কিভাবে পনির গ্রেট করতে হয়

পনির চূড়ান্ত সাজসজ্জা হয়। যদিও গ্রেটিং পনির খুব সাধারণ কাজ, তবুও এই মজাদার ট্রিটকে টুকরো টুকরো করার অনেকগুলি উপায় রয়েছে are আপনার নিজের পনির ছিটিয়ে দেওয়ার কয়েকটি "গ্রেট" উপায় এখানে রয়েছে।

একটি মাইক্রোপ্লেন ব্যবহার করে

একটি মাইক্রোপ্লেন ব্যবহার করে
একটি মাইক্রোপ্লেনের পনির গ্রেটার ব্যবহার করে পনির গ্রেট করুন। একটি মাইক্রোপ্লেনের পনির গ্রেটারে একটি হ্যান্ডেল থাকে যা দীর্ঘ, চ্যাপ্টা ছোট, তীক্ষ্ণ দাঁত দিয়ে টুকরো টুকরো করে সংযুক্ত থাকে। [1] যদিও এগুলি সাধারণত লেবু জাস্টিং বা কাটা রসুনের জন্য ব্যবহার করা হয় তবে পনির দানার ক্ষেত্রে এটি পুরোপুরি পরিবেশনযোগ্য।
  • যেহেতু মাইক্রোপ্লেনগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো উত্পাদিত হয়, সেগুলি পারমেশান বা পেকোরিনোর মতো শক্ত চিজ দিয়ে সর্বাধিক ব্যবহার করা হয়। মাইক্রোপ্লেনের সাথে মোজরেেলার মতো একটি নরম পনির গ্রেট করা আপনাকে কেবল পরিষ্কার কষানো পনিরের পরিবর্তে মুশকিল দেয়।
একটি মাইক্রোপ্লেন ব্যবহার করে
আপনার পনির ব্লক মোড়ক। যদি এক হাত দিয়ে স্বাচ্ছন্দ্যে ধরে রাখা খুব বড় হয় তবে এটি একটি ছুরি দিয়ে পরিচালনাযোগ্য টুকরো টুকরো করুন। ক্ষুদ্রের চেয়ে বৃহত্তর দিকের ত্রুটি - আপনি একটি বড় পনির দিয়ে নিজেকে আঘাত করবেন এমন সম্ভাবনা কম রয়েছে।
একটি মাইক্রোপ্লেন ব্যবহার করে
একটি প্লেট বা বোর্ডের উপর মাইক্রোপ্লেনটি ধরে রাখা, একটি আপ-ডাউন গতি ব্যবহার করে আলু দিয়ে পনিরটি গ্রেটটির বিপরীতে সোয়াইপ করুন। আপনার পছন্দসই পরিমাণ না পাওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান।
একটি মাইক্রোপ্লেন ব্যবহার করে
অতিরিক্ত ট্রিমিংস প্রকাশ করতে প্লেটের প্রান্তের তুলনায় গ্রেটারের ধাতব প্রান্তটি আলতোভাবে ট্যাপ করুন। মাইক্রোপ্লেন থেকে সমস্ত পনির ছাঁটাই সরাতে প্রয়োজনে একটি প্যাস্ট্রি ব্রাশ ব্যবহার করুন।
একটি মাইক্রোপ্লেন ব্যবহার করে
আপনি কী জন্য পনির ব্যবহার করছেন তার উপর নির্ভর করে আপনার মাইক্রোপ্লেনের আকারটি স্যুইচ করুন। মাইক্রোপ্লেন গ্রেটারগুলি জরিমানা থেকে মোটা থেকে শুরু করে বিভিন্ন আকারের হয়। [2] টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা পনির একটি তাজা তৈরি পিজ্জার উপরের স্তর হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে মাঝারি কাটা পনিরটি আরও ঘন এবং বেকড আলু বা সালাদগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত শীর্ষস্থানীয়। মোটা দানাদার পনির সবচেয়ে ঘন এবং এটি পাস্তা সাজানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

একটি বক্স গ্রেটার ব্যবহার করে

একটি বক্স গ্রেটার ব্যবহার করে
আপনার পনির কাটাতে একটি বক্স গ্রেটার ব্যবহার করুন। একটি বক্স গ্রাটারটি চার পাশের, প্রতিটি পক্ষেরই দাঁত বিভিন্ন আকারের।
  • যেহেতু বক্স গ্রেটগুলিতে বড় দাঁত থাকে, তারা মোজারেল্লা বা হাভার্তির মতো নরম চিজ দিয়ে ভাল কাজ করে।
  • যে কোনও গ্রেটার প্লেট থালা থকে বেছে নিন। মাঝারি আকারের গর্তগুলি টাকো সাজানোর জন্য দুর্দান্ত তবে স্প্যাগেটির উপর দিয়ে টুকরো টুকরো পরমেশান তৈরির জন্য এতটা নয়।
একটি বক্স গ্রেটার ব্যবহার করে
আপনার পনির মাঝারি থেকে বড় আকারের রাখুন। কাঙ্ক্ষিত পরিমাণ মতো কুঁচকানো পনির রাখার আগে এটি আপনাকে আঙ্গুলগুলি স্ক্র্যাপ করা থেকে আটকাবে।
একটি বক্স গ্রেটার ব্যবহার করে
গ্রাটার প্লেটের বাইরে হালকাভাবে কোট করুন আপনি রান্না স্প্রে ব্যবহার করবেন with এটি পনির গ্লাইডকে আরও সহজ করে তুলবে। [3]
একটি বক্স গ্রেটার ব্যবহার করে
আপনি কীভাবে এটি ব্যবহার করবেন তা আপনার বাক্সকে কষতে দিন। কোনও হ্যান্ডেল ছাড়াই বক্স গ্রেটারগুলির জন্য, একটি বড় বাটিতে পনির এবং গ্রেটার ধরে রাখুন। একটি হ্যান্ডেল সহ গ্রেটারগুলির জন্য, ছাঁটার শেষটি একটি কাটিয়া বোর্ডে রাখুন।
একটি বক্স গ্রেটার ব্যবহার করে
একটি আপ এবং ডাউন গতিতে ছাঁটার বিরুদ্ধে পনিরটি ঘষুন। একবার আপনি পনিরের শেষে পৌঁছে গেলে আপনার হাতের আঁচড়াগুলি এড়ানোর জন্য এটিকে আপনার খেজুর দিয়ে ঘষুন। [4]

একটি রোটারি গ্রেটার ব্যবহার করে

একটি রোটারি গ্রেটার ব্যবহার করে
রোটারি গ্রেটার ব্যবহার করে আপনার পনির কেটে নিন। একটি ঘূর্ণমান grater একটি বৃত্তাকার grating বগি সংযুক্ত একটি হ্যান্ডেল গঠিত। একটি পার্শ্ব ক্র্যাঙ্ক তারপর পনির কষতে ঘোরানো হয়। গ্র্যাটারের উপরের হ্যান্ডেলটি বাড়ান, বগিতে পনিরের একটি ছোট ব্লক রাখুন এবং হ্যান্ডেলটি নীচে করুন।
একটি রোটারি গ্রেটার ব্যবহার করে
আপনার থাম্ব দিয়ে হ্যান্ডেলের উপরের অংশে কিছুটা চাপ প্রয়োগ করুন। আপনার অন্যান্য আঙ্গুলের সাহায্যে হ্যান্ডেলটি সাধারণত গ্রিপ করুন।
একটি রোটারি গ্রেটার ব্যবহার করে
কাছের প্লেট বা বাটিতে গ্রাটিং বগি লক্ষ্য করার সময় আপনার অন্য হাত দিয়ে হ্যান্ডেলটি ঘুরিয়ে দিন। যখনই আপনার মনে হবে আপনার পর্যাপ্ত কুঁচকানো পনির রয়েছে Stop
একটি রোটারি গ্রেটার ব্যবহার করে
আপনার হাতে প্লেটগুলির বিরুদ্ধে চাপ দেওয়ার প্রয়োজন নেই বলে রোটারি গ্রেটারগুলি নিরাপদ y তারা খুব দক্ষ [৫] এক্স গবেষণা উত্স এবং বৃহত পরিমাণে কুঁচকানো পনির তৈরির জন্য সবচেয়ে ভাল সংরক্ষিত। উদাহরণস্বরূপ, আপনার যদি নচো ডিপস বা প্রাতঃরাশের ক্যাসেরোলগুলি তৈরি করতে হয় তবে একটি রোটারি গ্রটার ব্যবহার করুন।

উন্নত করে পনির গ্রেটিং

উন্নত করে পনির গ্রেটিং
একটি উদ্ভিজ্জ পিলার সঙ্গে ছেঁড়া পনির। পনির গ্রাটার ব্যবহারের মতো দক্ষ বা গ্ল্যামারাস না হলেও, একটি উদ্ভিজ্জ পিলার এখনও কাজটি পাবে।
  • একটি নিয়মিত আকারের প্লেটের উপরে একটি মাঝারি আকারের পনিরের ব্লক ধরে রাখুন। ক্রমাগত ফরোয়ার্ড গতিতে পনির বিরুদ্ধে পিলারটি ঘষুন।
  • উচ্চমানের টুকরোগুলির জন্য, প্রথমে পনিরকে ফ্রিজে রাখুন বা শক্ত ধরণের পনির (যেমন পারমেশান) বেছে নিন [[]] এক্স গবেষণা উত্স
উন্নত করে পনির গ্রেটিং
পাতলা পাতলা পাতলা করার জন্য একটি ধারালো রান্নাঘরের ছুরি ব্যবহার করুন। যদিও এটি বেশি সময় সাশ্রয়ী, একটি ছুরি একটি উদ্ভিজ্জ খোসার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
  • প্লেটের পৃষ্ঠের বিরুদ্ধে পনিরের একটি ছোট অংশ রাখুন প্লেট উপর আলতো করে পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো।
  • একটি দানাদার প্রান্তের পরিবর্তে সরল প্রান্তের জন্য বেছে নিন। সমতুল্য ছুরিগুলি শেভ এবং ত্বকের ক্ষেত্রে আরও ভাল [[]] এক্স গবেষণা উত্স
  • পনির বড় ব্লক রাখা এড়ানো। যেহেতু ছুরির কাজ অন্য গ্রেটিংয়ের বিকল্পগুলির চেয়ে বিপজ্জনক, তাই আপনি পনিরের উপর অবিচলিত এবং দৃ firm়রূপে থাকতে চান।
উন্নত করে পনির গ্রেটিং
একটি খাদ্য প্রসেসরের সাথে Mince পনির। দ্রুত এবং সহজে কাটা পনির জন্য, একটি খাদ্য প্রসেসর হ'ল সর্বোত্তম পছন্দ।
  • আপনার পনিরটি দৃ firm় হওয়া অবধি শীতল করুন তবে খুব বেশি শক্ত নয়। এটিকে ছোট ব্লকগুলিতে কাটা এবং এটি আপনার খাদ্য প্রসেসরে রাখুন [[8] এক্স গবেষণা উত্স আপনার প্রসেসরের ওভারলোডিং সম্পর্কে সতর্ক থাকুন। কিছু খাদ্য প্রসেসরের ব্লেড পনির গ্রেটিংয়ের সময় দখল বা ভারসাম্যহীন হয়ে পড়েছে [[9] এক্স বিশ্বাসযোগ্য উত্স গ্রাহক প্রতিবেদনগুলি গ্রাহকদের পক্ষে ও পণ্য পরীক্ষার জন্য নিবেদিত অলাভজনক সংস্থা উত্সটিতে যান to
  • খাদ্য প্রসেসরটি চালু করুন এবং পনিরের শেডগুলির আকারটি নিরীক্ষণ করুন। একবার আপনি নিজের পছন্দ অনুযায়ী পনির কুঁচকে ফেললে, প্রসেসরটি বন্ধ করে প্লেটে খালি করুন।
  • যদি আপনার প্রসেসরের শ্রেডিং ডিস্ক থাকে তবে এই ফলকটি নির্বাচন করুন কারণ এটি আরও ভাল মানের স্লাইস সরবরাহ করবে।
  • মোজারেল্লার মতো নরম চিজ প্রক্রিয়াজাতকরণ এড়িয়ে চলুন। এর ফলে গন্ধযুক্ত নয়, পনির কাটা হবে না [[10] এক্স গবেষণা উত্স
উন্নত করে পনির গ্রেটিং
সম্পন্ন হয়েছে।
আমি কি পনির জন্য চীনামাটির বাসন ব্যবহার করতে পারি?
না, একটি চীনামাটির বাসন খাঁজ আদা মূল, জায়ফল, ডাইকন মুলা ইত্যাদির মতো শক্ত খাবারের জন্য বোঝানো হয় This এটা।
আমি কীভাবে কাটা পনির কষান?
আপনি কাটা পনির গ্রেট করতে পারবেন না। এটি ঝাঁকুনির পরিবর্তে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে চেষ্টা করুন।
এক কাপে কত গ্রেটেড পনির রয়েছে?
এক কাপ গ্রেটেড পনির প্রায় 240 গ্রাম বা 1/4 পাউন্ডের সমান।
পারমেশান পনির কি পাত্রে তাজা পনির মতোই ভাল?
উভয়ই চেষ্টা করুন এবং দেখুন আপনি কোনটি পছন্দ করেন। একটি জার বা প্যাকেজের প্রাক-গ্রেটেড পনির সম্ভবত সস্তা হবে, আপনি যদি বাজেটে থাকেন তবে এটি একটি ভাল পছন্দ করতে পারে। প্রচুর লোক আপনাকে তাজা পনির উচ্চতর বলে দেবে, তবে এটি সত্যই সত্য।
বড় খাবারের জন্য রোটারি গ্রেটার বা ফুড প্রসেসর ব্যবহার করুন। এটি আপনার প্রচেষ্টা এবং সময় সাশ্রয় করবে, বিশেষত যদি আপনি কোনও পার্টিতে খাবার গ্রহণ করেন।
যদি আপনার ফুড প্রসেসরটি কাজ না করে তবে ডাল বিকল্পটি ব্যবহার করুন এবং পনিরটিকে সংক্ষিপ্ত ফেটে ডাল দিন।
যদি আপনার খাবার প্রসেসরে শ্রেডিং ডিস্ক না থাকে তবে ডাল বিকল্পটি ব্যবহার করুন।
মাইক্রোপ্লেন এবং বাক্স গ্রেটারগুলি আপনার আঙ্গুলগুলি স্ক্র্যাপগুলির জন্য আরও দুর্বল করে ফেলে। অল্প পরিমাণে কাটা পনির তৈরি করার সময় এই গ্রেটারগুলি চয়ন করুন।
l-groop.com © 2020