কিভাবে এলডারবেরি জেলি তৈরি করবেন

এল্ডারবেরি খেতে এবং একটি সুস্বাদু জেলি তৈরিতে মনোরম। এই জেলি স্টিউড আপেল বা কেক ভর্তি হিসাবে ভাল যায়। এটি মাংসের খাবারগুলির জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে যেখানে আপনার ক্র্যানবেরি বা অন্যান্য বেরি সস বা জেলি ব্যবহার করা হবে।
লেডারবারিগুলি ধুয়ে ফেলুন। যে কোনও ডাঁটা সরান। এটি আপনার আঙ্গুলের চেয়ে কাঁটাচামচ ব্যবহার করে করা যেতে পারে ...
প্যানের মধ্যে ওয়েস্টারবেরি রাখুন। একটি ফোড়ন এনে এবং তারপর আধা ঘন্টা জন্য সিদ্ধ করুন। এই সময়ের মধ্যে বেরিগুলি একটি নরম সজ্জা হয়ে যাবে।
বেরি ম্যাশ করুন এবং রান্না চালিয়ে যান।
মশলিতে ছাঁটাই বড়বারব্রি .ালা। মসলিনটি বেঁধে রাখুন এবং বড়বারিগুলি একটি পাত্রে ঝুলিয়ে রাখুন যাতে সেগুলি ফোটাতে দেয়। রাতারাতি ছেড়ে দিন।
পরের দিন, বাটিতে রসটি পরিমাপ করুন। প্রতিটি পিন্ট জুসের জন্য, 1 পাউন্ড চিনি যুক্ত করুন।
প্যানে ফোড়ন (পরিষ্কার)। বেরিগুলি সেটিং পয়েন্টে না পৌঁছা পর্যন্ত ফুটতে থাকুন। এটি প্রায় 10 - 15 মিনিট সময় নেবে। এটি "টিপস" এর অধীনে নির্দেশাবলী অনুযায়ী সেট করা আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন।
গরম জারে arsালা। সঙ্গে সঙ্গে সিল।
আমরা কখন জল এবং লেবুর রস ব্যবহার করব?
আপনি একই সাথে জলের সাথে মিশ্রণ / ম্যাস্ডিংয়ের সাথে যুক্ত করুন। এটি করার সময় আপনি কয়েক ফোঁটা লেবুর রসও যুক্ত করতে পারেন তবে বেশি পরিমাণে লেবুর রস যোগ করবেন না কারণ এটি মিশ্রণটি টক করতে পারে।
আমি 4 পিন্ট জল কখন ব্যবহার করব?
আপনি বড়বারিগুলি মিশ্রণ / ম্যাসেজ করার সময় আপনি 4 টি পিন্ট ধীরে ধীরে যুক্ত করবেন। আপনার সমস্ত জলের প্রয়োজন নেই - খুব বেশি পরিমাণে জেলি তরল হয়ে যাবে এবং এটি সঠিকভাবে দৃify় হবে না।
জেলিটি সেট করা আছে কি না তা পরীক্ষা করার সময়, একটি শীতল প্লেটে জেলি একটি ডললপ রাখুন। জেলি শীতল হওয়ার সাথে সাথে এটি প্রস্তুত থাকলে এটি একটি পৃষ্ঠ গঠন করবে। রান্না করার সময়, ফুটন্ত 10 মিনিটের পরে পরীক্ষা করুন এবং এটি সেট না হয়ে থাকলে আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। পরীক্ষার সময় চুলি থেকে জেলিটি সরিয়ে ফেলুন এবং অতীত সেটিং পয়েন্টে না যাওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন কারণ এটি ঘটলে জেলি খুব ঘন হবে।
লোকেরা মাঝে মাঝে ভুল করে বিশ্বাস করে যে বড়বারিগুলি বিষাক্ত; এটি কেস নয় তবে তাদের অন্ধকার ছায়ার কারণে হতে পারে।
ঝুলন্ত অবস্থায় কাঁচা বেরিগুলি এড়িয়ে চলুন বা আপনি মেঘলা জেলি পাবেন।
l-groop.com © 2020