কীভাবে ঘরে বসে কুকিজ নরম রাখবেন

কুকিগুলি সুস্বাদু হয়, বিশেষত যখন তারা উষ্ণ, নরম এবং চিবিয়ে থাকে। এই গুণাবলী হ'ল কুকিতে আপনি চান এমন কিছু অতি কাঙ্ক্ষিত। কুকিগুলি যখন আপনার দাঁত ভাঙ্গার পক্ষে যথেষ্ট হয়ে ওঠে, আপনি যখনই আর কুকি পছন্দ করেন না। তবে আপনি তাদের সংরক্ষণ করতে এবং তাদের নরম রাখতে চান, তাই না?
রেসিপিটিতে কিছু অতিরিক্ত মাখন যুক্ত করুন। আপনার চিনির মাখনের পরিমাণ সাবধানে বিবেচনা করুন। আপনার যদি মাখনের চেয়ে বেশি চিনি থাকে তবে আপনার কাছে সাধারণত একটি শক্ত, চাটুকার কুকি থাকবে তবে আপনার যদি কিছুটা অতিরিক্ত বাটার থাকে তবে আপনার কাছে আরও নরম, আরও চিবানো কুকি থাকবে। যদিও এটি আপনার সিস্টেমে যোগ করার জন্য আরও কিছুটা ক্যালোরি রয়েছে, সেগুলি আরও নরম থাকবে। [1]
  • আপনি যদি ক্যালোরি এবং কী না সম্পর্কে চিন্তিত হন তবে আনসাল্টেড মাখন পান বা তার পরিবর্তে আরও কিছু তেল লাগান।
তাদের জ্বলতে দেবেন না। কুকিগুলি জ্বললে, তারা কেবল শক্ত হয়ে উঠবে না, কঠোরভাবে শুরু করবে। তারা সোনালি বাদামী হয়ে যাওয়ার পরে তাদেরকে বাইরে নিয়ে যান। আপনি যদি এগুলিকে নিখুঁতভাবে তৈরি করেন তবে আপনি কিছুক্ষণ নরম রাখতে পারেন। [2]
  • তারা কাঁচা না তা নিশ্চিত করুন। শুধু নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি এগুলিকে খুব বেশিদিনের মধ্যে রেখে যাবেন না। এগুলি বেক করার জন্য আপনার উপযুক্ত সময়টি সন্ধান করুন।
কুকিগুলিকে কিছুক্ষণ বসতে দিন। কুকিগুলিকে প্রায় দুই বা তিন মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপরে, প্রায় দশ থেকে বিশ মিনিটের জন্য এগুলিকে একটি শীতল র্যাকে নিয়ে যান। এটি করে তারা দ্রুত শুকিয়ে এবং সতেজ থাকতে পারে। আপনার এগুলি সরিয়ে দেওয়ার আগে নিশ্চিত হয়ে নিন যে এগুলি পুরোপুরি শীতল হয়ে গেছে।
কিছু আপেলসস যোগ করুন। যদি আপনি রেসিপিটিতে যে পরিমাণ তেল আহ্বান করা হয় তার প্রায় এক চতুর্থাংশ জন্য আপসস ব্যবহার করেন, আপনার কুকিগুলি কিছুটা নরম থাকবে এবং আপনার কুকিজগুলিকে কিছুটা স্বাদযুক্ত স্বাদ দেবে।
আপনার কুকিজ সঠিকভাবে সঞ্চয় করুন। আপনার কুকিগুলিকে এয়ার-টাইট পাত্রে রাখুন এবং এটি শক্ত করে বন্ধ করুন। যদি বায়ু প্রবেশ করে কারণ এটি সঠিকভাবে বন্ধ হয়নি, কুকিগুলির কঠোর হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। কনটেইনারটি ফ্রিজে রাখুন (এটি তাদের ঠান্ডা রাখবে; খাওয়ার আগে কয়েক মিনিটের জন্য তাদের ডিফ্রোস্ট করতে ভুলবেন না), তবে ধারকটি এটি স্থাপনের আগে সঠিকভাবে বন্ধ করুন। [3]
রুটির টুকরো যোগ করুন। [4] এটি অনেকগুলি কুকিজের জন্য ব্যবহৃত একটি ক্লাসিক ট্রিক। কুকিজের পাত্রে অর্ধেক টুকরো রুটি যোগ করা তাদের রুটির আর্দ্রতা শুষে নেয় এবং তাজা এবং নরম থাকে। যদিও এটি কয়েক দিনের মধ্যে শক্ত হয়ে উঠবে, তাই এটি পরিবর্তন করতে ভুলবেন না। [5]
  • অ্যাপল টুকরা ঠিক একইভাবে কাজ করে, []] এক্স গবেষণা উত্স কিন্তু সেগুলি পচতে থাকবে, তাই আপনাকে প্রতিদিন এগুলি পরিবর্তন করতে হবে। তবে, আপনি যদি এটিতে আপসস যোগ না করে থাকেন তবে এটি এটিকে কিছুটা স্বাদযুক্ত স্বাদ দেবে।
আমি যদি কুকির জারে এক টুকরো রুটি রাখি তা কি কুকিগুলিকে নরম রাখবে?
হ্যাঁ. তবে, যদি আপনি সেখানে একটি টুকরো রুটি রাখতে চান না, আপনি তাদের উপর একটি আর্দ্র কাগজের তোয়ালে রাখতে পারেন এবং যখন আপনি এগুলি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হন, 20-30 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে রেখে দিন in তারা উষ্ণ এবং আর্দ্র বেরিয়ে আসবে।
চিনির কুকিগুলির জন্য আমার কতটা মাখন ব্যবহার করা উচিত?
থাম্বের একটি সাধারণ নিয়ম হ'ল ব্যবহৃত মাথার কাপের এক চামচ কাপের চেয়ে বেশি ব্যবহার না করা। প্রতিটি রেসিপি মাখনের সাথে চিনির অনুপাতের উপর নির্ভর করে কিছুটা পৃথক হয়, তবে আধা কাপ + 2 টেবিল চামচ মাখনের এক কাপ চিনিতে বিপরীত আচরণ করতে ঝোঁক থাকে, তাদের কঠোর এবং ক্রাঞ্চি করে তোলে, তাই এটি অতিরিক্ত পরিমাণে না নেওয়ার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করুন।
আমি কীভাবে একটি নরম কুকি বেক করতে পারি?
মাখন কুকিগুলিকে নরম করে তুলবে, যেমন এটি বাদামি হওয়ার আগে চুলা থেকে খানিকটা বাইরে টানবে।
কাগজের তোয়ালে পদ্ধতিতে চিনির কুকিগুলিও কার্যকর হবে?
হ্যাঁ. স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে কোনও ধরণের কুকির জন্য কাজ করা উচিত। আপনি চাইছেন তা নিশ্চিত করতে প্রথমে আপনার কুকিগুলির কয়েকটিতে এটি ব্যবহার করে দেখতে পারেন।
মোম কাগজ কুকি শুকিয়ে না?
না, কুকিগুলি সংরক্ষণ করতে মোমের কাগজ ব্যবহার করা যেতে পারে।
এখন যেহেতু আমার কুকিগুলি শক্ত, আমি কীভাবে এগুলি খাওয়ার নরম করব?
এগুলিকে একটি সিলযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগে একটি রুটির টুকরো দিয়ে রাখার চেষ্টা করুন।
কুকুরের ময়দা নরম রাখতে কি দুধ যুক্ত করা দরকার?
না, আটাতে দুধ যুক্ত করা সামঞ্জস্যতা নষ্ট করতে পারে। আপনার নির্দেশিত হিসাবে ময়দা প্রস্তুত করা উচিত, এবং কুকিজগুলি নরম রাখতে এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
আমি কি ফ্রিজে সংরক্ষণ করার আগে কুকিগুলিকে শীতল হতে দেওয়া দরকার?
হ্যাঁ. এগুলি একটি শীতল র‌্যাকের উপরে রাখুন এবং তাদের রেফ্রিজারেট করার আগে তাদের পুরোপুরি শীতল হতে দিন।
আমি যদি আমার ঘরে তৈরি কুকিজগুলিতে রুটি যোগ করতে না পারি তবে কীভাবে নরম রাখতে পারি?
স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন এবং এটি তাদের উপরে রাখুন; এটি তাদের নরম পাশাপাশি আর্দ্র রাখবে।
আমি কুকিগুলি কোথায় রাখি যাতে তারা নরম হয়ে আসে?
l-groop.com © 2020