কীভাবে ভোজ্য ধানের কাগজ তৈরি করবেন

আপনি কি এমন একটি নির্দিষ্ট থালা তৈরির পরিকল্পনা করেছেন যা ভোজ্য ভাত কাগজের জন্য ডেকেছিল এবং কীভাবে এটি নিজেকে তৈরি করবেন তা ভেবে অবাক হয়? ভোজ্য রাইস পেপার কিনে বা অন্য কোনও কিছুর পরিবর্তে আপনি কিছুটা প্রস্তুতি এবং কঠোর পরিশ্রম করে নিজের স্বাদে ভোজ্য ভাত কাগজ তৈরি করতে পারেন।
চালের আটা এবং টেপিয়োকা ময়দা একসাথে মেশান। একটি বড় পাত্রে ময়দা রাখুন এবং আপনি একটি এমনকি মিশ্রণ তৈরি না করা পর্যন্ত ময়দার ধরণের একসঙ্গে মিশ্রিত করুন।
কর্নস্টার্চ এবং লবণ যোগ করুন।
1 টেবিল চামচ তেল আস্তে আস্তে মিশিয়ে একটি পাতলা, প্যানকেকের মতো বাটা তৈরির জন্য জল যোগ করতে শুরু করুন।
আপনার কাটিং বোর্ড প্রস্তুত করুন। কেবল এটিকে গ্রিজ করে আলাদা করে রাখুন।
মাঝারি থেকে কম আঁচে আপনার ফ্রাইং প্যানটি গরম করতে শুরু করুন। তাপের মাত্রা নির্ভর করে আপনি কত দ্রুত কাগজ উল্টাবেন। আপনি একটি শক্ত tightাকনা সহ নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানটি ব্যবহার করেছেন তা নিশ্চিত করুন।
প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল দিন।
বাটা দিয়ে আপনার পরিমাপের কাপটি পূরণ করুন এবং এটি প্যানে .ালুন। আপনার প্যানটি কিছুটা গরম রয়েছে তা নিশ্চিত করুন এবং আস্তে আস্তে শুরু করুন তবে দ্রুত প্যানে প্যাটারটি ingেলে দিন। প্যানটি সেট আপ হওয়ার আগে নীচের অংশটি coverেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত পর্যায়ে terেলে দিন।
প্যানে idাকনাটি রেখে 30 সেকেন্ড থেকে 1 মিনিটের জন্য বাষ্প দিন।
Spাকনাটি সরান এবং আপনার স্পটুলা দিয়ে ভাতের কাগজের শেষ আলগা করুন।
কাটিং বোর্ডের দিকে প্যানটি সাবধানতার সাথে ঘুরিয়ে দিন। বোর্ডে ধানের কাগজ পড়ার জন্য আস্তে আস্তে প্যানের বোতনে আলতো চাপুন।
ভাত কাগজ ঠান্ডা হতে দিন। এটি কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হয়ে গেলে, আপনি যে ভোজন তৈরি করতে চান, যেমন বসন্ত রোলগুলির জন্য আপনার ভাতের কাগজটি ব্যবহার করতে পারেন।
আমার কাছে যদি চালের ময়দা বা টেপিওকার আটা বা কর্নস্টার্চ না থাকে?
রেসিপিটির জন্য আপনার এই আইটেমগুলির প্রয়োজন হবে এবং এগুলি বেশিরভাগ মুদি দোকানে পাওয়া যায়।
ট্যাপিওকার ময়দা কি আমাকে ব্যবহার করতে হবে?
আদর্শভাবে, হ্যাঁ টেপিয়োকা আটা ধানের কাগজকে শুকিয়ে তোলে তবে আপনার পক্ষে সহজ হলে আপনি টেপিওকা স্টার্চও ব্যবহার করতে পারেন।
টেপিওকার আটা না থাকলে আমার কী ব্যবহার করা উচিত?
আপনার যদি টেপিওকার ময়দা না থাকে তবে আপনি বেশ কয়েকটি ময়দার বিকল্প ব্যবহার করতে পারেন। কী কী বিকল্প রয়েছে তা দেখতে আপনি আপনার স্থানীয় স্বাস্থ্য খাদ্য দোকানটি পরীক্ষা করতে পারেন।
টেপিওকার ময়দার জন্য অন্য কোনও বিকল্প আছে কি?
হ্যাঁ, আপনি ব্যবহার করতে পারেন ময়দার জন্য আরও কয়েকটি বিকল্প রয়েছে। আপনি এগুলি আপনার স্থানীয় মুদি দোকানে স্বাস্থ্য আইলে খুঁজে পেতে পারেন।
আমি কি নিয়মিত ময়দা ব্যবহার করতে পারি?
না, এটি ধানের আটার মতো একই প্রভাব ফেলবে না। নিয়মিত ময়দাতে আঠালো থাকে যা মিশ্রণটিকে আরও প্রসারিত করে তোলে যেমন ক্রেপ বা প্যানকেকের মতো এবং কম কাগজের মতো। আপনি যদি এই কৌশলটি কার্যকর করতে চান তবে ধানের ময়দার সাথে লেগে থাকুন।
ভোজ্য রাইস পেপার তৈরির সময় কোন ধরণের ধানের ময়দা ব্যবহার করা হয়?
টেপিয়োকা আটা টেপিয়োকা স্টার্চ বা কাসাভা মূলের ময়দা হিসাবেও পরিচিত হতে পারে।
চালের ময়দা ব্যবহার করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন কারণ এটি কাজ করা কৌশল।
l-groop.com © 2020