কীভাবে সহজ পুরো পিজ্জা তৈরি করবেন

হোলমিল পিজ্জা পুরো ময়দা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। এই ময়দাটিতে স্থল থাকাকালীন এখনও সমস্ত শস্য থাকে, এটি একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ করে তোলে কারণ এতে পুরো শস্যগুলিতে পাওয়া সমস্ত প্রোটিন, খনিজ এবং ভিটামিন থাকে। [1] পুরো আটাতেও পুরো স্বাদের ঝোঁক থাকে, পিজ্জা স্বাদকে আরও সুস্বাদু করে তোলে, পাশাপাশি আপনাকে আরও পূর্বে পূর্ণতা বোধ করতে সহায়তা করে। এই নিবন্ধে সরবরাহিত রেসিপিটির সাহায্যে আপনি আপনার পছন্দমতো ডায়েটে পিজ্জা কাস্টমাইজ করতে পারবেন, আপনার পছন্দের যে কোনও টপিংস যুক্ত করতে পারেন।

ময়দা তৈরি করা

ময়দা তৈরি করা
চুলা 220ºC / 425ºF / গ্যাস চিহ্ন 7 এ প্রিহিট করুন।
ময়দা তৈরি করা
ময়দা এবং মার্জারিন মিশ্রিত করুন। ময়দা এবং মার্জারিন একসাথে একটি বড় মিক্সিং বাটিতে রাখুন। আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করে, মিশ্রণটি ক্রাম্বসের মতো না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
ময়দা তৈরি করা
দুধে নাড়ুন। কাঁটাচামচ মিশ্রণটি ময়দার না হওয়া পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে দুধে নাড়ুন।
  • এটি এখনও যদি ক্রুম্বল হয় তবে আরও কিছুটা দুধ দিন।
ময়দা তৈরি করা
একটি বল মধ্যে ময়দা তৈরি করুন। ময়দার আস্তে আস্তে আকার দিতে আপনার হাত ব্যবহার করুন।
  • যদি আপনি একটি বড় পিজ্জা চান তবে সমস্ত বলের একটি বল দিয়ে তৈরি করুন।
  • আপনি যদি আরও একাধিক পিজ্জা চান তবে ময়দাটিকে ছোট বলগুলিতে ভাগ করুন।
ময়দা তৈরি করা
ময়দা গুটিয়ে নিন। টেবিলের উপরে ময়দা ছড়িয়ে দিন এবং প্রথমে এটি আপনার হাত দিয়ে সমতল করুন, তারপরে এটি ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার করে রোল আউট করুন। এটি প্রায় 1 সেমি (⅜ ") পুরু হওয়া উচিত up

টপিংস যুক্ত করা হচ্ছে

টপিংস যুক্ত করা হচ্ছে
টমেটো পুরিকে বেসের উপরে ছড়িয়ে দিন। খালি হিসাবে প্রান্তের প্রায় 2-3 সেন্টিমিটার (1 ") রেখে বেশিরভাগ পিজ্জার আচ্ছাদন করার চেষ্টা করুন।
টপিংস যুক্ত করা হচ্ছে
পিৎজার উপরে গ্রেটেড পনির ছিটিয়ে দিন। যত খুশি ছিটিয়ে দাও; কিছু লোক যদিও উপরে প্রচুর পনির পছন্দ করে না, এবং এটি খুব ভাল। আপনি যদি পনির পছন্দ করেন তবে পর্যাপ্ত পনির ছিটিয়ে দিন যাতে আপনি সবে টমেটো পুরি দেখতে পাচ্ছেন।
টপিংস যুক্ত করা হচ্ছে
আপনার পছন্দ মতো যে কোনও টপিংস যুক্ত করুন। উপরে বর্ণিত পরামর্শগুলি দেখুন বা আপনার কল্পনা প্রবাহিত করুন এবং আপনি আগে কখনও চেষ্টা করেননি এমন নতুন সংমিশ্রণ তৈরি করুন। এটি সেই অংশ যেখানে আপনি সর্বাধিক সৃজনশীল হতে পারেন, যা রান্নাঘরের সর্বদা একটি মজাদার জিনিস। আপনার পছন্দ মতো বেশি বা কয়েকটি টপিংস যুক্ত করুন, খুব বেশি সংখ্যক যোগ না করার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করা বা পিজ্জা খাওয়া তত সহজ হবে না।
  • নীচে মুরগী, সসেজ বা পেঁয়াজের মতো ভারী টপিং এবং উপরে পালং শাক, মরিচ বা সুইটকার্নের মতো হালকা রাখার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।
  • নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি আগে থেকে কোনও মাংস রান্না করেছেন (পিপারোনি বাদে)। চুলায় থাকাকালীন মাংসের টুকরোগুলি উত্তপ্ত হয়ে উঠবে তবে সঠিকভাবে রান্না করা হয় না।

পিজ্জা বেকিং

পিজ্জা বেকিং
আপনি যা যুক্ত করেছেন তাতে আপনি খুশি হন তা পরীক্ষা করুন, তারপরে আপনার পিজ্জাটি ওভেনে রাখুন।
পিজ্জা বেকিং
প্রায় 10-15 মিনিট বা পনির বুদবুদ হওয়া এবং সবে বাদামি রঙ না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
পিজ্জা বেকিং
আপনার স্বাস্থ্যকর, বাড়িতে তৈরি পিজ্জা উপভোগ করুন! গর্বিত বোধ করুন যে আপনি কেবল নিজের স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর এবং খুব মুখরোচক পিজ্জা তৈরি করেছেন।
যেহেতু এই পিজ্জা পুরো জাতীয়, এটি আপনার অভ্যস্ত পিজ্জার মতো হুবহু স্বাদ নিতে পারে না। যদিও এটি নতুন স্বাদে অভ্যস্ত হতে বেশি সময় নেয় না এবং আপনি দেখতে পাবেন যে এটি আপনাকে তত দ্রুত সন্তুষ্ট বোধ করে।
র্যাকের অবস্থানটি বেসের খাস্তাটিকে প্রভাবিত করতে পারে। পাতলা ক্রাস্ট পিজ্জার জন্য উপরের কাছাকাছি আরও ভাল হতে পারে আপনি যদি পূর্ব-উত্তপ্ত পিজ্জা পাথরে পিজ্জা রান্না করেন, মনে রাখবেন যে পোড়া টপিংস অখাদ্য খাবার তৈরি করে, তাই যত্ন সহকারে দেখুন। [2] যদি ধাতব পিজ্জা ট্রে ব্যবহার করে থাকেন, তবে পিজ্জা (গুলি) মাঝের থেকে নীচের অংশে রাখুন, আবার মনে রাখবেন যে পোড়া বেসগুলি অখাদ্য পিজ্জা তৈরি করে, তাই আবারও যত্ন সহকারে দেখুন।
ভবিষ্যতের ব্যবহারের রেসিপিটি সংরক্ষণ করতে ভুলবেন না।
l-groop.com © 2020