এসপ্রেসো পানীয় কীভাবে তৈরি করবেন

আপনি ঘরে কুকুর দিয়ে আপনার কফির বাজেট কাটতে চান বা আপনার রাতের খাবারের অতিথিদের কাছে সুস্বাদু ক্যাপুচিনো পরিবেশন করতে চান, দুর্দান্ত এস্প্রেসো পানীয় তৈরি করা একটি চিত্তাকর্ষক দক্ষতা। আমরা আপনাকে কীভাবে দুর্দান্ত এস্প্রেসো শট তৈরি করতে পারি, এই সমস্ত পানীয়ের ভিত্তি, পাশাপাশি ল্যাটস, ক্যাপুচিনো এবং আরও অনেক কিছু হিসাবে জনপ্রিয় বৈচিত্রগুলি to শুরু করতে পদক্ষেপ 1 দেখুন।

একটি এসপ্রেসো শট করুন

একটি এসপ্রেসো শট করুন
আপনার এসপ্রেসো মেশিনটি জানুন। আপনি শুরু করার আগে, আপনার মেশিনের ম্যানুয়ালটি দেখুন এবং সমস্ত কিছু কোথায় তা অনুধাবন করুন। সমস্ত এস্প্রেসো মেশিনগুলি এক রকম নয়, তবে তাদের সবার সমান বেসিক অংশ থাকবে:
  • পোর্টফিল্টার, যেখানে এসপ্রেসো গ্রাউন্ড তৈরি করা হয়।
  • একটি গরম জলের নোব বা বোতাম, যা গরম জলকে সক্রিয় করে এবং এটি শট করতে পোর্টফিল্টারের মাধ্যমে প্রেরণ করে।
  • একটি এসপ্রেসো বা বাষ্প স্যুইচ যা জলকে পোর্টফিল্টার দিয়ে বা স্টিম ভ্যান্ড দিয়ে যেতে হবে কিনা তা নির্ধারণ করে। ইতালিয়ান মেশিনে, এটি "ক্যাফে" এবং "ভাইপুর" শব্দগুলির সাহায্যে চিহ্নিত করা যেতে পারে।
  • বাষ্প ভান্ড, যা দুধ বাষ্প জন্য ব্যবহৃত হয়।
  • বাষ্প গিঁট, যা বাষ্পের কাঠি থেকে মুক্তি পাওয়া বাষ্পের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে।
  • একটি পেষকদন্ত, যা এমন অতি সূক্ষ্ম ক্ষেত্র তৈরি করে যা এস্প্রেসোকে তার অনন্যরূপে দৃ strong় স্বাদ দেয়। বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞ সম্মত হন যে এস্প্রেসো গ্রাইন্ডারের মালিক হওয়া বাড়ির ব্যারিস্টাসের জন্য প্রয়োজনীয়তা, সুতরাং যদি আপনার মেশিনটি পেষকদন্ত নিয়ে আসে না তবে আপনার এটি কিনে বিবেচনা করা উচিত।
একটি এসপ্রেসো শট করুন
আপনার শটের জন্য এস্প্রেসো পিষে নিন। গ্রাউন্ডগুলির ধারাবাহিকতা একটি দুর্দান্ত এস্প্রেসো শট তৈরি করতে বা ভাঙ্গতে পারে।
  • আপনার মুদি দোকান বা স্থানীয় ক্যাফেতে এস্প্রেসো সিম কিনুন। এস্প্রেসো মটরশুটিগুলি তাদের অন্ধকার রোস্ট দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
  • একটি শটের জন্য ভিত্তি তৈরি করতে, প্রায় 7 গ্রাম পরিমাপ করুন [1] এক্স রান্নাঘরের স্কেল ব্যবহার করে এসপ্রেসো বিনের গবেষণা উত্স
  • মটরশুটিগুলি আপনার এসপ্রেসো পেষকদন্তের মধ্যে Pালা এবং ক্রমাগত ভাল না হওয়া পর্যন্ত পিষে নিন। আপনার থাম্ব এবং তর্জনীর মাঝে কিছুটা বেঁধে মাঠগুলি পরীক্ষা করুন। তাদের কিছুটা দানাদার বোধ করা উচিত, কেবল একটি পাউডারের সংক্ষেপে। [2] এক্স গবেষণা উত্স। যতক্ষণ না এই ধারাবাহিকতায় ভিত্তি তৈরি হয় ততক্ষণ আপনার পেষকদন্ত প্রয়োজনীয় হিসাবে সামঞ্জস্য করুন।
একটি এসপ্রেসো শট করুন
এসপ্রেসো একটি শট তৈরি করুন নিখুঁত এসপ্রেসো শট চাপ এবং সময় নির্ভর করে।
  • আপনার মেশিনের জলাশয়টি জল দিয়ে পূরণ করুন।
  • মেশিনটি চালু করুন। জল গরম হতে কিছুটা সময় লাগতে পারে
  • এস্প্রেসো মাঠে পূর্ণ পোর্টফিল্টারটি প্যাক করুন, তারপরে হালকাভাবে এটিকে টেম্প্প করুন যাতে পৃষ্ঠটি সমতল হয় [[3] এক্স রিসার্চ সোর্সটি শিমগুলি ঘন করে প্যাক করার চেষ্টা করুন যাতে মাতাল করার সময় পানির উল্লেখযোগ্য চাপ থাকে। এর ফলে আরও শক্তিশালী শট আসবে। মটরশুটি এত ঘন করে প্যাক না করতে সাবধান হন যাতে জল প্রবেশ করতে না পারে, কারণ এটি ব্যাক-আপ এবং ওভারফ্লো হতে পারে over আপনার মেশিনের জন্য সেরা ঘনত্ব শেখা কিছু অনুশীলন নেবে।
  • মেশিনে পোর্টাফিল্টারটি রাখুন এবং পোর্টফিল্টার স্পাউটের নীচে একটি স্ট্যান্ডার্ড এস্প্রেসো কাপ রাখুন।
  • "এস্প্রেসো" বা "ক্যাফে" এ জল সেট করুন এবং আপনার এসপ্রেসো শটকে বানাতে এটি চালু করুন।
  • একটি শট এক থেকে দুই আউন্স তৈরি করা উচিত।

একটি লাট্টো তৈরি করুন

একটি লাট্টো তৈরি করুন
একটি এস্প্রেসো শট করুন।
একটি লাট্টো তৈরি করুন
ল্যাটের পছন্দসই আকারের উপর নির্ভর করে একটি কলসিতে 6 থেকে 12 আউন্স ঠান্ডা দুধ ালা। মনে রাখবেন যে বাষ্পের সাথে দুধের পরিমাণ বাড়বে।
একটি লাট্টো তৈরি করুন
দুধের কলসীটি ধরে রাখুন যাতে বাষ্পের ছড়ি সম্পূর্ণ নিমজ্জিত হয়।
একটি লাট্টো তৈরি করুন
বাষ্প ভান্ডটি চালু করতে বাষ্প গিঁটটি ব্যবহার করুন এবং ধীরে ধীরে বাষ্পের পরিমাণ বাড়িয়ে দিন।
একটি লাট্টো তৈরি করুন
আস্তে আস্তে দুধ গরম করুন, কলসীটি উপরে এবং নীচে ধীরে ধীরে সরান। দুধ কখনও ফুটন্ত ছাড়াই আপ করা উচিত।
একটি লাট্টো তৈরি করুন
বাষ্প গিঁট বন্ধ করুন।
একটি লাট্টো তৈরি করুন
টুকরা টুকরো টুকরো টুকরো করে পরিবেশন কাপে ourালুন, বড় চামচ ব্যবহার করে ফ্রুটটি ধরে রাখুন যাতে আপনি এটি শীর্ষের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন।
একটি লাট্টো তৈরি করুন
এস্প্রেসো শটকে স্টিমড মিল্কে ourালা। প্রচুর অনুশীলন সহ, আপনি তৈরি করতেও পারেন ল্যাট আর্ট

একটি ক্যাপুচিনো তৈরি করুন

একটি ক্যাপুচিনো তৈরি করুন
একটি এস্প্রেসো শট তৈরি করুন এবং এটি একটি স্ট্যান্ডার্ড এস্প্রেসো কাপে .ালা।
একটি ক্যাপুচিনো তৈরি করুন
ক্যাপুচিনোর পছন্দসই আকারের উপর নির্ভর করে 6 থেকে 8 আউন্স ঠান্ডা দুধ একটি কলসিতে .ালুন। মনে রাখবেন যে বাষ্পের সাথে দুধের পরিমাণ বাড়বে।
একটি ক্যাপুচিনো তৈরি করুন
দুধের কলসীটি ধরে রাখুন যাতে বাষ্পের ছড়ি সম্পূর্ণ নিমজ্জিত হয়।
একটি ক্যাপুচিনো তৈরি করুন
বাষ্প ভান্ডটি চালু করতে বাষ্প গিঁটটি ব্যবহার করুন এবং ধীরে ধীরে বাষ্পের পরিমাণ বাড়িয়ে দিন।
একটি ক্যাপুচিনো তৈরি করুন
আস্তে আস্তে দুধ গরম করুন, কলসীটি উপরে এবং নীচে ধীরে ধীরে সরান। দুধ কখনও ফুটন্ত ছাড়াই আপ করা উচিত।
একটি ক্যাপুচিনো তৈরি করুন
বাষ্প গিঁট বন্ধ করুন।
একটি ক্যাপুচিনো তৈরি করুন
আধা পথ ধরে এটি পূরণ করার জন্য পর্যাপ্ত বাষ্পযুক্ত দুধ ourালা দিন, বড় চামচ ব্যবহার করে তুষটি ধরে রাখুন।
একটি ক্যাপুচিনো তৈরি করুন
কলসির বাইরে ফোড়ন কাটাতে একটি চামচ ব্যবহার করুন, আপনার বাকী ক্যাপুচিনো কাপটি পূরণ করুন।
একটি ক্যাপুচিনো তৈরি করুন
একটি ভেজা ক্যাপুচিনোতে কিছু দুধ এবং কিছু ফ্রুট থাকে, যখন একটি শুকনো ক্যাপুচিনো প্রায় সব ফ্রুট থাকে।

একটি মোচা তৈরি করুন

একটি মোচা তৈরি করুন
একটি এস্প্রেসো শট করুন।
একটি মোচা তৈরি করুন
ল্যাটের পছন্দসই আকারের উপর নির্ভর করে একটি কলসিতে 6 থেকে 12 আউন্স ঠান্ডা দুধ ালা। মনে রাখবেন যে বাষ্পের সাথে দুধের পরিমাণ বাড়বে।
একটি মোচা তৈরি করুন
দুধের কলসীটি ধরে রাখুন যাতে বাষ্পের ছড়ি সম্পূর্ণ নিমজ্জিত হয়।
একটি মোচা তৈরি করুন
বাষ্প ভান্ডটি চালু করতে বাষ্প গিঁটটি ব্যবহার করুন এবং ধীরে ধীরে বাষ্পের পরিমাণ বাড়িয়ে দিন।
একটি মোচা তৈরি করুন
আস্তে আস্তে দুধ গরম করুন, কলসীটি উপরে এবং নীচে ধীরে ধীরে সরান। দুধ কখনও ফুটন্ত ছাড়াই আপ করা উচিত।
একটি মোচা তৈরি করুন
বাষ্প গিঁট বন্ধ করুন।
একটি মোচা তৈরি করুন
বাষ্পযুক্ত দুধে এক স্কুপ বা আরও কিছু গ্রাউন্ড চকোলেট মিশিয়ে নিন।
একটি মোচা তৈরি করুন
চকোলেট স্টিমড মিল্কটি পরিবেশন কাপে ourালুন, তারপরে এস্প্রেসো শট যুক্ত করুন।
একটি মোচা তৈরি করুন
চাবুকযুক্ত ক্রিম দিয়ে শীর্ষে।

একটি ম্যাকিয়াটো তৈরি করুন

একটি ম্যাকিয়াটো তৈরি করুন
একটি এস্প্রেসো শট তৈরি করুন এবং এটি একটি স্ট্যান্ডার্ড এস্প্রেসো কাপে .ালা।
একটি ম্যাকিয়াটো তৈরি করুন
মাচিয়াতোর কাঙ্ক্ষিত আকারের উপর নির্ভর করে একটি কলসিতে 6 আউন্স পর্যন্ত ঠান্ডা দুধ .ালা। মনে রাখবেন যে বাষ্পের সাথে দুধের পরিমাণ বাড়বে।
একটি ম্যাকিয়াটো তৈরি করুন
দুধের কলসীটি ধরে রাখুন যাতে বাষ্পের ছড়ি সম্পূর্ণ নিমজ্জিত হয়।
একটি ম্যাকিয়াটো তৈরি করুন
বাষ্প ভান্ডটি চালু করতে বাষ্প গিঁটটি ব্যবহার করুন এবং ধীরে ধীরে বাষ্পের পরিমাণ বাড়িয়ে দিন।
একটি ম্যাকিয়াটো তৈরি করুন
আস্তে আস্তে দুধ গরম করুন, কলসীটি উপরে এবং নীচে ধীরে ধীরে সরান। দুধ কখনও ফুটন্ত ছাড়াই আপ করা উচিত।
একটি ম্যাকিয়াটো তৈরি করুন
বাষ্প গিঁট বন্ধ করুন।
একটি ম্যাকিয়াটো তৈরি করুন
এস্প্রেসো শটে কিছু ফ্রথ স্কুপ করতে একটি ছোট চামচ ব্যবহার করুন।
একটি ম্যাকিয়াটো তৈরি করুন
ক্লাসিক ম্যাকিয়াটো শুকনো পরিবেশন করা হয়, এটি কেবল একটি ফোমযুক্ত ডাবের সাথে, পানীয়টিতে "চিহ্ন" তৈরি করে। "চিহ্ন" এর ইতালিয়ান শব্দ থেকে ম্যাকিয়াটো তার নাম পেয়েছে। ।

একটি আমেরিকান করুন

একটি আমেরিকান করুন
একটি এস্প্রেসো শট তৈরি করুন এবং এটি আপনার পরিবেশন কাপে .ালুন।
একটি আমেরিকান করুন
বাকি কাপটি গরম জলে ভরে নিন। আপনি আপনার এস্প্রেসো মেশিন থেকে জল ব্যবহার করে পোর্টাফিল্টারটি সরিয়ে এবং জলটি প্রেরণ করে, বা আরও চুলকায় পরিমাপের জন্য আপনার চুলার উপর একটি কেটলিতে জল সিদ্ধ করতে পারেন।
একটি আমেরিকান করুন
এস্প্রেসো এবং জলের সংমিশ্রণটি কফির অনুরূপ স্বাদ এবং চেহারা তৈরি করতে পারে American আমেরিকান আমেরিকান স্টাইলের কফির ইতালির উত্তর।

একটি লাল চোখ করুন

একটি লাল চোখ করুন
একটি এস্প্রেসো শট তৈরি করুন এবং এটি আপনার পরিবেশন কাপে .ালুন।
একটি লাল চোখ করুন
বাকী কাপটি হোম-ব্রিউড কফি দিয়ে পূরণ করুন।
একটি লাল চোখ করুন
একটি লাল চোখ কফির সাথে মিলিত এস্প্রেসোর একক শট। এই পানীয়টির বিভিন্ন রূপগুলির মধ্যে রয়েছে কালো চোখ (এস্প্রেসোর 2 টি শট) এবং মৃত চোখ (এস্প্রেসো এর 3 টি শট)।
অতিরিক্ত গন্ধের জন্য এস্প্রেসো পানীয়ের উপরে গ্রাউন্ড দারুচিনি ছিটিয়ে দিন।
বিভিন্ন ফ্রোথের সামঞ্জস্যের জন্য দুধে বিভিন্ন ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর পরীক্ষা করুন। ননফ্যাট দুধ একটি শক্ত তুষার তৈরি করে, যখন অর্ধ-দেড় থেকে তৈরি ফ্রুট ("ব্রেভ" পানীয়গুলির জন্য ব্যবহৃত হয়) ঘন এবং ক্রিমযুক্ত হয়ে থাকে।
ড্রিঙ্কস বা মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত কখনই পানীয়গুলি নাড়ান। উপরের দিকে ফ্রথ দিয়ে কেবল সবকিছু স্তরগুলিতে বসতে দিন।
ভাল এসপ্রেসো পানীয় তৈরি করার জন্য আপনার কোনও এস্প্রেসো মেশিনের প্রয়োজন নেই; এটি করার উপায়গুলির জন্য, দেখুন একটি মেশিন ছাড়াই কীভাবে এসপ্রেসো তৈরি করবেন
l-groop.com © 2020