কিভাবে ইস্টার গাজর কাপকেক তৈরি করবেন

পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে উদযাপন করার জন্য ইস্টার বছরের বিশেষ সময়। অনেক পরিবারে, একটি সাধারণ পিঠা তৈরি করা এই দিনটিকে স্মরণ করার একটি traditionalতিহ্যবাহী উপায়। তাহলে কেন সহজ ইস্টার গাজর কাপকেকস দিয়ে শুরু করবেন না? এই কাপকেকগুলি তৈরি করা সহজ এবং একটি সুস্বাদু ক্রিম পনির ফ্রস্টিংয়ের রেসিপি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

গাজর কাপকেকস তৈরি করা

আপনার চুলা প্রিহিট করুন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (177 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড)। আপনার বাটা তৈরির আগে আপনার কাপকেকের ছাঁচগুলি গ্রিজ করুন।
একটি মিশ্রণ বাটিতে চারটি ডিম ফাটিয়ে দিন। একসাথে মেশান, এবং তারপরে চিনি এবং তেল যোগ করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান।
আপনার শুকনো উপাদানগুলি আলাদা বাটিতে একসাথে মিশিয়ে নিন। আপনার ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, লবণ এবং দারচিনি একত্রিত করুন।
আপনার শুকনো এবং ভেজা উপাদান একত্রিত করুন। আপনি একটি ঘন বাটা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন এবং তারপরে আপনার গাজর প্রস্তুত করুন।
নয়টি গাজর ছড়িয়ে দিন। কাপকেক বাটাতে আপনার গ্রেট করা গাজর যুক্ত করুন এবং 2 মিনিটের জন্য আস্তে আস্তে মেশান।
একটি ছাঁচ মধ্যে আপনার বাটা .ালা। প্রায় 24 টি কাপকেক তৈরি করতে কাপকেকের ছাঁচ বা কাগজ কাপকেক ট্রে ব্যবহার করুন। প্রতিটি কাপকেক কাপ অর্ধেক পূর্ণ করুন।
আপনার বাটাটি ওভেনে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট (177 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এ রাখুন। আপনার গাজর কাপকেকগুলি প্রায় 25 মিনিটের জন্য বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
আপনার গাজর কাপকেকগুলি কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য একটি শীতল রাকে ঠান্ডা করুন। একবার গাজর কাপকেকগুলি সঠিকভাবে বেক করা হয়ে গেলে, আপনি যখন মাঝখানে স্পর্শ করবেন তখন সেগুলি সোনালি বাদামি এবং বসন্তের হওয়া উচিত।
  • গাজর কাপকেকস ঠিকমতো রান্না হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করতে মাঝখানে একটি টুথপিকটি আটকে দিন। টুথপিকটি যদি পরিষ্কার ফিরে আসে তবে আপনার কাপকেক হয়ে গেছে।

ক্রিম পনির ফ্রস্টিং বানানো

আপনার ক্রিম পনির এবং মাখনকে একটি মিশ্রণ মিশ্রণ করুন। সুসংহত এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একসাথে বীট করুন।
আস্তে আস্তে আপনার চিনি এবং ভ্যানিলা যুক্ত করুন। ফ্রস্টিং মসৃণ হওয়া এবং সমস্ত উপাদান একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
আপনার শীতল গাজর কাপকেকগুলি ফ্রস্ট করুন। উপরের স্তরে ক্রিম পনির ফ্রস্টিং আলতো করে ছড়িয়ে দিয়ে গাজর কাপকেকের শীর্ষে ফ্রস্ট করুন। একবারে অল্প পরিমাণে প্রয়োগ করুন।
ফ্রস্টিং সেট করার অনুমতি দিন। হিমশীতল শুকানোর আগে কাপকেকগুলিতে সেট করার জন্য 15-20 মিনিটের সময় দিন।

আপনার ইস্টার গাজর পিষ্টক সাজাইয়া রাখা

ফ্রস্টিংকে তিনটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে বিভক্ত করুন। এক ব্যাগ ফ্রস্টিং কমলা এবং অন্যটি সবুজ রঙ করুন।
  • কাপকেকস বা কেকটি ইতিমধ্যে সাদা ফ্রস্টিংয়ের সাথে স্তরযুক্ত এবং শীতল হয়ে যেতে হবে।
কমলা ফ্রস্টিং ব্যবহার করে মিনি গাজরের আকার তৈরি করুন। এই আকারগুলি কাপকেকের মাঝখানে রাখুন। উপরে তিনটি সবুজ পাতা যুক্ত করুন।
তিনটি চকোলেট চিপ এবং একটি পুদিনা প্যাটি পান। সাদা বা সবুজ ফ্রস্টিংয়ের সাথে কাপকেক ফ্রস্ট করুন এবং মাঝখানে পুদিনা প্যাটি যুক্ত করুন। বানি পাঞ্জা তৈরি করতে উপরে তিনটি চিপ রাখুন।
ইস্টার ঝুড়ির হ্যান্ডেলের মতো দেখতে কাপকেক সবুজকে ফ্রস্ট করুন এবং উভয় পক্ষের পাইপ ক্লিনারটি স্টিক করুন। কাপকেকের শীর্ষে তিনটি ডিম যুক্ত করুন।
সজ্জিত কেকগুলি সেট এবং পরিবেশন করার অনুমতি দিন। এই ইস্টার গাজর কাপকেকগুলি পাঁচ দিনের জন্য একটি এয়ার-টাইট পাত্রে রেফ্রিজারেট করা যেতে পারে।
কাপকেক কাপগুলিতে ব্যাটারটি স্কুপ করতে আইসক্রিম স্কুপ ব্যবহার করুন।
কেকগুলি হিম করার আগে 15 মিনিটের জন্য হিমশীতল করুন।
ময়দা যোগ করার সময় একটি তোয়ালে দিয়ে মিশ্রণটি কভার করুন, তাই এটি সর্বত্র উড়ে যায় না।
এতে ডিম থাকায় কাঁচা ময়দা খাবেন না।
l-groop.com © 2020