কীভাবে ডিম ভুরজি তৈরি করবেন (স্ক্যাম্বলড ডিম ভারতীয় স্টাইল)

ডিম ভুরজি একটি দ্রুত, সুস্বাদু স্ক্র্যাম্বলড ডিমের রেসিপি। এই থালাটি একটি দুর্দান্ত স্যান্ডউইচ ভরাট করে তোলে তবে এটি নিজেরাই বা অন্য প্রাতঃরাশের খাবারের সহযোগী হিসাবেও দুর্দান্ত। এই তাত্পর্য প্রিয় পছন্দ করতে শুরু করতে লাফের নীচে পড়ুন।
ডিম ভাঙা এবং পেটাতে এবং একপাশে রাখুন। আপনি ইচ্ছা করলে ডিমের সাথে লবণ যোগ করতে পারেন।
এক পাত্রে তেল গরম করে জিরা দিন।
জিরা ঝলমলে হয়ে এলে হলুদ, আদা রসুনের পেস্ট এবং পেঁয়াজ দিন।
পেঁয়াজগুলি হালকা বাদামি হওয়া পর্যন্ত কষান।
টমেটো, লবণ এবং লাল মরিচ গুঁড়ো দিন।
টমেটো রান্না হয়ে গেলে (সেগুলি পুরোপুরি ছড়িয়ে দেওয়া উচিত), ডিমগুলি যোগ করুন। জোরেশোরে এবং অবিচ্ছিন্ন আলোড়ন।
ডিম স্ক্র্যাম্বল হয়ে যাবে এবং গ্রেভির স্বাদ শুষে নেবে। গ্রেভি শুকানো পর্যন্ত ডিম রান্না করুন।
আপনার ডিম ভুরজি প্রস্তুত।
আটজনের জন্য আমার কতটি ডিম ব্যবহার করা উচিত?
এটি আপনার অতিথিদের ক্ষুধার উপর নির্ভর করে। আপনি প্রতি ব্যক্তি বা তিনটে একটি ডিম ব্যবহার করতে পারেন তবে থাম্বের একটি ভাল নিয়ম হ'ল ব্যক্তি প্রতি আড়াই থেকে ডিম।
আমি কি টমেটো থেকে বীজ সরিয়ে দেব না?
হ্যাঁ, আপনার বীজগুলি অপসারণ করা উচিত।
মশলা বদলে আপনি এটিকে মশলাদার বা মজাদার হিসাবে তৈরি করতে পারেন।
এটি একটি দুর্দান্ত পরাঠাও পূরণ করে।
আপনি এটি থেকে একটি স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারেন।
আধ টেবিল চামচ জল যোগ করা একটি নরম জমিন উপস্থাপনের কৌশলটি করবে।
আপনি যদি ডিমকে প্রায় দুই চামচ দুধ এবং এক চামচ ক্রিম দিয়ে পেটান তবে ভুরজি নরম এবং স্বাদযুক্ত হয়ে আসবে।
জিরার যোগ করার আগে তেল দিয়ে বেশি গরম করবেন না। এটি গরম হওয়া দরকার এবং বাষ্পীয় নয়।
ডিশে ব্যবহৃত হলুদ এবং গ্রীস, আপনার পাত্রটি আবরণ করবে। আপনি যদি এই প্রলেপটি শেষ হতে চান তবে কেবল কিছু তেঁতুল দিয়ে পাত্রটি ঘষুন।

আরো দেখুন

l-groop.com © 2020