কিভাবে বারবিকিউ ফল

বার্বিকিউড ফলের শিখা বা তাপের তীব্র নীতি দ্বারা স্বাদযুক্ত সুস্বাদু স্বাদ থাকে যা প্রায়শই সুস্বাদু রসগুলি বাষ্প হিসাবে তলতে স্ফীত হয়ে যায় এবং ফলটিকে অতিরিক্ত মিষ্টি এবং সুস্বাদু করে তোলে। আপনি যদি বারবিকিউ ব্যবহার করে বিনোদন দিচ্ছেন, খাবার শেষে বারবিকিউ করা ফলগুলি অতিরিক্ত রান্না করে সঞ্চয় করা এবং খাবার শুরু করার একইভাবে শুরু করার এক দুর্দান্ত উপায় the- বারবিকিউর চারপাশে দাঁড়িয়ে! সমস্ত ফল বারবিকিউয়ের জন্য উপযুক্ত নয় এবং কিছু ফল অন্যদের তুলনায় অনেক ভাল বার্বিকিউ করে, তাই এই নিবন্ধটি আপনাকে গাইড করার জন্য ফলের একটি সহজ তালিকা এবং আনুমানিক সময় সরবরাহ করে। সব একই, পরীক্ষা নিরবচ্ছিন্ন। এখানে কীভাবে কিছু সহজ, সুস্বাদু গরম মিষ্টি তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে কিছু পরামর্শ দেওয়া হল।
ফলটি বেছে নিন। উপরের তালিকা থেকে আপনি দেখতে পাচ্ছেন, প্রচুর প্রস্তাবিত ফল পাশাপাশি কী কী এড়াতে হবে সে সম্পর্কে কয়েকটি পরামর্শ রয়েছে। সাধারণভাবে, এমন ফলগুলি এড়ানো ভাল যেগুলিতে উচ্চ জলের পরিমাণ রয়েছে (যেমন কিছু বেরি) বা সূক্ষ্ম ফল, তবে অন্য কোনও ধরণের ফল যত্ন সহকারে বা মোড়কের সাথে কাটা যায় as পাত ফল প্রায়। এবং, তরমুজের একটি উচ্চ জলের পরিমাণ থাকলেও ঘন খণ্ডগুলিতে কাটলে এটি আশ্চর্যজনকভাবে বারবিকিউ করে।
পছন্দসই ফল প্রস্তুত করুন। ফলগুলি থেকে কোনও শক্ত বা অখাদ্য অংশগুলি ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন এবং মুছে ফেলুন। আপনার যে আইটেমগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে তা হ'ল ত্বক, কোর, পিথ বা কোনও বীজ বা পিট হবে তবে আপনি যে ধরণের ফল ব্যবহার করছেন তা দ্বারা পরিচালিত হবে।
1 সেমি বা 1/2 ইঞ্চি থেকে মোটা না ফলের টুকরাগুলিতে ফলগুলি কেটে দিন। আপনি এগুলি যে কোনও আকারের ইচ্ছেমতো কাটাতে পারেন তবে প্রস্থটি 1 সেন্টিমিটার বা 1/2 ইঞ্চি বেধের চেয়ে বেশি ঘন না রাখার লক্ষ্য রাখুন এবং সমস্ত ফলের জন্য রান্নার সময় নিশ্চিত করার জন্য সমস্ত টুকরো সমান রাখুন। পাতলা স্লাইস আকারটি আলাদা না হয়ে ফলকে সমান এবং দ্রুত রান্না করতে সহায়তা করে।
  • পীচ হিসাবে স্টোন ফল আসলে অর্ধেক রান্না করা যেতে পারে।
  • আপনি আনারসের বড় বড় কড়া রান্না করতে পারেন তবে খুব কম উত্তাপে। এ জাতীয় ফলগুলিকে জোড়ায় কাটা সহজ cut
  • , এটি ব্যবহারের 15 মিনিটের জন্য আপনি তাদের পানিতে ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। এটি করা জ্বলন্ত প্রতিরোধ করে]]] আকারগুলি তৈরি করার লক্ষ্য রাখুন যাতে তারা গ্রিলের স্লটগুলির মধ্যে পড়ে না যায়, বা শীষ-কাবাব তৈরির মতো একইভাবে একটি স্কিওয়ারে রাখবে। এগুলি স্কিকারের উপর ভীড় করবেন না – এগুলিকে সমানভাবে skew বরাবর রাখুন।
  • যদি কাঁচা ফলস্বরূপ ফলগুলি থাকে তবে ফলের কাবাবগুলি আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে লক্ষ্য করুন যেমন আনারস, কলা, তরমুজ, কিউইফ্রুট, স্ট্রবেরি এবং আঙ্গুর। মিষ্টি মিষ্টির জন্য একটি মার্শমালো কাবাবের উপর আটকে যেতে পারে, এবং এটি রান্না করার ঠিক পরে ফলের টুকরাগুলিতে নেমে যেতে পারে।
  • উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিল / গ্রেট শীর্ষের জন্য নির্ধারিত ফলের টুকরাগুলি ব্রাশ করা তা নিশ্চিত করতে সহায়তা করতে পারে যে তারা গ্রিল প্লেটে আটকে থাকবে না।
নরম ফলগুলির মধ্যে বারবিকিউয়ের জন্য ফয়েল প্যাকেটগুলি (বা "পেপিলোটস") ব্যবহার করুন। কেবল ফলগুলি ছোট ছোট টুকরো বা টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলুন, ফয়েলটি ভাঁজ করুন এবং ফয়েল প্যাকেটের ভিতরে সুরক্ষিতভাবে মুড়িয়ে দিন। এটি সরাসরি বারবিকিউতে যুক্ত করা যায় এবং প্রায় 15-20 মিনিট ধরে রান্না করা যায় এবং আপনি দেখতে পাবেন যে সমস্ত ফল ভিতরেই সুস্বাদু এবং সরানো সহজ হবে।
  • প্যাকেটটি বন্ধ করার আগে ফলের উপরে সিজনিং, সস বা অন্যান্য উপযুক্ত স্বাদ ছিটিয়ে দিন। রসগুলি স্বাদগুলি ভিজিয়ে রাখবে এবং ফলের টুকরাগুলিতে ছড়িয়ে দেবে।
উপরের কোনও পরামর্শ বা নিজের নিজস্ব থেকে সস মিক্স প্রস্তুত করুন। সমস্ত সসগুলি বারবিকিউতে বা স্টোভে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ছোট প্যানে দিয়ে উত্তপ্ত করা উচিত। সেগুলিকে উষ্ণ পয়েন্টের নীচে রাখুন।
বারবিকিউ গ্রিল প্লেটটি ভালভাবে পরিষ্কার করুন। এর অর্থ পৃষ্ঠটি স্ক্র্যাপ করা এবং প্লেটটিতে ন্যূনতম অবশিষ্টাংশ না পাওয়া পর্যন্ত কাগজের তোয়ালে বা কাপড়ে টুকরো টুকরো করা। আপনি চান যে ফলগুলি খুব ভাল ক্যারামাইলেসযুক্ত স্বাদ গ্রহণ করতে পারে, তবে যদি সেই গ্রিলটিতে রান্না করা আগের মাংস, মাছ বা উদ্ভিজ্জ খাবারগুলি পোড়া হয় বা তাদের শক্ত স্বাদের পিছনে ফেলে রাখা হয় তবে এটি মিষ্টিকে প্রভাবিত করবে it's
  • আপনি বলতে পারেন যে বারবিকিউ প্লেট যখন যথেষ্ট পরিমাণে পরিষ্কার থাকে তখন যখন রান্না করার জন্য যথেষ্ট গরম করা হয় তখন এটি ধূমপান করে না। কিছু রান্না করে প্লেটটি নীচে স্ক্র্যাপ করে তারপরে গ্রিল প্লেটগুলি থেকে কোনও অবশিষ্টাংশ পোড়াতে মূল খাবারের সময় তাপ ছেড়ে যায়।
  • প্রদত্ত পোড়া এবং ফ্যাটি অবশিষ্টাংশগুলি সরানো হয়েছে, আপনি ছিদ্রযুক্ত ফয়েল প্লেট ব্যবহার করে ফলগুলি বার্বিকিউতে রাখতে পারেন বা বারবিকিউ প্লেটে তেলযুক্ত ফয়েলটির একটি ডাবল স্তর রাখতে পারেন। এটি বারবিকিউ প্লেটে সরাসরি ফলটি বসার যত্ন নেয়, যা সবার পছন্দ নাও হতে পারে। তবে, সচেতন থাকুন যে এটি গ্রিল-মার্কিং যা ফলগুলিকে ক্যারামাইলেজ করতে সহায়তা করে এবং সেই অসাধারণ স্বাদটি বের করে এনেছে! [1] এক্স গবেষণা উত্স
সরাসরি গ্রিল প্লেটে ফল, ফলের কাবাব বা ফয়েল প্যাকেট রাখুন এবং গ্রিল 3-5 মিনিট বা খাওয়ার পর্যাপ্ত পরিমাণে স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত (ফয়েল প্যাকেটটি 15-20 মিনিট সময় নিতে পারে)। রান্নার স্বল্প সময়ের জন্য উচ্চ তাপ থেকে সরাসরি তাপমাত্রা ব্যবহার করুন Use ফলটি প্রায়শই ঘুরিয়ে নিন (যদি না এটি কোনও ফয়েল প্যাকেটে না থাকে) এবং যদি আপনি এই পর্যায়ে মশলা মশলা মিশ্রণ তৈরি করেন তবে বাস্টের মিশ্রণটি যেখানে সেখানে ঝলসে ও ধোঁয়াশা সৃষ্টি হতে পারে তা না ফেলে লক্ষ্য করুন ing রান্নার কিছু সাধারণ সময়: [2]
  • আপেল বা নাশপাতিগুলির জন্য প্রতিটি পাশের প্রায় 5 মিনিটের প্রয়োজন হয়
  • একটি খোসার কলা প্রায় 5 মিনিটের মধ্যে ফয়েল রান্না করে জড়ান
  • ভাজা আম প্রতি 3 থেকে 5 মিনিটে বাঁকানো উচিত
  • ফলের কাবাবগুলি প্রতি 3-5 মিনিটে চালু করতে হবে
  • স্ট্রবেরি হিসাবে নরম ফল খুব তাড়াতাড়ি রান্না; সর্বদা তাদের উপর নজর রাখুন।
সস এবং পরিবেশন করার বিকল্পগুলির সাথে পরিবেশন করুন এবং ক্যারামেলের স্বাদগুলির সর্বোত্তম ব্যবহার করতে পছন্দসই হিসাবে ব্রাউন চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন।
  • বারবিকিউড এবং বড়, পাতলা, রান্না করা প্যানকেকের অভ্যন্তরে ঘূর্ণিত হয়ে গেলে এটি অনেকটা ভরা-ক্রেপযুক্ত মিষ্টান্নের মতো কাজ করতে পারে।
  • কাবাবযুক্ত ফলের নীচে এক স্লাইস কেক পরিবেশন করা শীর্ষে pouredেলে দেওয়া সসটি আরও সমৃদ্ধ করে তোলে তবে কল্পনার অফারগুলির মতো অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে।
যদি বাতাসের সংস্পর্শে যাওয়ার কারণে কাঁচা আপেল ওয়েজ, কলা দৈর্ঘ্য এবং অন্যান্য ফলগুলি বাদামী হয় তবে এই বাদামী রোধ করতে প্রথমে আপনি লেবুর রস দিয়ে এঁকে নিন te
মধু অন্য স্বাদ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ফলটি অ্যাসিড দ্বারা আক্রান্ত হওয়ার হাত থেকে প্লেটটিকে রক্ষা করার জন্য ব্যবহারের পরে প্লেটটি শুকনো এবং তাড়াতাড়ি মুছুন এবং তেল দিয়ে হালকাভাবে ব্রাশ করুন। এটি নিশ্চিত করবে যে বারবিকিউ গ্রিলটি দীর্ঘকাল স্থায়ী হবে এবং জারাজনিত সমস্যা নেই।
300 মিলিলিটার (10 ফ্ল্যাশ ওজ) নিত লেবু রস (যেমন কমলা, লেবু বা চুন হিসাবে) স্বাদে মিষ্টি বা 300 মিলি (10 ফ্ল্যাশ ওজ) বালসামিক ভিনেগার, স্বাদে মিষ্টিযুক্ত একটি হালকা ডেজার্টের জন্য ভাল বিকল্প সস তৈরি করতে পারে, তবে এই সসের ধরণগুলি হ'ল না টি প্রতিটি ধরণের ফলের (যেমন কলা) সাথে আদর্শ নয়।
নরম ফল দ্রুত উত্তাপ; তাদের রান্নার সময় নজর রাখুন!
l-groop.com © 2020