কিভাবে আর্ল গ্রে পোডিং তৈরি করবেন

যারা চা পছন্দ করেন তাদের জন্য এখন আসল পুডিং সংস্করণ। সুস্বাদু!
প্রিহিট ওভেন 170ºC (প্রায় 330F) এ।
দুধের চা বানান। 1/2 দুধ এবং চা পাতা একটি ছোট সসপ্যানে রাখুন, প্রায় 5 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন। চা সিদ্ধ করুন এবং চিনি এবং অন্য দুধের অর্ধেক যোগ করুন।
বড় বাটিতে ডিম এবং ডিমের কুসুম বেট করুন তবে খুব বেশি ফেনা উৎপন্ন না হওয়ার যত্ন নেওয়া। পদক্ষেপ 1 থেকে দুধ চা যুক্ত করুন, ছয় ওভেন-প্রুফ পাত্রে (রামেকিনস বা ওভেন-প্রুফ চা কাপগুলি যদি থাকে তবে) এর মধ্যে ভাগ করুন।
পুডিং কাপগুলিকে একটি অগভীর প্যানে রাখুন, প্যানটি 70-80 ° সে (158–176 ° ফা) জল দিয়ে ভরাট করুন যতক্ষণ না জল প্রায় পুডিং তরল হিসাবে একই স্তরে পৌঁছে যায়। প্রায় 30 মিনিট বেক করুন এবং খাওয়ার আগে কমপক্ষে 1 ঘন্টা ফ্রিজে ঠাণ্ডা করুন।
পুডিং বেকিংয়ের সময়, ক্যারামেল সস তৈরি করুন। মাঝারি আঁচে চিনি এবং জল সসপ্যানে রাখুন এবং উত্তাপ দিন। নাড়বেন না। রঙ গা dark় সোনালি হয়ে গেলে, উত্তাপ থেকে সরান এবং গরম জল যোগ করুন। ঘরের তাপমাত্রায় শীতল।
পরিবেশন। পুডিংয়ের উপরে ক্যারামেল সস .ালুন।
l-groop.com © 2020