ইংরাজী চা কীভাবে তৈরি করবেন

পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে চা পান করা ব্রিটিশ সংস্কৃতির একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। আর্ল গ্রে, দার্জিলিং, আসাম এবং ইংলিশ প্রাতঃরাশ হ'ল চা প্রকারের জনপ্রিয় পছন্দ। চা বানানোর মধ্যে জল সিদ্ধ করা, একটি চাঘড়ি ব্যবহার করা এবং চা ব্যাগের মধ্যে চা খাড়া করা বা সময়টির সঠিক পরিমাণের জন্য আলগা পাতা ফর্ম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। যখন চাটি পরিবেশন করার কথা আসে তখন সঠিক ধরণের কাপটি ব্যবহার করুন এবং আপনার অতিথির পছন্দ হলে দুধ বা চিনি যুক্ত করুন। কিভাবে সঠিকভাবে ইংলিশ চা বানাবেন তা শেখার অর্থ আপনি অনেক সফল বিকেলের চা হোস্ট করতে সক্ষম হবেন!

জল ফুটন্ত

জল ফুটন্ত
ফোঁড়াতে প্রায় 4 কাপ (1L) জল আনুন। কেটলিতে টাটকা জল Pালুন এবং সর্বাধিক স্তরটি এটি পূরণ না করার জন্য যত্ন নিন। কেটলিতে পানি সিদ্ধ করুন। [1]
  • এটি কেবল বৈদ্যুতিক কেটলি সহ প্রায় 2-3 মিনিট সময় নেয়।
  • আপনি যে পরিমাণ চা তৈরি করতে চান তার পরিমাণ মতো জল সেদ্ধ করতে পারেন।
  • ইংলিশ চায়ের জন্য ফুটন্ত জল প্রয়োজন, এবং গরম বা টিপড জল একটি দুর্বল বিকল্প।
জল ফুটন্ত
সিদ্ধ জল সেদ্ধ জল .ালা। জল সিদ্ধ হওয়ার সাথে সাথেই এটি বৈদ্যুতিক উপাদান বা উত্তাপ বন্ধ করুন। পানিকে উপচে না ফেলে যাতে না হয় সেদিকে খেয়াল রেখে শীর্ষে টিপটটি পূরণ করুন। [2]
  • যদি জলটি প্রায় 3 মিনিটেরও বেশি সময় ধরে কেটলিতে থাকে তবে এটি pourালুন, টাটকা জল পান এবং নতুন ব্যাচটি সিদ্ধ করুন। কখনই জলকে বিরক্ত করবেন না, কারণ এটি ধাতব স্বাদ দিতে পারে।
জল ফুটন্ত
যদি আপনি কালো চা তৈরি করেন তবে জলটি 96 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (205 ° ফাঃ) এ পৌঁছতে দিন। তাপমাত্রার ড্রপ অনুসরণ করতে টিপোটে একটি ছোট রান্নাঘর থার্মোমিটার রাখুন। কালো ইংরাজী চাগুলি সর্বোত্তমভাবে 96 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (205 ° ফাঃ) করা হয়। [3]
  • আপনি যেখানে থাইপোটে পানি .ালেন সেখানে একই জায়গায় থার্মোমিটার স্থাপন করতে পারেন। এটি করার জন্য আপনাকে lাকনাটি ছেড়ে দিতে হবে।
জল ফুটন্ত
2-3 মিনিটের জন্য অপেক্ষা করুন যাতে জল সবুজ চায়ের জন্য 71–82 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (160–180 ° ফাঃ) এ পৌঁছায়। জল কখন সঠিক তাপমাত্রায় পৌঁছেছে তা পরীক্ষা করতে কিচেন থার্মোমিটার ব্যবহার করুন। গ্রিন টি সবচেয়ে ভালভাবে 71-82 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (160–180 ° ফাঃ) এ তৈরি করা হয় কারণ এটি নিশ্চিত করবে যে চা তিক্ত নয়, এবং স্বাদের পুরো পরিসীমা উত্তোলন করা হবে। [4]

চা পান করা

চা পান করা
আপনার চা খাড়া হওয়ার জন্য কতটা সময় প্রয়োজন তা পরীক্ষা করুন। চা ব্যাগ বা পাতার প্যাকেজে, টিপোটে চা ছেড়ে দেওয়ার জন্য আদর্শ দৈর্ঘ্যের জন্য নির্দেশাবলী থাকবে। খাড়া হওয়ার সময়টি সাধারণত 30 সেকেন্ড থেকে 5 মিনিটের মধ্যে থাকে। [5]
  • চা যত বেশি খাড়া হবে তত বেশি শক্ত হবে stronger []] এক্স গবেষণা উত্স
  • কৃষ্ণ চা হ'ল ইংলিশ চা তৈরির সময় সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত চা যা সাধারণত গ্রিন টিও দৃ favorite় প্রিয়! []] এক্স গবেষণা উত্স
  • আপনার যদি প্যাকেজটির নির্দেশাবলী সহ চা না হয় তবে চা ব্যাগে কালো চা খাড়া হতে সাধারণত ২-৩ মিনিট সময় নেয়।
  • চা ব্যাগগুলিতে গ্রিন টি সাধারণত ২-৪ মিনিটের জন্য খাড়া হয় [[৮] এক্স গবেষণা উত্স
চা পান করা
আপনি সময়মতো স্বল্প হলে চা ব্যাগগুলি টিপোটে রাখুন। প্যাকেট থেকে চা ব্যাগগুলি বের করে নিন। পাত্রের মধ্যে প্রতি 1 কাপ জলের জন্য 1 টি চা ব্যাগ রাখুন এবং তারপরে গরম রাখার জন্য .াকনাটি বন্ধ করুন। চা ব্যাগ টিপোটে কতক্ষণ ধরে চলেছে এমন সময়, যাতে আপনি কখন তা সরিয়ে ফেলতে পারবেন। [9]
  • টিপোটের theাকনাটি বন্ধ করার পরে, আপনার যদি চা থাকে তবে এই সময়টি আপনার চা-কে আরামদায়ক রাখুন to এটি তেঁতুলকে নিরোধক এবং চা গরম রাখতে সাহায্য করবে keep
  • সুবিধার্থে, চা ব্যাগগুলি সাধারণত আলগা পাতার চায়ের উপরে বেছে নেওয়া হয়।
চা পান করা
বরাদ্দ স্টেপিংয়ের পরে টি ব্যাগ থেকে চা ব্যাগগুলি সরান। চা ব্যাগের idাকনাটি খুলুন এবং পৃথকভাবে চা ব্যাগগুলি বাইরে নিতে একটি চামচ ব্যবহার করুন। প্রতিটি চা ব্যাগটি একটি সসারে রাখার আগে, চা টির উপরে এক মুহুর্তের জন্য ড্রিপ দিন। [10]
  • আপনি চা ব্যাগ প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে তা সরিয়ে ফেলুন তা নিশ্চিত করুন। এগুলি যদি খুব বেশি সময়ের জন্য রেখে দেওয়া হয় তবে চাটি তেতুলের স্বাদ আসবে [[১১] এক্স গবেষণা উত্স
  • আপনি যখন চা ব্যাগগুলি সরিয়ে ফেলছেন, তখন সেগুলিকে নাড়াচাড়া করবেন না। এটি চায়ের স্বাদকেও তিক্ত করে তুলতে পারে।
  • আপনি হয় ব্যবহৃত চা ব্যাগ ফেলে দিতে পারেন, বা তাদের ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলতে পারেন এবং সেগুলি কম্পোস্টের স্তূপে রেখে দিতে পারেন। [12] এক্স গবেষণা উত্স
চা পান করা
আরও ভাল স্বাদের চা জন্য চা ব্যাগের পরিবর্তে আলগা পাতা ব্যবহার করুন। প্রতি 1 কাপ জলের জন্য 1 চা চামচ চা পাতা ইনফিউসারটিতে রাখুন into টিফোটে ইনফিউসারটি বসুন এবং leavesাকনাটি দিয়ে চা পাতাগুলি স্টাইপিং সময়ের জন্য মিশ্রিত করুন। চা তৈরির পরে ইনফিউসার এবং পাতাটি সরিয়ে ফেলুন। [13]
  • ছোট চা পাতাগুলি বৃহত্তর চা পাতার চেয়েও দ্রুত গতিতে হবে।
  • আপনার যদি ইনফিউসার না থাকে তবে আপনি চা পাতা সরাসরি চাঘরের মধ্যে রাখতে পারেন। আপনি কাপগুলিতে চা ingালছেন এমন সময় একটি স্ট্রেনার ব্যবহার করুন যাতে আপনি যে সমস্ত পাতাগুলি ধরেন তা নিশ্চিত হয়ে নিন।
  • আপনি নিজের চা কে কতটা শক্তিশালী করেন সে সম্পর্কে আপনি যদি অনিশ্চিত থাকেন তবে এক মিনিটে চাটি স্বাদ নিন এবং তারপরে সঠিক 30 মিনিটের পরে সঠিক 30 বার সেকেন্ডে সন্ধান করুন।

চা পরিবেশন করা

চা পরিবেশন করা
Teaতিহ্যবাহী বিকাল ৩-৩০ চা সময়ের সময় ইংরেজি চা পরিবেশন করুন। একটি Britishতিহ্যবাহী ব্রিটিশ বিকেলে চা দেরী বিকেলে ঘটে এবং মধ্যাহ্ন এবং সন্ধ্যা খাবারের মধ্যে ব্যবধানটি ভেঙে দেয়। এটি একটি ব্রিটিশ বিকেলের চা উপভোগ করার জন্য সবচেয়ে traditionalতিহ্যগত সময়, তবে ইংরেজি চা দিনের যে কোনও সময় উপভোগ করা যায়! [14]
চা পরিবেশন করা
চা পরিবেশনের জন্য চীনামাটির বাসন, সিরামিক বা কাচের কাপ ব্যবহার করুন। এই উপকরণগুলি চায়ের স্বাদকে প্রভাবিত করবে না, এবং বিভাগ এবং হোমওয়্যার স্টোরগুলিতে সহজেই উপলব্ধ। ইংরাজী চা পরিবেশন করার জন্য সর্বাধিক traditionalতিহ্যবাহী কাপটি হ'ল চীনামাটির বাসন। [15]
  • চা পরিবেশনের জন্য প্লাস্টিক বা ধাতব কাপগুলি ব্যবহার করা থেকে বিরত থাকুন কারণ এটি স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে।
  • আরও আনুষ্ঠানিক বা traditionalতিহ্যবাহী সেটিংসে, কাপটি বসার জন্য প্রায়শই সসারগুলি প্রায়শই অন্তর্ভুক্ত করা হয়। নৈমিত্তিক সেটিংসে এটি প্রয়োজনীয় নয়।
চা পরিবেশন করা
চা কাপ থেকে চা আলাদা আলাদা কাপে ourালুন। কাপগুলি একটি সমতল পৃষ্ঠে রাখুন। এটি নিশ্চিত করুন যে চিবুকের lাকনাটি বন্ধ রয়েছে এবং প্রতিটি কাপে চা pourালুন। [16]
  • কাপগুলি overfill না করার জন্য খেয়াল রাখুন। স্পিলেজগুলি অসম্ভাব্য নয় তা নিশ্চিত করার জন্য প্রায় পুরো পরিমাণে উপযুক্ত পরিমাণ usually [17] এক্স গবেষণা উত্স
চা পরিবেশন করা
পছন্দের হলে কালো চায়ে দুধ যুক্ত করুন। ইংলিশ চায়ের সাথে যোগ করা দুধের পরিমাণ পুরোপুরি ব্যক্তিগত পছন্দ পর্যন্ত to একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, দুধে চা অনুপাতের 80-10 অতিক্রম করবেন না। সাধারণত একটি ড্যাশ সাধারণত করবে। [18]
  • লোকেরা কীভাবে তাদের চা পছন্দ করে তার জন্য বিভিন্ন পছন্দ রয়েছে। আপনি যদি অনিশ্চিত হন তবে সর্বদা আপনার অতিথিকে প্রথমে দুধ এবং চিনির পছন্দ সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন।
  • স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধ সাধারণত ব্রিটেনে চায়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। ক্রিম বা উচ্চ ফ্যাটযুক্ত দুধ সাধারণত এড়ানো হয় [[১৯] এক্স গবেষণা উত্স
  • দুধ এবং চিনি সাধারণত কালো চাতে যোগ করা হয়, কারণ গ্রিন টি সবচেয়ে ভাল উপভোগ করা হয়।
চা পরিবেশন করা
আপনি যদি পছন্দ করেন তবে 1-2 চা চামচ সাদা চিনি ব্ল্যাক টিতে দিন। চায়ের কাপে চিনির সাবধানে টিপতে একটি পরিষ্কার চা-চামচ ব্যবহার করুন। চায়ের মধ্যে অন্য কোনও ধরণের চিনি যেমন ব্রাউন সুগার ব্যবহার করবেন না। এটি স্বাদ নষ্ট করে দেয়। [20]
  • যদি কেউ নির্দিষ্ট পরিমাণে শর্করার জন্য জিজ্ঞাসা করে, এর অর্থ তারা চাওয়া চিনিগুলির চামচ সংখ্যা। উদাহরণস্বরূপ, "2 শর্করা" অর্থ "2 চা চামচ চিনি"।
চা পরিবেশন করা
আপনার দুধ বা চিনি যুক্ত হয়ে থাকলে আপনার চাটি সাবধানে নাড়ুন। চা এবং অতিরিক্ত উপাদানগুলিতে আলতো করে মিশ্রিত করতে একটি পরিষ্কার চা-চামচ ব্যবহার করুন। চামচটি কাপের পাশ বা নীচে ছোঁয়া দেওয়া এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি বিরক্তিকর শব্দ করবে। [21]
চা পরিবেশন করা
হালকা খাবারের সাথে পরিবেশন করা চা উপভোগ করুন। ইংরেজি চা দিয়ে সাধারণত পরিবেশন করা হয় scones , বিস্কুট, কেক, বা স্যান্ডউইচ। এটি ইংলিশ চাটিকে একটি traditionalতিহ্যবাহী ব্রিটিশ বিকেলের চাতে পরিণত করে! [22]
প্রাতঃরাশের চা এবং বিকেলের চাতে বড় পার্থক্য কী?
প্রাতঃরাশের চাতে আরও শক্তিশালী স্বাদ এবং উচ্চতর ক্যাফিন সামগ্রী থাকে।
টুইনিংস কি ভাল ব্র্যান্ডের চা?
টুইনিংস প্রায় 300 বছরেরও বেশি সময় ধরে চলেছে, তাই এগুলি অবশ্যই চায়ের জন্য আরও একটি নামী ব্র্যান্ড are
চা সহ সেরা বিস্কুট / কেকের জন্য কিছু পরামর্শ কি?
এটি সত্যই চায়ের উপর নির্ভর করে তবে একটি কালো চায়ের জন্য আপনি হজম, সুলতানা বা শর্টব্রেড বিস্কুট উপভোগ করতে পারেন। আর্ল গ্রেের জন্য, চায়ে বার্গামোট নোটগুলি হাইলাইট করার জন্য জাফা (চকোলেট এবং কমলা) কেকের একটি টুকরো চেষ্টা করুন।
আপনি যদি চিনি toোকাতে না চান?
চিনি একটি পছন্দ, অবশ্যই থাকা উচিত নয়। আপনি না চাইলে চিনিটি যুক্ত করবেন না, অনেক চা পানকারীরা চিনি ব্যবহার করেন না এবং অনেকটা সেভাবেই পছন্দ করেন। অথবা, আপনি স্টিভিয়ার মতো চিনি মুক্ত বিকল্প ব্যবহার করতে পছন্দ করতে পারেন।
আমি চা পাতা ব্যবহার করতে চাই। আমি কি স্ট্রেনার ব্যবহার করব?
অবশ্যই, যদি না হয় তবে পাতাটি কাপের চারপাশে ভাসবে এবং তরলটি দিয়ে খেতে তারা আনন্দদায়ক নয়। অনেকগুলি সিঙ্গল-কাপ বা টিপোট চা পাতার স্ট্রেনারগুলি উপলভ্য রয়েছে এবং এর মধ্যে কয়েকটি যদি আপনি সমস্ত কিছু চা পছন্দ করেন তবে সংগ্রহ করতে যথেষ্ট সুন্দর।
আমাকে কি দুধ যোগ করতে হবে?
না আপনি যদি দুধ না যোগ করেন তবে চাটির আরও শক্ত স্বাদ হবে।
অর্ধ-অর্ধ বা ক্রিমের কী হবে, ব্রিটিশরা কি এই পণ্যগুলিকে চায়ে ব্যবহার করে?
ক্রিম সাধারণত চায়ে রাখা হয় না। ক্রিমের ফ্যাট এবং ভারী সামগ্রী কখনও কখনও পুরো কাপটি নষ্ট করে দিতে পারে। অর্ধেক, যদিও, কিছু লোক চায়ে রাখে। তবে শেষ পর্যন্ত, হয় আপনার কাপটি রাখা গ্রহণযোগ্য। সর্বোপরি, এটি আপনার চায়ের কাপ এবং আপনার স্বাদ পছন্দগুলি।
একটি চা ব্যাগ পুনরায় ব্যবহার করা কি ঠিক (স্বাদযুক্ত) এবং সামাজিকভাবে গ্রহণযোগ্য?
আপনার নিজের ব্যবহারের জন্য, এটি অসাধারণ হলেও এটি ঠিক আছে, এবং এটি তেমন স্বাদযুক্ত হবে না। অতিথিকে ব্যবহৃত চা ব্যাগ দেওয়া খারাপ আচরণ। আসলে, অতিথিদের আলগা চায়ের আনন্দ এবং গুণমান বহন করা উচিত।
চায়ের সেরা ব্র্যান্ডগুলি কী কী?
পদক্ষেপ 1 এর অধীনে প্রথম বুলেটটি কয়েকটি ইংরাজি ব্র্যান্ডের পরামর্শ দেয়। আপনি যদি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে থাকেন তবে আপনি বিগ্লো, টুইনিংস, দিল্মাহ বা হার্নি অ্যান্ড সন্স ব্যবহার করতে পারেন।
আমার কয়টি টিব্যাগ দরকার?
সাধারণত মগ প্রতি এক, বা একটি পাত্রের জন্য সর্বনিম্ন দুই। স্বাদগুলি পৃথক হয়, তাই আপনি কী পছন্দ করেন তা পরীক্ষা করে দেখুন!
ব্রিটিশ চা সংস্কৃতিতে আপনার নিজের জন্য কাপ তৈরি করা থাকলে ঘরে বা বাড়ির চা সবাইকে দেওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ। [23]
চেষ্টা করুন এবং মনে রাখবেন কীভাবে আপনার নিকটাত্মীয় বন্ধুরা এবং পরিবার তাদের চা পছন্দ করে remember আপনি একটি চমত্কার চা-ব্রিওয়ার হিসাবে খ্যাতিমান হবে!
আপনি চাইলে আলগা পাতার চা দিয়ে আপনার নিজের চা ব্যাগগুলি তৈরি করতে পারেন তবে বেশিরভাগ পরিস্থিতিতে স্বাচ্ছন্দ্য এবং দক্ষতার জন্য প্রিমমেড চা ব্যাগগুলিতে লেগে থাকুন।
l-groop.com © 2020