কীভাবে তেল এবং ডিম ছাড়াই মিক্স থেকে কেক তৈরি করবেন

যে কোনও কারণে কেক বেক করতে ইচ্ছুক হতে পারে এমন অনেকগুলি কারণ রয়েছে যা রেসিপিগুলিতে কোনও ডিম বা তেল অন্তর্ভুক্ত করে না। আপনার হাতে কোনও ডিম বা তেল নাও থাকতে পারে, বা those উপাদানগুলির মধ্যে একটিতে আপনার অ্যালার্জি থাকতে পারে। সম্ভবত আপনি কেবল আপনার পিষ্টক রেসিপিতে কিছুটা চর্বি মুছে ফেলতে চান। কারণ যাই হোক না কেন, তেল এবং ডিম ছাড়াই কেক তৈরির বিভিন্ন উপায় রয়েছে।

ডিম এবং তেলের পরিবর্তে আপেলসস দিয়ে বেকিং

ডিম এবং তেলের পরিবর্তে আপেলসস দিয়ে বেকিং
প্যানটি তৈরি করুন এবং চুলা প্রিহিট করুন। নীচে এবং প্যানের চারদিকে চারদিকে কিছু ননস্টিক স্প্রে (পামের মতো) স্প্রে করে একটি 9 "বাই 13" প্যান গ্রিজ এবং ময়দা দিন [2] এবং তারপরে উপরে ময়দার হালকা কোট ছিটানো। কেক মিক্স বাক্সে নির্দেশিত আপনার ওভেনটি উত্তপ্ত করুন, সাধারণত 350 ডিগ্রি পর্যন্ত। [3]
ডিম এবং তেলের পরিবর্তে আপেলসস দিয়ে বেকিং
একটি মিশ্রণ পাত্রে কেক মিশ্রণ .ালা। একটি মাঝারি আকারের মিক্সিং বাটি পান এবং এতে কেক মিক্সের সামগ্রীগুলি pourালুন।
ডিম এবং তেলের পরিবর্তে আপেলসস দিয়ে বেকিং
অন্যান্য উপাদান যোগ করুন। মিক্সিং বাটিতে অন্যান্য উপাদান ourেলে কেকের মিশ্রণটি দিয়ে নাড়ুন। ভিনেগার, ভ্যানিলা এবং আপেলসস যুক্ত করুন এবং উপকরণগুলি একসাথে মেশান।
  • মূলত, প্রতি কেক মিক্সের বাক্সে এক কাপ আপেলসৌস প্রয়োজনীয় পরিমাণে ডিম এবং তেলের ন্যায্য বিকল্প হিসাবে কাজ করে। একটি সাধারণ পিষ্টায় (আপনি যদি বাক্সটি ছাড়াই এটি তৈরি করছিলেন), এক কাপ আপেলসস সাধারণত জিজ্ঞাসিত দুটি ডিমের পরিবর্তে।
ডিম এবং তেলের পরিবর্তে আপেলসস দিয়ে বেকিং
জল যোগ করুন। মিক্সিং পাত্রে জল .ালুন এবং এটি বাটাতে নাড়ুন। আপনি যে কোনও গলাগুলি তৈরি করতে পারেন তা মসৃণ করে তা নিশ্চিত করার জন্য একটি ঝাঁকুনি ব্যবহার করুন এবং সমস্ত উপাদান একসাথে একত্রে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।
ডিম এবং তেলের পরিবর্তে আপেলসস দিয়ে বেকিং
আপনার প্রস্তুত প্যানে ব্যাটারটি ourালুন। একটি ফ্ল্যাট ছুরি বা চামচ পিছনে ব্যবহার করে বাটা এর পৃষ্ঠতল মসৃণ করতে ভুলবেন না Don't
  • দ্রষ্টব্য: প্যানের প্রান্তগুলিতে কোনও বাটা ছড়িয়ে না দেওয়ার বিষয়ে সাবধানতা অবলম্বন করুন; এই টুকরোগুলি পোড়া হবে এবং অখাদ্য হয়ে উঠবে।
ডিম এবং তেলের পরিবর্তে আপেলসস দিয়ে বেকিং
কেকটি বেক কর. কেক মিশ্রণ বাক্সে বেকিংয়ের দিকগুলি দেখুন এবং সেগুলি অনুসরণ করুন। আপনি সম্ভবত এটি 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য বেক করবেন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি এটি খুব বেশি সময়ের জন্য বেক হচ্ছে না তা পর্যায়ক্রমে কেকটি পরীক্ষা করে দেখুন।
ডিম এবং তেলের পরিবর্তে আপেলসস দিয়ে বেকিং
পরিবেশনের আগে কেকটি ঠান্ডা হতে দিন। চুলা থেকে কেকটি সরান এবং পরিবেশন করার আগে 15 থেকে 30 মিনিটের জন্য কাউন্টারে দাঁড়াতে দিন। অন্যথায়, এটি খেতে আপনার পক্ষে খুব গরম হতে পারে।
  • দ্রষ্টব্য: আপনি কেকটিতে ফ্রস্টিংও যুক্ত করতে পারেন তবে মনে রাখবেন এটি অতিরিক্ত চিনি এবং ক্যালোরি যুক্ত করবে।

ডিম এবং তেলের পরিবর্তে সোডা দিয়ে বেকিং

ডিম এবং তেলের পরিবর্তে সোডা দিয়ে বেকিং
আপনার প্যান প্রস্তুত এবং চুলা প্রিহিট। নীচে এবং প্যানের চারদিকে চারদিকে কিছু ননস্টিক স্প্রে (পামের মতো) স্প্রে করে একটি 9 "বাই 13" প্যান গ্রিজ এবং ময়দা দিন [4] এবং তারপরে উপরে ময়দার হালকা কোট ছিটানো। কেক মিক্স বাক্সে নির্দেশিত আপনার ওভেনটি উত্তপ্ত করুন, সাধারণত 350 ডিগ্রি পর্যন্ত। [5]
ডিম এবং তেলের পরিবর্তে সোডা দিয়ে বেকিং
একটি মিশ্রণ পাত্রে কেক মিশ্রণ .ালা। একটি মাঝারি আকারের মিক্সিং বাটি পান এবং এতে কেক মিক্সের সামগ্রীগুলি pourালুন।
ডিম এবং তেলের পরিবর্তে সোডা দিয়ে বেকিং
সোডা যোগ করুন। বাটা ভাল মিশ্রণ না হওয়া এবং মিশ্রণে কোনও গলদা না হওয়া পর্যন্ত কেকের সোডা ক্যানের মিশ্রণটি ourেলে দিন। [6]
  • দ্রষ্টব্য: কোনও জল যোগ করবেন না, কেবল ক্রিম সোডা। এই ডিশে ক্যালোরির সংখ্যা হ্রাস করতে আপনি ডায়েট ক্রিম সোডাও ব্যবহার করতে পারেন।
ডিম এবং তেলের পরিবর্তে সোডা দিয়ে বেকিং
আপনার কেক প্যানে কেক বাটা .ালা। আপনার তৈরি প্যানে সমস্ত কেকের বাটা Pালুন, প্যানের দিকগুলি অতিরিক্ত বাটা থেকে মুক্ত রাখার বিষয়ে সতর্ক থাকুন।
ডিম এবং তেলের পরিবর্তে সোডা দিয়ে বেকিং
কেকটি বেক কর. কেক মিশ্রণ বাক্সের দিকনির্দেশ অনুসরণ করে, কেককে নির্দেশ অনুযায়ী (সাধারণত 30 মিনিট) বেক করুন। কেকটি সরান এবং পরিবেশন করার আগে কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য এটি দাঁড়ানো করুন।

ডিম এবং তেলের পরিবর্তে কুমড়ো পিউরি দিয়ে বেকিং

ডিম এবং তেলের পরিবর্তে কুমড়ো পিউরি দিয়ে বেকিং
আপনার চুলা প্রিহিট করুন কেক মিশ্রণ বাক্সের দিকনির্দেশ অনুসারে আপনার চুলা প্রিহিট করুন। বাক্সটি প্রায় 350 ডিগ্রীতে চুলা প্রিহিটিংয়ের জন্য কল করবে।
ডিম এবং তেলের পরিবর্তে কুমড়ো পিউরি দিয়ে বেকিং
আপনার প্যানটি গ্রিজ করুন এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনার প্যানে গ্রিজ করতে পামের মতো ননস্টিক স্প্রে ব্যবহার করুন। নীচে এবং চারদিকে চারদিকে একটি হালকা স্তর স্প্রে করুন, এটি নিশ্চিত করে যে সেখানে কোনও লেপ রয়েছে কিনা making
  • প্যানটি সিদ্ধ হয়ে এলে প্যানে প্রায় ১ টেবিল চামচ ময়দা ছিটিয়ে দিন। আস্তে আস্তে প্যানের চারপাশে ময়দা ঝাঁকুন যতক্ষণ না প্যানের পাশগুলি ময়দা দিয়ে প্রলেপ দেওয়া হয়।
ডিম এবং তেলের পরিবর্তে কুমড়ো পিউরি দিয়ে বেকিং
একটি মিক্সিং বাটিতে কেকের মিশ্রণটি ourালুন a একটি মাঝারি আকারের মিক্সিং বাটি পান এবং এতে কেকের মিশ্রণের সামগ্রীটি pourালুন।
ডিম এবং তেলের পরিবর্তে কুমড়ো পিউরি দিয়ে বেকিং
কুমড়ো পিউরির ক্যান যুক্ত করুন। মিক্সিং পাত্রে কুমড়োর পিউরি ourেলে কেকের মিশ্রণটি দিয়ে একসাথে নাড়ুন। আপনার যাতে মসৃণ, বাধা-মুক্ত ব্যাটার থাকে তার জন্য সমস্ত গলদা বেরিয়ে আসার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।
  • দ্রষ্টব্য: কুমড়ো খাঁটি সাদা বা হলুদ কেকের মিশ্রণ দিয়ে সবচেয়ে ভাল কাজ করে [[]] এক্স গবেষণা উত্স আপনি যদি কোনও চকলেট বা অন্য শক্ত-স্বাদযুক্ত কেক মিশ্রণ ব্যবহার করেন তবে কুমড়োর স্বাদ হ্রাস পাবে if
ডিম এবং তেলের পরিবর্তে কুমড়ো পিউরি দিয়ে বেকিং
জল যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। পানিতে andালুন এবং কুমড়ো পিউরি এবং কেক মিশ্রণটি মিশ্রণটি মিশ্রণটি ভালভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত।
ডিম এবং তেলের পরিবর্তে কুমড়ো পিউরি দিয়ে বেকিং
কেকটি বেক কর. আপনার কেক প্যানে মিশ্রণটি andেলে চুলায় রাখুন। বক্সে নির্দেশিত কেকটি সাধারণত প্রায় 30 মিনিট বেক করুন।
ডিম এবং তেলের পরিবর্তে কুমড়ো পিউরি দিয়ে বেকিং
কেক ঠান্ডা হতে দিন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে একবার আপনি এটি বেকিং হয়ে গেলে কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকেন। এটি আপনার খাওয়ার চেষ্টা করার আগে কেককে শীতল হওয়ার জন্য প্রচুর সময় দেবে।
আমি কি ক্রিম সোডার পরিবর্তে কোক ব্যবহার করতে পারি?
হ্যাঁ.
যদি আমার তেল না থাকে তবে আমি কি মিশ্রণে রান্না স্প্রে যুক্ত করতে পারি?
না তুমি পারবে না. রান্না স্প্রে কেবল খাবারগুলিকে একটি প্যানে আটকে যাওয়া থেকে রক্ষা করতে পারে। এটি উপাদান হিসাবে তেলের প্রতিস্থাপন নয়।
আমি একটি হলুদ কেকের মিশ্রণটি ব্যবহার করতে চাই, তবে এক কাপ পানির পরিবর্তে আমি কি বাদামের দুধ ব্যবহার করতে পারি?
হ্যাঁ. পানিতে রেসিপিটি যা চেয়ে ডাকে তার চেয়ে আরও 1/3 কাপ বাদাম দুধ যুক্ত করুন।
আমার কাছে দুগ্ধের ডিম না থাকলে আমি কুকিগুলির জন্য একটি কেক মিশ্রণে কী ব্যবহার করতে পারি?
রেসিপিটির জন্য প্রতিটি ডিমের প্রতিস্থাপন হিসাবে আপনি একটি ফ্ল্যাকসিড ডিম তৈরি করতে পারেন।
ডিম ছাড়াই আমি কীভাবে লাল ভেলভেট কেক তৈরি করতে পারি?
আপনি 2 টি চামচ ভিনেগার এবং 1 কাপ আপেলসস বা এক 12 ওজ ক্যান ক্রিম সোডা (যে কোনও ব্র্যান্ড) রাখতে পারেন। আপনি একটি 12 ওজ ক্যান কুমড়ো খাঁটি এবং 1/3 কাপ জলও ব্যবহার করতে পারেন।
আমি কি আনারসের ক্যানের সাথে বাক্সযুক্ত কেক মিশ্রিত করতে পারি?
হ্যাঁ. আনারস তেল এবং ডিম উভয়ই প্রতিস্থাপন করবে।
আমি কি স্বাদযুক্ত সোডাসের পরিবর্তে ক্লাব সোডা ব্যবহার করতে পারি?
ডিম এবং তেল মুছে ফেললে যে লিফট হারাবে তা পেতে আপনাকে ক্রিম সোডা ব্যবহার করতে হবে। ক্লাব সোডা আপনাকে একই প্রভাব দেবে না।
আমার কেকের জন্য ডিম না থাকলে আমি কী বেকিং পাউডার ব্যবহার করতে পারি?
না, এতে কেকের মিশ্রণটি একসাথে রাখার বৈশিষ্ট্য নেই। বেকিং পাউডার একটি শুকনো উপাদান, ডিমগুলি ভিজে থাকে, ফলে কেকের মিশ্রণটি একসাথে ধরে রাখতে দেয়।
আমি কি মাইক্রোওয়েভে কেক এবং সোডা রেসিপি তৈরি করতে পারি?
না, আপনি মাইক্রোওয়েভে রান্না করলে এটি কাজ করবে না।
কুমড়ো খাঁটি পদ্ধতির জন্য আপনি জল যোগ করার জন্য বলছেন, তবে আমার কত জল যুক্ত করা উচিত?
আমি ধরে নিয়েছি যে তারা বাক্সে যা যা ডাকে তাই ব্যবহার করার অর্থ to প্রথম ধাপের ছবিতে, আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে বক্সের পিছনে 1 কাপ জলের জন্য ফোন করা হচ্ছে, তবে আপনি কোন মিশ্রণটি ব্যবহার করছেন তার উপর ভিত্তি করে এটি ভিন্ন হতে পারে।
আমি কি ডিমের পরিবর্তে দুধের সাথে একটি বক্স কেকের মিশ্রণ তৈরি করতে পারি?
আমি কি মশলার পিঠে ডিমের পরিবর্তে আপেলসস ব্যবহার করতে পারি?
বিকল্প পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করে আসল উপাদানগুলি ব্যবহার করে যতটা কেক পপ তৈরি করা যায়?
আপনার পছন্দ অনুসারে রেসিপি এবং বিকল্প উপাদানগুলি নিয়ে চারপাশে খেলুন। তবে, সচেতন থাকুন যে অন্যদের সাথে মিশ্রিত কিছু উপাদানগুলি অন্যের মতো স্বাদ নাও পেতে পারে।
সোডা বিভিন্ন স্বাদ সঙ্গে পরীক্ষা। আপনি যদি ক্যালোরি গণনা করেন তবে ডায়েট সোডা ব্যবহার করুন। আপনি যদি সাদা বা হলুদ পিষ্টক তৈরি করছেন তবে বর্ণহীন সোডা ব্যবহার করুন।
আপনি ম্যাশড কলাতে দই বা টক ক্রিম একত্রিত করতে পারেন এবং ডিম এবং তেলের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। আপনি প্রতিস্থাপন করছেন এমন কোনও উপাদান থেকে আপনি প্রায় 12 আউন্স ব্যবহার করতে চান। সুতরাং, 12 আউন্স দই তেল এবং ডিমের অভাবের জন্য ক্ষতিপূরণ দিতে সঠিক পরিমাণে তরল হওয়া উচিত। আপনার মিশ্রিত কলা বা দই যোগ করার পরে যদি আপনার মিশ্রণটি ঘন মনে হয়, আপনার পিষ্টক মিশ্রণটি "স্বাভাবিক" কেকের বাটাটির সামঞ্জস্যতা না হওয়া পর্যন্ত অল্প পরিমাণে জল যোগ করুন।
তেল এবং ডিম ছাড়াই তৈরি পিষ্টিতে ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল কম থাকে তবে এগুলিতে এখনও চিনি থাকে। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি এখনও নিজের অংশের নিয়ন্ত্রণটি দেখতে পেয়েছেন।
l-groop.com © 2020