কীভাবে সহজে চিনি কুকি তৈরি করবেন

এই ধরণের কুকিজগুলি সুস্বাদু, খাস্তা এবং মুখরোচক হওয়ার কারণে তৈরি করুন! এগুলির মধ্যে একটি তৈরি করার চেষ্টা করুন কেবলমাত্র আপনার জন্য দুর্দান্ত নাস্তা!
একটি ছোট বাটিতে ময়দা এবং লবণ একত্রিত করুন। হুইস্কের সাথে মিশ্রিত করুন এবং তারপর এটি একপাশে সেট করুন।
একটি বড় পাত্রে, মাখন এবং চিনি যোগ করুন। মাখন এবং চিনি ক্রিম করতে একটি কাঁটাচামচ বা বৈদ্যুতিক মিশ্রণ ব্যবহার করুন। এই প্রক্রিয়াটিকে ক্রিমিং বলা হয়।
  • আপনি যদি এই প্রক্রিয়াটি আরও সহজ করতে চান তবে আপনার মাখনকে ঘরের তাপমাত্রায় নরম করুন।
ক্রিমিংয়ের পরে, আপনার ভ্যানিলা এবং ডিম ভালভাবে সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত যোগ করুন।
ময়দা মিশ্রণটি মাখন, চিনি, ভ্যানিলা এবং ডিমের মিশ্রণটি নাড়ুন যতক্ষণ না এটি একটি আটা তৈরি করে। ময়দা শুকনো হয়ে এলে দুধ দিন। মিশ্রণ বেশি করবেন না
আধ ময়দা ভাগ করে নিন। ময়দার প্রতিটি অংশকে প্লাস্টিকের মোড়কে Coverেকে রাখুন এবং আকার তৈরি করতে এবং ময়দা গড়িয়ে নিতে খুব কষ্ট না পেতে এটিকে এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
ওভেনটি প্রিহিট করুন 350ºF (180ºC) এ এবং কুকিটিকে স্টিকিং থেকে আটকাতে পার্চমেন্ট কাগজ বা সিলিকন কুকি মাদুরের সাহায্যে কুকি শীটটি লাইন করুন।
বাকি 3/4 কাপ আটা খোলা জায়গায় বা কাউন্টার শীর্ষে ছিটিয়ে দিন।
ময়দাটি 1-8 ইঞ্চি (0.3 সেমি) বেধে রোল করতে একটি ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার করুন।
কুকির জন্য শীতল আকার তৈরি করতে একটি কুকি কর্তনকারী ব্যবহার করুন।
  • ময়দা থেকে যে কোনও স্ক্র্যাপগুলি একসাথে টিপে আবার আরও আকার তৈরি করতে আবার ঘুরিয়ে দেওয়া যায়।
আপনার কুকিগুলিকে চামড়ার কাগজ বা সিলিকন মাদুর দ্বারা আটকানো কুকি শীটে রাখুন এবং প্রতিটি কুকির পাশে একটি 1 ইঞ্চি (2.5 সেমি) জায়গা রেখে দিন।
8-10 মিনিটের জন্য চুলায় কুকিগুলি রাখুন বা রঙটি কিছুটা সোনালি বাদামী brown আপনার কুকিজগুলি যাতে খুব অন্ধকার না হয় তা নিশ্চিত করে দেখুন।
বেকিংয়ের পরে, কুকিজটিকে একটি প্লেটে বা বেকিং র্যাকে পুরোপুরি ঠান্ডা করতে সরান।
উপভোগ করুন!
কুকি ময়দা কেমন লাগবে?
এটি আপনি কী ধরণের কুকি তৈরি করছেন তার উপর নির্ভর করে। এই কুকিগুলির জন্য, এটি খেলার ময়দার মতো কিছুটা অনুভব করা উচিত। এটি একসাথে থাকা উচিত তবে আপনার হাতে নয়। যদি এটি আপনার হাতে লেগে থাকে তবে আরও ময়দা যুক্ত বিবেচনা করুন, তবে একবারে কেবলমাত্র কিছুটা।
আমার কি কোনও কুকি কর্তনকারী ব্যবহার করতে হবে বা বৃত্তের মতো কুকিজ তৈরি করতে আমি কি ছোট্ট ছোট্ট ময়দার টুকরোটি টিপতে পারি?
আপনিও করতে পারেন। এটা আপনার ইচ্ছা.
এটি কয়টি কুকি তৈরি করবে?
এটি আপনি ব্যবহার করেছেন এমন আকারের কুকি কাটারগুলির উপর নির্ভর করে প্রায় 25 কুকি তৈরি করবে।
আপনি কিভাবে একটি কুকি সাজাইয়া?
ফ্রস্টিংয়ের একটি স্তর ছড়িয়ে ছিটিয়ে ছিটিয়ে দিন।
আমাকে কি বৈদ্যুতিক মিশুক ব্যবহার করতে হবে?
না। আপনি উপাদানগুলি ক্রিম করার জন্য কাঁটাচামচ বা হ্যান্ড-হোল্ড মিক্সার ব্যবহার করতে পারেন।
আমি কি ভ্যানিলা ছেড়ে দিতে পারি?
হ্যাঁ, ভ্যানিলা কেবল গন্ধ যুক্ত করে।
আমি কি নকল মাখন ব্যবহার করতে পারি?
এটি এই রেসিপিটি দিয়ে ভাল কাজ করবে না।
এই কুকিগুলি বেক করার সময় তাপমাত্রাটি কী হওয়া উচিত?
350ºF (180ºC)
আমি কি মার্জারিন ব্যবহার করতে পারি?
মার্জারিনের একটি স্টিক (টব মার্জারিন নয়) ব্যবহার করে মাখনের জায়গায় কাজ করতে পারে।
আপনার কি এটি শীতল হতে দেওয়া দরকার?
হ্যাঁ.
l-groop.com © 2020