কিভাবে এডামামে রান্না করবেন

এডামমে হ'ল অল্প বয়স্ক সয়াবিনের শুঁটি প্রোটিনযুক্ত যা সুস্বাদু স্ন্যাকস বা সাইড ডিশ তৈরি করে। আপনি তাজা বা হিমশীতল কিনলে কয়েক মিনিটের মধ্যে আপনি দুর্দান্ত এবং স্বাস্থ্যকর খাবার রান্না করতে পারেন। আপনি সেগুলি সেদ্ধ, বাষ্পযুক্ত বা প্যান-ফ্রাইড উপভোগ করতে চান না কেন, আপনার পরবর্তী রাতের খাবারে এডামামেকে আনুন!

সিদ্ধ এডামামে তৈরি করা

সিদ্ধ এডামামে তৈরি করা
একটি ফোঁড়া থেকে 3 মার্কিন কিউটি (2,800 মিলি) জল গরম করুন। একটি বড় পাত্রে জল রাখুন এবং স্বাদ জন্য 1 চা চামচ (5 গ্রাম) লবণ যোগ করুন। আপনার চুলা উপর উচ্চ তাপ উপর জল একটি স্থির ফোঁড়া আনা। [1]
  • আরও স্বাদ যুক্ত করতে চাইলে আরও নুন দিন।
সিদ্ধ এডামামে তৈরি করা
হিমায়িত এডামাম পোডগুলিতে পানিতে 2 পাউন্ড (910 গ্রাম) ালা। ঠিক ফ্রিজ থেকে এডামামে নিয়ে পাত্রের মধ্যে রাখুন। শুকনো চারপাশে সেগুলিকে জলে মিশিয়ে নিন। শুঁড়ির ভিতরে মটরশুটি স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত এডামামে রান্না করুন। মটরশুটি কোমল কিনা তা দেখতে প্রায় পাঁচ মিনিট পরে শিমের একটি পোড ভেঙে দিন। [2]
  • আপনার কাছে তাজা এডামাম ব্যবহার করা যেতে পারে।
সিদ্ধ এডামামে তৈরি করা
শিম কোমল হয়ে গেলে এডামেমে স্ট্রেন করুন। আপনার সিঙ্কে একটি স্ট্রেনার সেট করুন এবং এতে আপনার এডামাম pourালুন। শুকনো হ্যান্ডলিং করার আগে ফুটন্ত জল সম্পূর্ণ নিষ্কাশনের জন্য অপেক্ষা করুন। সাবধান! তারা গরম হবে! [3]
সিদ্ধ এডামামে তৈরি করা
এডামেমে নুন দিয়ে পরিবেশন করুন। এডামামিকে একটি বড় পরিবেশনকারী বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং আপনার পছন্দসই স্বাদে লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। শুঁটি ভেঙে ভিতরে সুস্বাদু মটরশুটি উপভোগ করুন। [4]
  • আপনি গরম এডামেমে পরিবেশন করতে পারেন বা ফ্রিজে 4 ঘন্টা অবধি চিলতে দিন।

স্টিমড এডামামে তৈরি করা হচ্ছে

স্টিমড এডামামে তৈরি করা হচ্ছে
একটি স্টিমার পাত্রটি অর্ধেক জল দিয়ে ভরাট করুন এবং এটি একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন। 4 কাপ (950 মিলি) জল স্টিমারের পাত্রের নীচের অংশে .ালা। আপনার চুলার উপর আঁচকে উচ্চতার দিকে ঘুরিয়ে দিন এবং জল ফুটতে দিন। পানি ফুটে উঠলে আঁচকে মাঝারি করে নিন। [5]
  • আপনার স্থানীয় রান্নাঘরের সামগ্রীর দোকানে স্টিমার পটগুলি উপলব্ধ।
স্টিমড এডামামে তৈরি করা হচ্ছে
আপনার স্টিমার রাকে 1 কাপ (135 গ্রাম) এডামামে রাখুন। আপনি এডামাম ব্যবহার করতে পারেন যা তাজা বা হিমায়িত। স্টিমার রাক একটি ছোট বাটি যা স্টিমারের পাত্রের ভিতরে বসে। এগুলি দ্রুত পরিষ্কার করার জন্য ঠান্ডা জলের নীচে এডামেকে ধুয়ে ফেলুন। আলগা থেকে অতিরিক্ত জল ঝাঁকুনি। [6]
স্টিমড এডামামে তৈরি করা হচ্ছে
স্টিমার র্যাকটি পাত্রটিতে রেখে 5 মিনিট minutesেকে রাখুন। পাত্রের প্রান্তে স্টিমার রাকটির ঠোঁট বিশ্রাম করুন। বাষ্পটি ভিতরে রাখার জন্য সঙ্গে সঙ্গে পাত্রটি coverেকে রাখুন। এডামামেকে কমপক্ষে 5 মিনিট বা সিমের পোডগুলি স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে দিন। [7]
  • শিমের পোডগুলি যদি 5 মিনিটের পরে পুরোপুরি সিদ্ধ না হয় তবে এগুলি আবার পরীক্ষা করার আগে আরও 2 মিনিটের জন্য স্টিমার পটে এগুলি রাখুন।
স্টিমড এডামামে তৈরি করা হচ্ছে
রান্নার প্রক্রিয়া বন্ধ করতে শিমের পোদাগুলি বরফ জলে নিমজ্জন করুন। ওভেন মিটসের সাথে স্টিমার র্যাকটি ধরে রাখুন এবং পুরো র্যাকটি বরফ জলে ভরা একটি বাটিতে ডুবিয়ে রাখুন। তত্ক্ষণাত পাত্রে র্যাকটি বের করুন যাতে মটরশুটি খুব শীতল না হয়। শিমের পোডগুলিতে স্বাদ নিতে লবণের ছিটিয়ে দিন। [8]
  • এডামামে গরম বা ঠাণ্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে।

প্যান-ফ্রাইড এডামামে তৈরি করা হচ্ছে

প্যান-ফ্রাইড এডামামে তৈরি করা হচ্ছে
সয়া সস, রসুন এবং লাল মরিচের ফ্লেক্স একত্রিত করুন। একটি মিশ্রণ পাত্রে, আপনার সস এবং মশলা pourালা। যতক্ষণ না তারা পুরোপুরি মিশে যায় ততক্ষণ তাদের একসাথে নাড়ুন। [9]
  • যুক্ত স্বাদ জন্য সস মধ্যে একটি গিঁট আদা কুচি করুন।
  • আপনি যে পরিমাণ গরম পরিচালনা করতে পারেন তাতে মশালার পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন।
প্যান-ফ্রাইড এডামামে তৈরি করা হচ্ছে
তিলের তেল দিয়ে উচ্চ তাপের উপরে স্কিললেটটি রাখুন। আপনার রান্নাঘরের এক্সস্ট এক্স ফ্যানটি চালু করুন যাতে এটি ধূমপান না হয়। আপনার স্কেলেলেতে তেল গরম করুন যতক্ষণ না এটি বাষ্প এবং বুদবুদ হয়। প্যানের চারপাশে তেলটি সরান যাতে এটি জ্বলে না। [10]
প্যান-ফ্রাইড এডামামে তৈরি করা হচ্ছে
গরম প্যানে এডামামে যুক্ত করুন এবং তাদের 1-2 মিনিটের জন্য ফোস্কা দিন। আপনি একবার এডামামিকে স্কিললেটে রাখলে এগুলি কাছাকাছি স্থানান্তর করবেন না। চর গন্ধ যুক্ত করতে এডামেমে অনুসন্ধান এবং একদিকে কালো হতে দিন। [11]
  • এডামেমে আস্তে আস্তে যুক্ত করুন যাতে তেল ছড়িয়ে পড়ে না এবং আপনাকে পোড়ায় না।
  • আপনি তাজা বা হিমায়িত এডামাম ব্যবহার করতে পারেন।
প্যান-ফ্রাইড এডামামে তৈরি করা হচ্ছে
সয়া সসের মিশ্রণটি এডামামের সাথে 2-3 মিনিটের জন্য মেশান। ধীরে ধীরে সোডা সসটি এডামামের মতো একই স্কিললে pourালুন। এডামামিকে সসটিতে সিদ্ধ করতে দিন যাতে তারা স্বাদ শুষে নিতে পারে। [12]
  • সমস্ত এডামে পোড কোট করতে একটি মিশ্রণ চামচ ব্যবহার করুন।
  • যদি স্কিললেটটি খুব বেশি বুদবুদ শুরু করে, আপনি আপনার চুলার উপরে তাপটি ঘুরিয়ে দিতে পারেন।
প্যান-ফ্রাইড এডামামে তৈরি করা হচ্ছে
পরিবেশন বাটিতে এডামেমে পরিবেশন করুন। আপনার পরিবেশন পাত্রে এডামামে স্থানান্তর করুন এবং উষ্ণ অবস্থায় এগুলি খান। এক ইঙ্গিত তাজা স্বাদের জন্য, এডামামের উপরে চুনের এক কান্ডটি চেপে নিন। [13]
  • পোঁদগুলি খাওয়াবেন না কারণ তাদের শক্ত এবং চিবানো জমিন রয়েছে ure
আমি কি খাওয়ার সময় তাদের পোঁদ থেকে মটরশুটিগুলি সরিয়ে ফেলি?
হ্যাঁ, আপনি ইডামামের মটরশুটি শুঁটকির বাইরে বের করতে পারেন। তারা সহজে পপ আউট হবে।
আমি কি লবণের পাশাপাশি বা অন্য কিছু দিয়ে এডামনে সিজন করতে পারি?
সয়া সস এবং / অথবা জাপানি "সাদা" সস (চিংড়ি সস), বা হাঁসের সস সবই দুর্দান্ত। বা, রসুন গুঁড়া বা উদ্ভিজ্জ লবণ ব্যবহার করে দেখুন। উপরে তিল ছড়িয়ে দিন।
আমি রান্না করার পরে পোড খেতে পারি?
আপনি শুঁটি খেতে পারেন তবে এগুলি খুব কাঠবাদাম এবং খাওয়া শক্ত। আপনার মুখে শিমটি পাওয়ার জন্য এগুলিই মূলত বাহন। আমি তাদের উপর স্তন্যপান। সেখানেই সিজনিংস।
আমি কি এডামে মটরশুটি বাষ্প করতে পারি?
হ্যা, তুমি পারো.
আমি হিমায়িত এডামামে কিনেছি তবে মাইক্রোওয়েভ নেই। আমি কীভাবে তাদের উষ্ণ করতে পারি? আমি কি কেবল তাদের পাতলা করতে এবং তারপরে খেতে দেব?
প্যাকেজিং পরীক্ষা করুন। বেশিরভাগ হিমায়িত এডামামে ইতিমধ্যে রান্না করা হয় এবং গলার পরে খাওয়া যায়।
এডামে পোড খাবেন না। তারা শক্ত এবং চাবুক হয়।
l-groop.com © 2020