শুকনো ক্যান্টালাপকে কীভাবে তৈরি করবেন

শুকনো ক্যান্টালাপের টুকরোগুলি স্বাস্থ্যকর জলখাবারের জন্য তৈরি করে, এটি লাঞ্চের জন্য, ট্রেইল মিক্সের জন্য বা ঘরে বসে খাবারের মধ্যেই। শুকনো হওয়ার পরেও তারা তাদের অনেকগুলি মিষ্টি রাখে, এগুলি চকোলেট এবং মিছরির দুর্দান্ত বিকল্প হিসাবে তৈরি করে। আপনার ফলটি কাটা এবং শুকনো করতে হবে, তারপরে তাজা এবং সুরক্ষিত রাখতে এটি যথাযথভাবে সংরক্ষণ করুন store

আপনার ক্যান্টালাপকে কাটছে

আপনার ক্যান্টালাপকে কাটছে
ক্যান্টালাপ ধুয়ে ফেলুন। ক্যান্টলাপকে আপনার হাতে ঘুরিয়ে রেখে শীতল নলের জলের নীচে রাখুন। ক্যান্টালাপের রুক্ষ ত্বকের বাইরে ময়লা ব্রাশ করতে একটি উত্পাদন ব্রাশ ব্যবহার করুন। কাগজের তোয়ালে বা শুকনো কাপড় দিয়ে ফলটি শুকিয়ে শেষ করুন।
  • ক্যান্টালাপ পরিষ্কার করতে আপনার সাবান ব্যবহার করার দরকার নেই: জল এবং একটি ব্রাশ যথেষ্ট। [1] এক্স বিশ্বাসযোগ্য উত্স ইডিআইএস ইলেক্ট্রনিক্স ডাটাবেস অফ ফ্লোরিডা ইনস্টিটিউট অফ ফুড অ্যান্ড এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেসের পিয়ার-পর্যালোচিত নিবন্ধসমূহ উত্সটিতে যান
আপনার ক্যান্টালাপকে কাটছে
অর্ধেক ক্যান্টলাপ কেটে বীজ বের করে ফেলুন। দৈর্ঘ্যের ক্যান্টলাপ কাটাতে একটি সেরেটেড ছুরি ব্যবহার করুন। আঘাত আটকাতে আপনার আঙ্গুলগুলি ছুরি থেকে দূরে রাখার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। তারপরে, প্রতিটি অর্ধেকের কেন্দ্রে বীজ এবং তরল বানাতে একটি চামচ ব্যবহার করুন। [2]
আপনার ক্যান্টালাপকে কাটছে
প্রতিটি অর্ধেক চার টুকরো করে কেটে নিন। প্রতিটি টুকরো কেন্দ্রের মধ্য দিয়ে সর্বদা দৈর্ঘ্যের দিকে কাটা। আপনি আটটি টুকরো না পাওয়া পর্যন্ত আপনি আরও অর্ধেক বার আরও ছোট ছোট অর্ধেক অংশে কাটাবেন। [3]
আপনার ক্যান্টালাপকে কাটছে
প্রতিটি টুকরো খোসা ছাড়ুন। আপনার আঙ্গুলের মধ্যে স্লাইসের এক প্রান্তটি ধরে রেখে বিপরীত প্রান্তে একটি ছাঁটাইযুক্ত ছুরি আনুন, যেখানে খোসাটি বাকি ফলের সাথে মিলিত হয়। সাবধানতার সাথে পিছনে পিছনে টুকরো টুকরো করে ফলটির বক্রতা অনুসরণ করে ধীরে ধীরে খোসা ছাড়িয়ে দিন। ছুরিটি আপনার হাতের কাছে যাওয়ার সাথে সাথে আঙ্গুলগুলি ফলের টুকরোতে নীচে আনুন এবং খোসাটি ধরে sp আপনি ফল ছুলা শেষ করার সাথে সাথে এটি ছুরিটি আপনার আঙ্গুলের উপর দিয়ে নিরাপদে যেতে দেবে। [4]
আপনার ক্যান্টালাপকে কাটছে
প্রতিটি টুকরোটি অর্ধ ইঞ্চি (12 মিমি) পুরু টুকরো টুকরো করে কাটুন। আপনি যখন ফলটি খোসা ছাড়িয়েছিলেন তেমনই একটি আন্দোলন ব্যবহার করে, ক্যান্টালাপের এক প্রান্ত থেকে অন্য প্রান্তে এর বাঁক অনুসরণ করে টুকরো টুকরো করুন। দীর্ঘ, পাতলা ক্যান্টলাপ স্ট্রিপগুলি তৈরি করতে আধা ইঞ্চি বিরতিতে স্লাইসগুলি কাটুন। ক্যান্টালাপের প্রতিটি অষ্টমীর সাথে এটি করুন।
  • আপনি যদি কাটা শুরু করবেন সে সম্পর্কে অনিশ্চিত হয়ে থাকেন তবে আপনি আপনার ফলকটি গাইড করতে টেপা ব্যবহার করতে পারেন [[5] এক্স গবেষণা উত্স

শুকনো ক্যান্টালাপের টুকরো

শুকনো ক্যান্টালাপের টুকরো
চুলায় ক্যান্টলুপ বেক করুন। চুলা রাকের উপরে সরাসরি একটি চিজস্লোথ রাখুন এবং তার উপরে ফলের টুকরা রাখুন। এগুলি যাতে স্পর্শ না করে সেগুলি এত ভালভাবে ছড়িয়ে দেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। চুলাটি 145 ডিগ্রি ফারেনহাইট (63 সেলসিয়াস) সেট করুন। চুলার দরজাটি সামান্য আজার ছেড়ে বাষ্পকে বাঁচতে দিন।
  • ফলের টুকরাগুলি কখন প্রস্তুত হয় তা নির্ধারণ করার জন্য আপনাকে পর্যায়ক্রমে পরীক্ষা করতে হবে। আপনার "প্রস্তুত" সংজ্ঞা পরিবর্তিত হতে পারে; কিছু তাদের cantaloupe সম্পূর্ণ শুকনো এবং খিঁচুনি পছন্দ করে, অন্যরা তাদের কিছুটা আরো নমনীয় পছন্দ করে।
  • ক্যান্টালুপের টুকরোগুলি শুকানো হতে আট ঘন্টা পর্যন্ত সময় লাগতে পারে।
  • আপনার যদি পোষা প্রাণী বা ছোট শিশু থাকে তবে আপনার এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করা এড়ানো উচিত [[]] এক্স গবেষণা উত্স
শুকনো ক্যান্টালাপের টুকরো
খাবারগুলি ডিহাইড্রেটে টুকরো রাখুন। ডিহাইডার ট্রেতে আপনার ক্যান্টালাইপ স্লাইসগুলি ছড়িয়ে দিন। ডিহাইডারকে 135 ডিগ্রি ফারেনহাইট (57 সেলসিয়াস) সেট করুন এবং এটি প্রায় 16 ঘন্টা বসতে দিন। আপনি যে টেক্সচারটি পছন্দ করেন তার উপর নির্ভর করে আপনি স্লাইসগুলি ডিহাইড্রেটে 18 ঘন্টা পর্যন্ত রেখে দিতে পারেন।
  • নোট করুন যে ট্রে আপনি ব্যবহার করছেন ডিহাইড্রেটারের উপর নির্ভর করে আকার এবং আকারে পৃথক হবে, যা আপনি একবারে শুকনো টুকরোটির পরিমাণ সীমিত করতে পারেন।
  • আপনার নির্দিষ্ট ডিহাইড্রেটারের উপর নির্ভর করে নির্দেশাবলী পৃথক হতে পারে; সন্দেহ হলে মালিকের ম্যানুয়ালটি পরীক্ষা করে দেখুন [[]] এক্স গবেষণা উত্স
শুকনো ক্যান্টালাপের টুকরো
রোদ ব্যবহার করুন। এটি প্রতিটি জলবায়ুতে অর্জনযোগ্য নয়। আপনি যদি এমন কোনও জায়গায় বাস করেন যেখানে তাপমাত্রা সহজেই 100 ডিগ্রি ফারেনহাইট (38 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এ পৌঁছে যায় বা এটি খুব বেশি আর্দ্র না হয় তবে আপনি আপনার ক্যান্টলাইপ স্লাইসগুলি রোদে শুকিয়ে নিতে সক্ষম হবেন। চিইসক্লোতে একটি কুকি শীটটি Coverেকে রাখুন এবং তার উপরে ক্যান্টলাপের টুকরো রাখুন। তারপরে পুরো জিনিসটি সরাসরি সূর্যের আলোতে রেখে দিন।
  • দিনে একবার ফলের টুকরা ঘুরিয়ে দিন যাতে তারা সমানভাবে শুকিয়ে যায়।
  • ফলের উপর শিশির তৈরি হওয়া এড়াতে রাতে ট্রে এনে দিন।
  • ক্যান্টালুপের টুকরোগুলি পুরোপুরি শুকিয়ে যাওয়ার জন্য দুই থেকে চার দিন সময় লাগবে। আপনি এই পদ্ধতিটি ব্যবহারের আগে চার দিনের রৌদ্রকালীন সময়ের গ্যারান্টি অনুমান করতে পারেন [[8] এক্স গবেষণা উত্স
  • আপনি পোকামাকড় এবং পাখির কাছ থেকে শুকনো ফলের টুকরোগুলি বাগ স্ক্রিন বা চিজস্লোথ দিয়ে byেকে রাখতে পারেন [[9] এক্স বিশ্বাসযোগ্য উত্স জাতীয় খাদ্য কেন্দ্র সংরক্ষণের জন্য জাতীয় সংরক্ষণের জন্য খাদ্য সংরক্ষণের জন্য গবেষণা-সমর্থিত সুরক্ষা অনুশীলনগুলি সম্পর্কে ভোক্তাদের শিক্ষিত করতে উত্সর্গীকৃত সরকারী অর্থায়নে কেন্দ্র উত্সটিতে যান

শুকনো ক্যান্টালাপকে সংরক্ষণ করা

শুকনো ক্যান্টালাপকে সংরক্ষণ করা
শুকনো ক্যান্টালাপের স্লাইসগুলি বায়ুচালিত ধারকটিতে সুরক্ষিত করুন। এটি কোনও স্যান্ডউইচ ব্যাগ থেকে কোনও রাজমিস্ত্রি জার পর্যন্ত যে কোনও জিনিস হতে পারে। আপনার চয়ন করা পাত্রে সিলটি বায়ুচালিত তা নিশ্চিত করা দরকার; এটি আপনার ফলের টুকরাগুলিতে মিশ্রিত হওয়া থেকে আর্দ্রতা রোধ করবে এবং এগুলি শুকনো রাখবে। [10]
শুকনো ক্যান্টালাপকে সংরক্ষণ করা
একটি ব্রাউন পেপার ব্যাগে ধারকটি জড়ান। এটি ফলের টুকরা সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে রাখবে, যা বিবর্ণতা সৃষ্টি করতে পারে। আপনার ফলের টুকরোগুলি যদি সূর্যের আলো থেকে সুরক্ষিত থাকে তবে তা আর বেশি সময়ের জন্য ভোজ্য থাকবে। [11]
শুকনো ক্যান্টালাপকে সংরক্ষণ করা
পাত্রে ঠান্ডা এবং শুকনো রাখুন। অতিরিক্ত তাপ বা আর্দ্রতা ফলের টুকরা দ্বারা শোষিত হবে; এগুলি শুকিয়ে রাখলে এগুলি দীর্ঘস্থায়ী হবে। যদি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় তবে আপনি আপনার ক্যান্টালাইপ স্লাইসগুলি প্যাকেজ করার পরে এক বছর পর্যন্ত খেতে পারেন। [12]
শুকানোর জন্য ক্যান্টালাপ প্রস্তুত করার পরে, আপনি তরমুজ বীজ হরিচতা তৈরি করতে বীজ বাঁচাতে পারেন, একটি সতেজ এবং স্বাস্থ্যকর পানীয়।
যদি আপনার ক্যান্টালাইপ স্লাইসগুলি এক বছরেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করতে হয় তবে আপনি গভীর হিমায়িতের মাধ্যমে এগুলিকে পেস্টুরাইজ করতে পারেন।
l-groop.com © 2020