কীভাবে ফেটা চিজ ত্রিভুজ তৈরি করবেন

ফেটা পনির ত্রিভুজগুলি সুস্বাদু এবং বানাতে সহজ এবং এগুলি একটি জলখাবার হিসাবে এবং দুপুরের খাবার, প্রাতঃরাশ বা রাতের খাবারের অংশ হিসাবে বা স্টার্টার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনি কিছুটা চেষ্টা করে সহজেই নিজের ফেটা পনির ত্রিভুজ তৈরি করতে পারেন।
গুঁড়ো বা ফেটা পনির ছোট অংশে কাটা। মিক্সিং পাত্রে খণ্ডগুলি রাখুন।
পুদিনা পাতা ছিটিয়ে বাটিতে যোগ করুন।
ফেটা চিজ এবং পুদিনা মিশ্রিত করতে নিমজ্জন মিশ্রণকারীটি ব্যবহার করুন যতক্ষণ না কোনও ফেনা পনির বড় অংশ না থাকে এবং কোনও বড় পুদিনা পাতা না থাকে। আপনার যদি নিমজ্জনকারী মিশ্রণকারী না থাকে তবে আপনাকে ভ্রূণ এবং পুদিনা পাতা পুরোপুরি মিশ্রিত করার জন্য একটি উপায় খুঁজে বের করতে হবে।
ফিলো প্যাস্ট্রি শীটগুলি অর্ধেক টুকরো করুন। ফিলো প্যাস্ট্রি খুব সুস্বাদু হওয়ায় সাবধান হন; যদি প্যাস্ট্রিগুলিতে খুব বেশি গর্ত থাকে তবে ফিলিংটি এখান থেকে সরে যাবে।
কয়েকটি ফেটা-পুদিনা মিশ্রণটি স্কুপ করার জন্য একটি টেবিল চামচ ব্যবহার করুন এবং মিশ্রণটি ফিলো প্যাস্ট্রি অর্ধের একটিতে ফেলে দিন।
ফিলো প্যাস্ট্রি ভাঁজ করুন। আপনি এটি কীভাবে করেন তা এখানে:
  • ফিলো প্যাস্ট্রি শীটের উপরের ডানদিকে যান।
  • কোণটি নীচে এবং বামদিকে ভাঁজ করুন যাতে শীটের উপরের প্রান্তটি শীটের বাম প্রান্তের সাথে একত্রিত হয়। এটি পূরণের চারপাশে একটি ছোট ত্রিভুজ তৈরি করা উচিত।
  • ত্রিভুজটি ভাঁজ করুন। এটি আবার একটি আয়তক্ষেত্র আকারের শীট তৈরি করা উচিত।
  • শীটের উপরের বাম কোণটি ধরুন এবং কোণটি নীচে এবং ডানদিকে ভাঁজ করুন, ঠিক যেমন আপনি ডান কোণার সাথে করেছিলেন।
  • যদি এখনও ফিলো প্যাস্ট্রিগুলির একটি টুকরা অবশিষ্ট থাকে তবে এটিকে ত্রিভুজটির চারপাশে ভাঁজ করুন।
আপনার কাজ শেষ না হওয়া পর্যন্ত প্যাস্ট্রিগুলি ভাঁজ করা চালিয়ে যান।
ত্রিভুজ রান্না করুন। আপনি এটি কীভাবে করেন তা এখানে:
  • ফ্রাইং প্যানে নিন এবং চুলাতে নিয়মিত আঁচে কম রাখুন।
  • (জলপাই) তেল একটি ড্যাশ যোগ করুন এবং এটি কিছুটা গরম হতে দিন।
  • কয়েকটি ফেটা পনির ত্রিভুজ নিন এবং এগুলি ফ্রাইং প্যানে রাখুন। প্যানে একে অপরের শীর্ষে থাকা কোনও ত্রিভুজ থাকা উচিত নয়।
  • ত্রিভুজগুলি কয়েক সেকেন্ডে স্লিপ করুন যতক্ষণ না সেগুলি সোনালি-বাদামী হয়।
  • ততক্ষণে এবং ততক্ষণে একটি ড্যাশ তেল যোগ করতে থাকুন, অন্যথায় ত্রিভুজগুলি সহজেই প্যানে আটকে থাকবে।
রান্না করা ফেটা পনির ত্রিভুজগুলি একটি প্লেটে ঠান্ডা হতে দিন। আপনি এগুলি শোষণকারী রান্নাঘরের কাগজের তোয়ালে বিশ্রাম নিতে পছন্দ করতে পারেন।
সম্পন্ন হয়েছে।
ফেটা পনির ত্রিভুজগুলি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খাওয়া যেতে পারে।
আপনি যদি চান, তবে চতুর্থ ধাপে ফেটা এবং পুদিনা পাতাতে কয়েকটি কাটা পেস্তা যুক্ত করুন।
ওভেনে ভাজার পরিবর্তে বেকিংয়ের চেষ্টা করুন। মাঝারি তাপ ব্যবহার করুন এবং সূক্ষ্ম ফাইলের প্যাস্ট্রি জ্বলছে না তা নিশ্চিত করতে 10 মিনিটের জন্য ঘন ঘন পরীক্ষা করে বেক করার চেষ্টা করুন।
বেকিংয়ের পরে ত্রিভুজগুলি কিছুটা শীতল হতে দিন! গরম পনির ভর্তি আপনার মুখ সহজেই জ্বলতে পারে।
l-groop.com © 2020