কীভাবে শুকনো কমলা টুকরো করা যায়

শুকনো কমলার টুকরোগুলি ছুটির মরসুমে গাছ এবং পুষ্পমাল্যের জন্য একটি সর্বোত্তম সাজসজ্জা তৈরি করে। তারাও একটি সুস্বাদু ট্রিট! কমলা কে 1 সেন্টিমিটার (0.39 ইঞ্চি) টুকরো টুকরো করে কাটার পরে চুলা, একটি মাইক্রোওয়েভ, একটি খাদ্য ডিহাইডার বা প্রাকৃতিক সূর্যালোক ব্যবহার করে শুকিয়ে নিন। টুকরাগুলি দেখতে এবং শুকনো বোধ করার পরে, তারা প্রস্তুত!

কাটা এবং তাজা কমলা স্লাইস Prepping

কাটা এবং তাজা কমলা স্লাইস Prepping
কমলা প্রস্থে 1 সেমি (0.39 ইঞ্চি) টুকরো টুকরো করে কাটুন। কমলার "উত্তর মেরু" এর স্টেম সাইডটি বিবেচনা করুন এবং এটি প্রাচ্য করুন যাতে এটি এর পাশেই থাকে। এমনকি স্লাইসগুলি তৈরি করতে সাবধানতার সাথে একটি ধারালো রান্নাঘরের ছুরি ব্যবহার করুন। প্রথম এবং শেষের স্লাইসগুলি ("উত্তর" এবং "দক্ষিণ মেরু") বাতিল করুন। [1]
  • সেরা ফলাফলের জন্য, পাকা (তবে বেশি পাকা নয়) কমলা ব্যবহার করুন আঘাত বা দাগ ছাড়াই।
কাটা এবং তাজা কমলা স্লাইস Prepping
কাগজের তোয়ালে দিয়ে কোনও পৃষ্ঠের আর্দ্রতা দূর করুন। সমস্ত কাটা টুকরো টুকরো একটি প্লেট বা ট্রেতে রাখুন, তারপরে কোনও পৃষ্ঠের আর্দ্রতা ভিজানোর জন্য কাগজের তোয়ালে দিয়ে সেগুলি ছিনিয়ে নিন। স্লাইসগুলি ঘুরিয়ে দিন এবং অন্য পরিষ্কার কাগজের তোয়ালে দিয়ে প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। [2]
  • এই পদক্ষেপটি একেবারে প্রয়োজনীয় নয়, তবে এটি স্লাইসগুলি দ্রুত শুকিয়ে যেতে সহায়তা করবে।
  • সরল সাদা কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন। সজ্জিত কাগজের তোয়ালে কখনও কখনও টুকরো টুকরো করে রঙিন দাগ স্থানান্তর করতে পারে।
কাটা এবং তাজা কমলা স্লাইস Prepping
সাজসজ্জা করতে লবঙ্গ দিয়ে কাটা টুকরো স্পাইক করুন। পিঠা এবং ত্বকের রিংয়ের ভিতরে প্রতিটি তাজা কমলার টুকরো দিয়ে একটি ছোট গর্ত কাটাতে একটি ছুরির টিপ ব্যবহার করুন, যাতে স্লাইসগুলি শুকানোর পরে আপনি প্রতিটি খোলার মাধ্যমে একটি স্ট্রিং লুপ করতে পারেন। প্রতিটি কমলা টুকরোটির মাঝখানে একটি লবঙ্গ, তার পাশের দিকে টিপুন। তারপরে, চাইলে স্লাইসের অভ্যন্তরের ঘেরের চারপাশে লবঙ্গগুলির একটি রিং তৈরি করুন। [3]
  • টুকরোগুলি শুকানোর পরে, প্রতিটি স্লাইসের গর্ত দিয়ে কেবল রঙিন সুতা বা স্ট্রিংটি বেঁধে রাখুন যাতে আপনি সেগুলি ঝুলতে পারেন।
  • লবঙ্গ দিয়ে সজ্জিত শুকনো কমলা রঙের টুকরোগুলি যুক্তরাজ্যের একটি traditionalতিহ্যবাহী ক্রিসমাস ট্রি এবং পুষ্পস্তবরের অলঙ্কার। আপনি চাইলে লবঙ্গগুলি এড়িয়ে যেতে পারেন।
কাটা এবং তাজা কমলা স্লাইস Prepping
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে মিষ্টি ট্রিট তৈরি করতে সিজনিংয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি প্লেট বা ট্রেতে তাজা টুকরোগুলি রাখুন, তারপরে এগুলিকে সাদা চিনি, ব্রাউন চিনি বা নারকেল চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। দারুচিনি, আদা বা উভয়কেই ধুয়ে ফেলুন Follow অথবা, আপনি আপনার প্রিয় না পাওয়া পর্যন্ত অন্যান্য মশলা সংমিশ্রণ চেষ্টা করে দেখুন! [4]
  • শুকনো হয়ে গেলে, পাকা কাটা টুকরাগুলি একটি দুর্দান্ত নাস্তা বা মিষ্টান্নের সজ্জা তৈরি করে।
  • আপনি যদি ড্রিঙ্ক গার্নিশ হিসাবে কোনও স্লাইস ব্যবহার করতে চান তবে তার ঘেরের ত্বকের মধ্য দিয়ে কেন্দ্র থেকে একটি তাজা স্লাইসে একটি লাইন কেটে ফেলুন। এই টুকরোগুলি শুকানো হয়ে গেলে এটি একটি ছোট ছোট কীলক আকারের কাটআউট হয়ে যাবে।
  • স্ন্যাকিংয়ের জন্য বীজবিহীন কমলা ব্যবহার করুন, বা শুকানোর আগে টুকরোগুলি থেকে বীজগুলি বেছে নিন।

ওভেনে শুকানো

ওভেনে শুকানো
আপনার ওভেনটি 65 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (149 ° ফাই) এ সেট করুন বা যতটা সম্ভব কম low যদি আপনার চুলা কোনও নীচে এই সেটিংয়ের অনুমতি না দেয় তবে এটি যতটা যায় তত কম রাখুন। 65 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (149 ডিগ্রি ফারেনহাইটে), কমলার টুকরোগুলি শুকতে প্রায় 3.5-5.5 ঘন্টা সময় লাগবে। [5]
  • 95 ডিগ্রি সেলসিয়াস এ (203 ° ফা), এটি সাধারণত 2.5-2.5 ঘন্টা সময় নেয় [[]] এক্স গবেষণা উত্স
  • 120 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (248 ডিগ্রি ফারেনহাইট) এ, এটি ২-৩ ঘন্টা সময় নেয় বলে আশা করে [[]] এক্স গবেষণা উত্স
  • যদিও এটি বেশি সময় নেয়, আপনার পক্ষে সর্বনিম্ন তাপমাত্রা নির্ধারণ করুন। এটি টুকরোগুলি শুকানোর পরিবর্তে পোড়ানোর সম্ভাবনাটি ব্যাপকভাবে হ্রাস করে।
ওভেনে শুকানো
একটি ওভেন র্যাক বা অন্য তারের র্যাকের টুকরোগুলি স্পেস করুন। প্রিহিটিং ওভেন থেকে ওভেন র্যাকটি সরান, বা একটি ওভেন-নিরাপদ তারের র্যাক ব্যবহার করুন। রাকের উপর টুকরো টুকরো রাখুন যাতে তাদের চারদিকে কমপক্ষে 5 সেন্টিমিটার (2.0 ইন) স্থান থাকে। [8]
  • তারের র্যাকের টুকরোগুলি ফাঁক করে বাতাসের প্রবাহকে উন্নত করে এবং শুকানোর সময় হ্রাস করে। বেকিং শিট ব্যবহার করা শুকানোর সময়টিকে দ্বিগুণ পর্যন্ত বাড়িয়ে দিতে পারে।
  • যদি আপনি একটি বেকিং শীট ব্যবহার করতে পছন্দ করেন, তবে এটি চামড়া কাগজ দিয়ে সারি করুন যাতে স্লাইসগুলি আটকে না যায়।
ওভেনে শুকানো
চুলায় র্যাকটি রাখুন এবং প্রতি 30-45 মিনিটে টুকরো টুকরো করুন। ঘন ঘুরিয়ে ফেলা টুকরোগুলি আটকে রাখতে সহায়তা করে। এটি জ্বলন্ত সম্ভাবনাও হ্রাস করে, বিশেষত যদি চুলাটি কিছুটা বেশি তাপমাত্রায় থাকে। চুলা থেকে ট্রেটিকে কেবল টানুন এবং টুকরাগুলি ঘুরিয়ে দেওয়ার সময় ফ্লিপ করার জন্য টংস ব্যবহার করুন। [9]
ওভেনে শুকানো
টুকরোগুলি তাকান এবং শুকনো অনুভব করার সময় তাককে ঠান্ডা করুন Let ওভেন থেকে টুকরোগুলি পুরোপুরি শুকনো দেখানোর সাথে সাথে টানুন এবং যখন আপনি টাংসের সাথে স্পর্শ করবেন তখন শুকনো বোধ করবেন। তাদের আলনা ছোঁয়ায় শীতল হতে দিন, তারপরে আপনার আঙ্গুলগুলি দিয়ে নিশ্চিত করুন যে তারা সম্পূর্ণ শুকনো বোধ করছে। [10]
  • টুকরোগুলি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে 30 মিনিটের বেশি সময় লাগতে পারে।

আপনার মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার

আপনার মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার
কাগজের তোয়ালেগুলির 2 টি পুরু স্তরের মধ্যে আপনার কাটা টুকরাগুলি স্যান্ডউইচ করুন। মাইক্রোওয়েভ ট্রে বা একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ প্লেটে 5-6 সাদা কাগজের তোয়ালে রাখুন। কাগজের তোয়ালেগুলির উপরে 4-5 কমলা রঙের টুকরোগুলি রাখুন, তা নিশ্চিত করে যে তাদের প্রত্যেকের চারপাশে 5 সেন্টিমিটার (2.0 ইন) স্থান রয়েছে। সাদা কাগজের তোয়ালে আরও 5-6 টি শীট দিয়ে স্লাইসগুলি Coverেকে রাখুন। [11]
  • সজ্জিত কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করবেন না, কারণ তারা কমলা ফালিগুলিতে রঞ্জক স্থানান্তর করতে পারে।
  • আপনার যদি শুকানোর জন্য 4-5 এর বেশি থাকে তবে ব্যাচগুলিতে টুকরোগুলি শুকনো।
আপনার মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার
8 মিনিটের জন্য 50% পাওয়ারে আচ্ছাদিত টুকরাগুলি মাইক্রোওয়েভ করুন। সম্পূর্ণ শক্তিতে টুকরোগুলি গরম করবেন না, বা আপনি শুকনো রাউন্ডের পরিবর্তে পোড়া ডিস্ক দিয়ে শেষ করবেন! প্রয়োজনে আপনার মাইক্রোওয়েভের নির্দেশিকাটির পরামর্শ নিন। [12]
  • আপনার মাইক্রোওয়েভ 1000 ওয়াট বা তারও কম রেট দেওয়া থাকলে 50% শক্তি ব্যবহার করুন। যদি এটি 1000 ওয়াটেরও বেশি রেট করা থাকে তবে এটিকে 40% বা 30% পাওয়ারের উপর সেট করুন।
  • প্রতিটি মাইক্রোওয়েভ পৃথক, তাই আপনার কমলা টুকরোগুলির জন্য আদর্শ পাওয়ার স্তর এবং গরম করার সময়টি খুঁজে পেতে কিছু পরীক্ষামূলক-ত্রুটির পরিকল্পনা করুন।
আপনার মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার
কাগজের তোয়ালেগুলি প্রতিস্থাপন করুন এবং শুকানোর প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। 8 মিনিটের পরে কমলা টুকরাগুলি মুছে ফেলুন এবং তারপরে ফ্লিপ করুন এবং 5-6 টাটকা কাগজের তোয়ালের স্তরগুলির মধ্যে স্যান্ডউইচ দিন। এগুলিকে আরও 8 মিনিটের জন্য 50% পাওয়ার (বা তার চেয়ে কম, আপনার মডেলের উপর নির্ভর করে) মাইক্রোওয়েভে রেখে দিন। [13]
আপনার মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার
স্লাইসগুলি প্রায় সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেলে মাইক্রোওয়েভ করা বন্ধ করুন। 2, 3 বা সম্ভবত মাইক্রোওয়েভিংয়ের 4 টি রাউন্ডের পরে কমলা টুকরোগুলি প্রায় সম্পূর্ণ শুকিয়ে নেওয়া উচিত। তারা জ্বলন্ত ছাড়া মাইক্রোওয়েভে পুরোপুরি শুকিয়ে যাবে না, সুতরাং এখানের এটিকে টানুন। এগুলি একটি তারের তাকের উপর রাখুন এবং শুকানো শেষ করতে 30-60 মিনিট দিন। [14]
  • যদি এটি একটি আর্দ্র দিন, আপনি চুলায় টুকরোগুলি শুকানো শেষ করতে চাইতে পারেন। এটি যথাসম্ভব কম সেট করুন ally আদর্শভাবে, 65 ডিগ্রি সেলসিয়াস (149 ° ফা) — এবং তারের র্যাকের উপর প্রায় 30 মিনিটের জন্য স্লাইসগুলি গরম করুন [ এক্স গবেষণা উত্স

ডিহাইডার বা প্রাকৃতিক সূর্যালোক ব্যবহার করা

ডিহাইডার বা প্রাকৃতিক সূর্যালোক ব্যবহার করা
সবচেয়ে সহজ শুকানোর পদ্ধতির জন্য আপনার ডিহাইডারের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। আপনার মডেলটির জন্য ফলের ফাঁকে ফাঁকে দিকনির্দেশনা অনুসরণ করে ডিহাইড্রেটারের র্যাকের উপর কমলা রঙের টুকরোগুলি রাখুন। আপনার ইউনিটের নির্দেশের ভিত্তিতে শুকানোর সময়টি সেট করুন 1 সাধারণত 1 সেন্টিমিটার (0.39 ইন) কমলা ফালিগুলি শুকতে প্রায় 6 ঘন্টা সময় লাগে। [16]
  • একটি খাদ্য ডিহাইড্রেটর বেশিরভাগ শুকানোর পদ্ধতির চেয়ে বেশি সময় নেয় তবে এটি কেবলমাত্র "সেট করুন এবং এটি ভুলে যান" বিকল্পটিও।
ডিহাইডার বা প্রাকৃতিক সূর্যালোক ব্যবহার করা
বহিরঙ্গন শুকানোর জন্য একটি পরিষ্কার উইন্ডো স্ক্রিনে টুকরোগুলি রাখুন। যদি আপনি কেবল সূর্যের আলো ব্যবহার করে আপনার কমলা রঙের টুকরোগুলি শুকিয়ে নিতে চান তবে এগুলি ফ্রেমযুক্ত জাল উইন্ডো স্ক্রিনে রেখে দিন। (সাবান এবং জল দিয়ে পর্দাটি ভালভাবে পরিষ্কার করুন, তারপরে এটি ব্যবহারের আগে পুরোপুরি শুকিয়ে দিন!)। টুকরোগুলির মধ্যে প্রায় 5 সেন্টিমিটার (2.0 ইন) স্থান সরবরাহ করুন। [17]
  • আপনি যদি নিয়মিত এইভাবে ফল শুকানোর পরিকল্পনা করেন তবে কেবল এই উদ্দেশ্যে একটি উইন্ডো স্ক্রিন কিনুন।
  • আপনি যদি উষ্ণ, রোদ, শুকনো জলবায়ুতে বাস করেন তবে বহিরঙ্গন শুকানো সর্বোত্তম কাজ করে। এটি মেঘলা, আর্দ্র দিনে কাজ করার আশা করবেন না!
ডিহাইডার বা প্রাকৃতিক সূর্যালোক ব্যবহার করা
উইন্ডো স্ক্রিনটি এমন জায়গায় দাগ দিন যাতে পুরো রোদ হয়। উদাহরণস্বরূপ, কংক্রিট ব্লকে উইন্ডো স্ক্রিনের কোণগুলি সেট করুন বা এমন কিছু ব্যবহার করুন যা মাটি থেকে কমপক্ষে 50 সেন্টিমিটার (20 ইঞ্চি) পর্দা উত্থাপন করে। কমপক্ষে 6 ঘন্টা এবং আদর্শভাবে 8 বা ততোধিকের জন্য পুরো সূর্যের আলো পায় এমন একটি স্থান চয়ন করুন।
  • আপনি যত বেশি স্ক্রিনটি আপ করবেন তত বেশি এয়ার ফ্লো স্লাইসের আন্ডারসাইড পাবেন। এটি শুকানোর প্রক্রিয়াটি উল্লেখযোগ্যভাবে গতি বাড়ায়।
  • স্ক্রিন আপ প্রোপোজ করা ক্ষুধার্ত প্রাণী থেকে কমলা ফালিগুলিকে রক্ষা করতেও সহায়তা করে!
ডিহাইডার বা প্রাকৃতিক সূর্যালোক ব্যবহার করা
টুকরোগুলি শুকানো না হওয়া পর্যন্ত প্রতি 30-45 মিনিটে ফ্লিপ করুন। ঘন ঘুরিয়ে ফেলা এমনকি সূর্যের আলোতে শুকানোর মূল চাবিকাঠি। প্রতিটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ব্যবহার করতে। যখন তারা সম্পূর্ণ শুকনো বোধ করে, তখন তারা শেষ হয়ে যায়! [18]
  • শুকানোর সময় আপনার পরিবেশগত অবস্থার উপর ভিত্তি করে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হবে। টুকরোগুলি 2 ঘন্টা হিসাবে কম হিসাবে বা 8-10 ঘন্টা হিসাবে শুকিয়ে যেতে পারে।
বিশেষত যদি আপনি শুকনো টুকরোগুলি স্নাক বা গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করেন তবে আপনি যেটি ব্যবহার করছেন না তা সরাসরি এয়ারটাইট কনটেইনার জিপ-ক্লোজ ব্যাগে রেখে দিন। তারা সাধারণত আর্দ্রতা স্তর এবং আর্দ্রতার উপর নির্ভর করে এভাবে 2-7 দিনের জন্য স্থায়ী হয়। এগুলি খাওয়ার আগে কোনও ছাঁচের দাগ দেখুন। [19]
কমলার টুকরো টুকরো করার সময় একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন এবং নিরাপদে কাজ করুন। শিশুরা যদি সহায়তা করে তবে তাদের নিবিড়ভাবে তদারকি করা উচিত।
l-groop.com © 2020