কীভাবে ডিমের চকোলেট চিপ আমরণ্থ এবং ওট কুকিজ তৈরি করবেন

চুলা থেকে সতেজ একটি কুকির divineশ্বরিক স্বাদ পছন্দ করেন? বেকিং কুকিজ বাড়িতে খুব সহজ এবং সহজ, একটি ভাল রেসিপি সহ। মোট, আপনি 25-30 মিনিটে 2 ডজন কুকি বেক করতে পারেন (তাদের প্রস্তুত করতে 15 মিনিট এবং 10 মিনিটের বেকিং সময়)। পুরোপুরি ক্রাঞ্চি ইগলিস চকোলেট চিপ আমরান্থ এবং ওট কুকিজের একটি ব্যাচ বেক করার জন্য পদক্ষেপ 1 দিয়ে শুরু করুন এবং সেগুলি খেতেও উপভোগ করুন।
দুটি বড় বাটি নিন। প্রথম পাত্রে একসাথে সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা, সোজি, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা একসাথে চালুনে। একপাশে রাখুন।
দ্বিতীয় পাত্রে, মিশ্রণটি হালকা এবং ফুঁকানো না হওয়া পর্যন্ত মাখন এবং গুঁড়ো চিনিটি বিট করুন। ভ্যানিলা নিষ্কর্ষের সাথে মিশ্রিত করুন এবং আরও 2-3 মিনিটের জন্য আরও বীট করুন।
আঙ্গুলের সাহায্যে আলু মিশ্রণে চালিত ময়দার মিশ্রণটি আলতোভাবে নাড়ুন। আপনার আঙুলের টিপসের সাথে হালকাভাবে মেশান এবং মিশ্রণটি রুটির ক্র্যাম্বের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। নরম ময়দা তৈরি করতে আপনি দুধ, ড্রপ বাই ড্রপ ব্যবহার করতে পারেন।
প্লাস্টিকের / নমনীয় মোড়কে নরম ময়দার আঁচড়ান। এটি কমপক্ষে 30 মিনিট (বা রাতারাতি) ফ্রিজে রেখে দিন।
বুকিংয়ের কমপক্ষে 15-20 মিনিটের আগে কুকি ময়দা সরান। ময়দা নরম হয়ে এলে চকোলেট চিপ কুকিগুলিতে রোল করে আস্তে আস্তে গুঁড়ো করে নিন। কুকি ময়দার ছোট ছোট বল তৈরি করুন এবং তাদের কুকি ডিস্কগুলিতে সমতল করুন।
চুলা 180 180 C (356 ° F) এ গরম করুন এবং একটি বেকিং ট্রে গ্রিজ করুন।
কুকি ডিস্ক 1 "একে অপরকে এবং পাশের ট্রে থেকে আলাদা করে রাখুন।
কাঁটাচামচ বা ছুরি দিয়ে কুকিজের উপরের স্তরটি ছিদ্র করুন।
প্রয়োজনে আরও চকোলেট চিপস দিয়ে সাজিয়ে নিন।
10 - 12 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। কতক্ষণ আপনার কুকিজের বেধের উপর নির্ভর করে।
এগুলি তারের রাকে সম্পূর্ণ ঠান্ডা করুন। এয়ারটাইট কনটেইনারে এগুলি সংরক্ষণ করুন।
শেষ!
যদি প্রয়োজন হয় তবে পুরো গমের ময়দা দিয়ে 50% উদ্দেশ্যে উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা প্রতিস্থাপন করুন।
আপনি গুঁড়া চিনির পরিবর্তে হালকা বাদামী চিনির বিকল্প দিতে পারেন।
আপনি যদি আম্রান্থ বা পুরো আটা ব্যবহার না করে থাকেন তবে আপনার বাঁধতে দুধ ব্যবহার করার দরকার নেই।
'সম্পন্ন' পরীক্ষাটি ব্যবহার করে দেখুন - কুকিজের উপরের অংশে দৃ firm় এবং নীচে নরম হওয়া দরকার।
l-groop.com © 2020