কীভাবে অন্ধ্র স্টাইলে এলিফ্যান্ট ফুট কারি তৈরি করবেন

হাতি পায়ের ইয়াম হ'ল একটি সবজি যা অন্ধ্র প্রদেশে ঘন ঘন ব্যবহৃত হয় বিভিন্ন ধরণের কারি, গ্রেভি কারি এবং চাটনি তৈরিতে। এই খাবারগুলি ছাড়াও এটি কাবাব এবং মিষ্টি খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। একটি প্রধান থালা হিসাবে পরিবেশন করার জন্য উপযুক্ত হাতি পা ইয়াম ব্যবহার করে একটি শুকনো তরকারী জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি।

ইয়াম প্রস্তুত করা হচ্ছে

ইয়াম প্রস্তুত করা হচ্ছে
চলমান জলের নিচে কাটা টুকরো টুকরো করে হাতি পায়ের ধীরে ধীরে ধুয়ে ফেলুন।
  • বিঃদ্রঃ! খালি হাতে কাটলে এই ধরণের ইয়াম আপনার চুলকানির কারণ হতে পারে। হয় কাটা যখন নিষ্পত্তিযোগ্য গ্লাভস পরেন বা কাটা যখন আপনার হাত এবং ছুরি উভয় সম্ভব শুকনো রাখুন; একবার আপনি জল স্পর্শ করলে চুলকানি হয় [[1] এক্স গবেষণা উত্স
ইয়াম প্রস্তুত করা হচ্ছে
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো জল।
ইয়াম প্রস্তুত করা হচ্ছে
হাতির পায়ের টুকরো টুকরো করে সিদ্ধ করুন।
ইয়াম প্রস্তুত করা হচ্ছে
লবণ যোগ করুন. হাতির পায়ে ইয়াম টুকরোগুলি অর্ধ সেদ্ধ হয়ে গেলে, 2 চা-চামচ লবণ (বা স্বাদ হিসাবে পরিমাণ) যোগ করুন।

দই যোগ করা হচ্ছে

দই যোগ করা হচ্ছে
10 মিনিটের পরে দই যোগ করুন। এটি আমাদের ডিনারের গলায় চুলকানির সংবেদন এড়াতে সহায়তা করে যা কখনও কখনও হাতির পায়ের পায়ের পাতার কারণে হয়ে থাকে।
দই যোগ করা হচ্ছে
উপাদানগুলি একসাথে মিশ্রিত করুন। 5 মিনিট সিদ্ধ করুন।
ইয়াম টুকরোগুলি থেকে জল ফেলে দিন।

মরসুম যোগ করা

মরসুম যোগ করা
লাল মরিচ, সরিষা, জিরা এবং সাদা মসুর ডাল দিয়ে অন্ধ্রের সিজনিং তৈরি করুন। তরকারি পাতাও যোগ করুন।
মরসুম যোগ করা
সিদ্ধ হওয়া হাতির পায়ে ইয়াম টুকরো যুক্ত করুন।
মরসুম যোগ করা
সিজনিং মিশ্রণ এবং ইয়াম টুকরা একসাথে মিশ্রিত করুন।
মরসুম যোগ করা
হলুদ গুঁড়ো দিন।
মরসুম যোগ করা
চিনি যোগ করুন।
মরসুম যোগ করা
ভালভাবে মেশান.

শুকনো তরকারী ভাজা

শুকনো তরকারী ভাজা
Panাকনা দিয়ে প্যানটি Coverেকে দিন। উপাদানগুলি সোনালি বাদামী রঙ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং খানিকটা খাস্তা।
শুকনো তরকারী ভাজা
ভাতের সাথে শুকনো তরকারি দিয়ে সামান্য ঘি মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনি যদি এই ইয়ামটি না পান তবে অন্য ধরণের ইয়ামকে হাতির পায়ে ইয়ামের পরিবর্তে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
দইয়ের পরিবর্তে তেঁতুলের পাল্প যোগ করুন। এই ইয়াম চুলকানি প্রকৃতি দমন করার ক্ষমতাও তেঁতুলের রয়েছে। [1]
হাতি পা বা সুবর্ণা গাদে কাটা এবং ধোয়ার সময় আপনার চুলকানির কারণ হতে পারে, এটি স্পর্শ করার আগে আপনার হাত এবং হাতের উপর সামান্য তেল মাখিয়ে এড়ানো যায়।
l-groop.com © 2020