কীভাবে এনচিলাদাস তৈরি করবেন

এনচিলাদাস একটি সুস্বাদু মেক্সিকান ডিশ যা একটি ভুট্টা ভর্তি চারপাশে ঘূর্ণিত কর্ন টরটিলা দিয়ে তৈরি। এনচিলাদাস বিভিন্ন ধরণের উপাদান যেমন গরুর মাংস, পনির, শাকসবজি বা সামুদ্রিক খাবার দিয়ে তৈরি করা যায়। আপনি যদি এনচিলাদাস বানাতে চান তা জানতে চাইলে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।

সরল এনচিলাদাস তৈরি করা

সরল এনচিলাদাস তৈরি করা
আপনার ওভেনকে 350atF (176ºC) এ গরম করুন at
সরল এনচিলাদাস তৈরি করা
তাপ 2 চামচ। একটি প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল।
সরল এনচিলাদাস তৈরি করা
10 কর্ন টরটিলা ভাজুন। প্যানে একটি টর্টিলা রেখে শুরু করুন। এটি 2-3 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন, এটি একটি স্প্যাটুলা দিয়ে উত্তোলন করুন এবং এর নীচে আরও টরটিলা যুক্ত করুন। এটিকে ২-৩ সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন, উভয় টরটিলা আবার তুলুন এবং নীচে আরও টরটিলা যুক্ত করুন। আপনি সমস্ত টরটিলাগুলি রান্না না করা পর্যন্ত এটি পুনরাবৃত্তি করুন, যদি প্রয়োজন হয় তবে প্রক্রিয়া চলাকালীন আরও তেল যোগ করুন। টর্টিলাস বাদামি হিসাবে, এগুলি প্যান থেকে সরান এবং কোনও অতিরিক্ত চর্বি শোষণের জন্য কাগজের তোয়ালে রেখে দিন rest
সরল এনচিলাদাস তৈরি করা
একটি ছোট প্যানে এনচিলাদার সস 2 ক্যান গরম করুন। সস ভাল না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন it's
সরল এনচিলাদাস তৈরি করা
সস মধ্যে টর্টিলাস ডুব।
সরল এনচিলাদাস তৈরি করা
কাউন্টারে টর্টিলাস রাখুন। টর্টিলাসে উপাদানগুলি বিতরণের এটি প্রথম পদক্ষেপ।
সরল এনচিলাদাস তৈরি করা
প্রতিটি টর্টিলার মাঝখানে 1 টি ব্যাগ হাড়হীন এবং চামড়াবিহীন কাটা কাটা সেদ্ধ মুরগি ছিটিয়ে দিন।
সরল এনচিলাদাস তৈরি করা
মুরগির উপরে কাটা মন্টেরি জ্যাক পনির 1 ব্যাগ ছিটিয়ে দিন। পনির এবং মুরগি সমস্ত টর্টিলাসে সমানভাবে বিতরণ করা উচিত।
সরল এনচিলাদাস তৈরি করা
কাঁচা কালো জলপাইয়ের 2 ক্যান দিয়ে এনচিলাদাস শীর্ষে। এনচিলাদাসের উপরে সমানভাবে জলপাই বিতরণ করুন। জলপাই পিট করা এবং পাতলা কাটা করা উচিত।
সরল এনচিলাদাস তৈরি করা
এনচিলাদাস রোল। এগুলি সিগার আকারে রোল করুন যাতে উপাদানগুলি দৃly়ভাবে কেন্দ্রে থাকে।
সরল এনচিলাদাস তৈরি করা
এগুলি বেকিং ডিশে সিভ-সাইড নীচে রাখুন। এটি নিশ্চিত করবে যে আপনি তাদের রান্না করার সময় তারা উদ্ঘাটন করবেন না।
সরল এনচিলাদাস তৈরি করা
20-30 মিনিটের জন্য ওভেনে এনচিলাদাস রাখুন।
সরল এনচিলাদাস তৈরি করা
পরিবেশন। এগুলি 3 চামচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গার্নিশ করার জন্য ডাইসড সিলান্ট্রো এবং টক ক্রিমের সাথে পরিবেশন করুন।

টেক্স-মেক্স এনচিলাদাস তৈরি করা

টেক্স-মেক্স এনচিলাদাস তৈরি করা
আপনার ওভেনটি 350ºF থেকে 17 17 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন Pre
টেক্স-মেক্স এনচিলাদাস তৈরি করা
তাপ 3 চামচ। মাঝারি উচ্চ উত্তাপের উপর একটি বড় ফ্রাইং প্যানে আঙ্গুরের তেল
টেক্স-মেক্স এনচিলাদাস তৈরি করা
টরটিলা ভাজা। প্যানে একটি টর্টিলা রাখুন। এটি 3 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন, এটি একটি স্প্যাটুলা দিয়ে উত্তোলন করুন এবং এর নীচে আরও টরটিলা যুক্ত করুন। এটিকে ২-৩ সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন, উভয় টরটিলা আবার তুলুন এবং নীচে আরও টরটিলা যুক্ত করুন। আপনি সমস্ত টরটিলা রান্না না করা পর্যন্ত এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন, প্রয়োজনে আরও তেল যোগ করুন। টর্টিলাস বাদামি হিসাবে, এগুলি প্যান থেকে সরান এবং কোনও অতিরিক্ত চর্বি শোষণের জন্য কাগজের তোয়ালে রেখে দিন rest [1]
টেক্স-মেক্স এনচিলাদাস তৈরি করা
1 কাটা মাঝারি পেঁয়াজ এবং রসুনের 1 টুকরো টুকরো করে ভাজুন। পেঁয়াজ এবং রসুন বাদামি হওয়া পর্যন্ত বাকী তেলে এগুলি দিয়ে দিন এবং আঁচ বন্ধ করুন।
টেক্স-মেক্স এনচিলাদাস তৈরি করা
মিশ্রণটিতে 1 কাপ সালসা যোগ করুন।
টেক্স-মেক্স এনচিলাদাস তৈরি করা
3 চামচ দ্রবীভূত করুন। পানিতে 1 কাপ টমেটো পেস্ট। এই মিশ্রণটি প্যানে যুক্ত করুন।
টেক্স-মেক্স এনচিলাদাস তৈরি করা
মিশ্রণে 1 কাপ চূর্ণ আগুনের ভাজা টমেটো যুক্ত করুন। ভিনেগারের মতো খুব বেশি স্বাদ লাগলে এই মিশ্রণে এক চা চামচ চিনি যুক্ত করুন।
টেক্স-মেক্স এনচিলাদাস তৈরি করা
জলপাই তেল দিয়ে একটি বৃহত ক্যাসরোল প্যানের নীচে Coverেকে দিন।
টেক্স-মেক্স এনচিলাদাস তৈরি করা
টর্টিলাসের উপরে হালকা গ্রেডেড শেড্ডার পনির 1/2 পাউন্ড ছিটিয়ে দিন। নিশ্চিত করুন যে পনির প্রতিটি টর্টিলার 2/3 এর সমানভাবে বিতরণ করা হয়েছে।
টেক্স-মেক্স এনচিলাদাস তৈরি করা
ক্যাসেরোল প্যানে টর্টিলাগুলি রোল আপ করুন। এগুলি সমস্ত রোল আপ করুন এবং এগুলি উত্তোলন থেকে বিরত রাখার জন্য এটিকে প্যানে, নীচে বাম দিকে রাখুন।
টেক্স-মেক্স এনচিলাদাস তৈরি করা
সস দিয়ে টর্টিলাসটি Coverেকে রাখুন। টর্টোলা, পেঁয়াজ এবং রসুনের মিশ্রণটি সমস্ত টর্টিলাসের উপরে সমানভাবে .েলে দিন।
টেক্স-মেক্স এনচিলাদাস তৈরি করা
টেরটিলাগুলিকে বাকী ১/২ পাউন্ড দিয়ে Coverেকে রাখুন।
টেক্স-মেক্স এনচিলাদাস তৈরি করা
টরটিলাগুলি 10 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। পনির গলতে কত সময় লাগে তার উপর নির্ভর করে এটি কিছুটা কম সময় বা কিছুটা বেশি সময় নিতে পারে।
টেক্স-মেক্স এনচিলাদাস তৈরি করা
পরিবেশন। এনচিলাদাসকে 3 চামচ দিয়ে সাজিয়ে নিন। সিলান্ট্রো এবং তাদের টক ক্রিম এবং কাটা আইসবার্গ লেটুস লবণ এবং ভিনেগার পরিহিত একপাশে পরিবেশন করা।

সীফুড এনচিলাদাস তৈরি করা

সীফুড এনচিলাদাস তৈরি করা
আপনার ওভেনটি 350ºF থেকে 17 17 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন Pre
সীফুড এনচিলাদাস তৈরি করা
খোসা এবং ডেভেইন 1/4 পাউন্ড। চিংড়ি চিংড়ি খোসা ছাড়ানোর জন্য, মাথা থেকে শুরু করে প্রতিটি চিংড়ি থেকে কেবল ত্বকটি টানুন। চিংড়ি ডিমেন করতে, একটি তৈরি করুন ইঞ্চি (0.6 সেমি) প্রতিটি চিংড়ির পিছনে কাটা এবং আপনার হাত বা ছুরি দিয়ে অন্ধকার শিরাটি টানুন। যতক্ষণ না আপনি সমস্ত চিংড়িটি নির্দিষ্ট করে ফেলেছেন ততক্ষণ এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। [2]
সীফুড এনচিলাদাস তৈরি করা
এবার কাটা পেঁয়াজ এবং ১ টেবিল চামচ দিন। একটি বড় স্কিললেট মাখন। মাখন স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত এগুলি ছেড়ে দিন। তারপরে, স্কিললেটটি উত্তাপ থেকে সরান।
সীফুড এনচিলাদাস তৈরি করা
তাজা ক্র্যাবমেট এবং 1/4 পাউন্ডের 1/2 পাউন্ডে নাড়ুন। চিংড়ি
সীফুড এনচিলাদাস তৈরি করা
8 টি ওজেড কলবি পনির
সীফুড এনচিলাদাস তৈরি করা
এর অর্ধেকটি সামুদ্রিক খাবারের সাথে মেশান।
সীফুড এনচিলাদাস তৈরি করা
প্রতিটি টর্টিলায় সামুদ্রিক খাবারের একটি বিশাল চামচ রাখুন।
সীফুড এনচিলাদাস তৈরি করা
প্রতিটি টরটিলা রোল আপ করুন এবং তাদের 9 x 13 ইঞ্চি বেকিং ডিশে সজ্জিত করুন। এগুলি না খুলে ফেলতে এগুলিকে নীচে ডিশে সিভ-সাইডে রাখুন।
সীফুড এনচিলাদাস তৈরি করা
সস তৈরি করুন। আধা-দেড় ক্রিমের ১ কাপ, টক ক্রিমের 1/2 কাপ, গলিত মাখনের 1/4 কাপ, 1 1/2 চামচ একত্রিত করুন। শুকনো পার্সলে এবং 1/2 চামচ। রসুনের নুন রসুন লবণ একসাথে সসপ্যানে। মিশ্রণটি এবং মিশ্রিত হওয়া অবধি হালকা নাড়ুন।
সীফুড এনচিলাদাস তৈরি করা
এনচিলাদের উপরে সস .ালুন। এনচিলাদাসের উপর সমানভাবে সস বিতরণ করুন।
সীফুড এনচিলাদাস তৈরি করা
বাকি 4 ওজ দিয়ে এগুলি ছিটিয়ে দিন। কলবি পনির
সীফুড এনচিলাদাস তৈরি করা
30 মিনিটের জন্য ওভেনে এনচিলাদাস বেক করুন।
সীফুড এনচিলাদাস তৈরি করা
পরিবেশন। একটি প্রধান কোর্স হিসাবে এই সুস্বাদু সীফুড এনচিলাদাস উপভোগ করুন।

অন্যান্য এনচিলাদাস তৈরি করা

অন্যান্য এনচিলাদাস তৈরি করা
মেক্সিকান এনচিলাদাস তৈরি করুন। শেডদার পনির এবং বিভিন্ন ধরণের মশলা দিয়ে এই সুস্বাদু মেক্সিকান এনচিলাদাস তৈরি করুন।
অন্যান্য এনচিলাদাস তৈরি করা
সবুজ এনচিলাদাস তৈরি করুন। মুরগী, সাদা পনির এবং তাজা টম্যাটিলো সস দিয়ে এই এনচিলাদাস তৈরি করুন।
অন্যান্য এনচিলাদাস তৈরি করা
চিকেন এনচিলাদাস তৈরি করুন। মুরগী, টক ক্রিম, চেডার পনির এবং বিভিন্ন ধরণের মশলা দিয়ে এই এনচিলাদের তৈরি করুন।
অন্যান্য এনচিলাদাস তৈরি করা
টক ক্রিম এনচিলাদাস তৈরি করুন। এই এনচিলাদগুলি টক ক্রিমের পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর অংশের সাথে গ্রাউন্ড গরুর মাংস বা মুরগির সাহায্যে তৈরি করা হয়।
l-groop.com © 2020