্র্যাম্বল করুন। সালসা নাড়ুন, যাতে পনির সংযুক্ত করা হয়। ভাজা মাংসের উপর দিয়ে সালসা পরিবেশন করুন, রান্না করা শিমের মধ্যে নাড়াচাড়া করা বা ক্রোস্টিনিতে শীর্ষস্থান হিসাবে। [14]
  • আপনি এক দিনের জন্য রেফ্রিজারেটরে একটি এয়ারটাইট কন্টেইনারে ফেটা সালসা ভার্দে সংরক্ষণ করতে পারেন। এটি পরিবেশন করার আগে এটি ঘরের তাপমাত্রায় আসুন।
l-groop.com © 2020