কীভাবে সহজে এনচিলদা সস তৈরি করবেন

বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন উপায় রয়েছে যা আপনি একটি এনচিলদা সস তৈরি করতে পারেন। যদিও বেশিরভাগ লোকেরা এনচিলদা সসকে "লাল" হিসাবে মনে করেন তারা সাদা এবং সবুজ জাতের মধ্যেও আসে। নিম্নলিখিত আলগা এনডিল্ডা সস তৈরি করতে আপনার আলমারিতে থাকা উপাদানগুলি ইতিমধ্যে আপনার কাছে থাকতে পারে।

সাদা এনচিলদা সস

সাদা এনচিলদা সস
মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে এক স্টিক বাটার বা মার্জারিন গলে নিন।
সাদা এনচিলদা সস
টেবিল চামচ ময়দা, একবারে কিছুটা যোগ করুন। আলগা পেস্ট তৈরি করতে আপনার যতটা ময়দা যোগ করার দরকার নেই।
সাদা এনচিলদা সস
জলে মরিচ গুঁড়ো এবং গ্রাউন্ড জিরা এর সাথে জল যোগ করুন।
সাদা এনচিলদা সস
সস ঘন করার জন্য যথেষ্ট দীর্ঘ পর্যায়ে নিয়ে আসুন। আপনার প্রয়োজনের জন্য যদি এটি খানিকটা ঘন মনে হয়, তবে এটি আরও বেশি জল দিয়ে আরও পাতলা করা যেতে পারে।
সাদা এনচিলদা সস
পরিবেশন! যখন সসটি আপনার পছন্দ মতো স্বাদ এবং ধারাবাহিকতার পক্ষে হয়, এটি এখন রোলড এবং ভরা টর্টিলাসের উপরে pourালতে প্রস্তুত, বা আপনার পছন্দ মতো অন্য কোনও মেক্সিকান খাবারের সাথে ব্যবহৃত হয়।

সবুজ এনচিলদা সস

সবুজ এনচিলদা সস
একটি বড় সসপ্যান বা পাত্রে জলপাই তেল গরম করুন এবং আলতো করে পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে দিন। পেঁয়াজ এবং রসুনগুলি পোড়া নয়, স্বচ্ছ হতে হবে।
সবুজ এনচিলদা সস
পেঁয়াজ এবং রসুন সটু করার সময় টমেটিলোস, সবুজ মরিচ, জলপেনো মরিচ এবং সিলান্টোর ব্লেন্ডার বা খাবার প্রসেসরে একত্রিত করুন। উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত না হলে, প্রক্রিয়াটি সহায়তা করার জন্য একটি সামান্য মুরগির স্টক যুক্ত করুন।
সবুজ এনচিলদা সস
টম্যাটিলো মিশ্রণটি সসপ্যানে পেঁয়াজ এবং রসুনের উপরে .েলে দিন।
সবুজ এনচিলদা সস
সসপ্যানে, মুরগির ঝোল, লবণ, মরিচ এবং জিরা যোগ করুন।
সবুজ এনচিলদা সস
মিশ্রণটি ফুটতে শুরু হওয়া অবধি বার্নারটিকে উচ্চে পরিণত করুন, তারপরে নীচে নামুন। এক মিনিট 15 মিনিট ধরে সিদ্ধ হতে দিন।
সবুজ এনচিলদা সস
পরিবেশন!

লাল এনচিলদা সস

লাল এনচিলদা সস
একটি বড় সসপ্যান বা পাত্রে জলপাইয়ের তেল গরম করুন এবং আস্তে আস্তে রসুনটি 1 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
লাল এনচিলদা সস
রসুনে, জল বাদে বাকি উপাদানগুলি যুক্ত করুন। পেঁয়াজ, ওরেগানো, কাঁচামরিচ গুঁড়ো, তুলসী, কাঁচামরিচ, লবণ, জিরা, পার্সলে, সালসা এবং টমেটো সস যুক্ত করুন।
লাল এনচিলদা সস
একসাথে উপাদান মিশ্রিত করুন এবং তারপরে জল যুক্ত করুন।
লাল এনচিলদা সস
একটি ফোড়ন এনে দিন, তারপরে 15 মিনিট থেকে এক ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করুন।
লাল এনচিলদা সস
পরিবেশন!
আমি কি সস ছাড়াই এনচিলাদাস করতে পারি?
হ্যাঁ, আপনি এটি করতে পারেন তবে এটি খুব শুকনো স্বাদযুক্ত। আপনি যদি এনচিলদা সস পছন্দ না করেন তবে আপনি টমেটো সস ব্যবহার করতে পারেন।
পানিকে আরও স্বাদ দেওয়ার জন্য গরুর মাংসের ঝোলের বিকল্প দিন।
আপনার মশলাগুলি ময়দা সমানভাবে বিতরণ করা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য আপনার ময়দাটিকে একটি মাতাল হিসাবে পরিণত করার আগে এটি একটি রুটে পরিণত করার আগে মিশ্রণের চেষ্টা করুন।
আপনার যদি গো-মাংসের গোশত ভুনা এবং গ্রেভী থাকে তবে এটি থেকে অন্য খাবার বানানোর এটি একটি ভাল উপায়। এই ক্ষেত্রে, সস ইতিমধ্যে ঘন হয়ে গেছে এবং আপনাকে যে পরিমাণ যোগ করতে হবে তা হ'ল সিজনিংস।
l-groop.com © 2020