অন্ধ হলে কিভাবে ব্রেড বেক করবেন

পাউরুটি বেক করা কঠিন নয়, তবে দৃষ্টি না রেখে তা করা দক্ষতা নিতে পারে। আপনি যদি অন্ধ হন তবে কীভাবে রুটি বেক করবেন তা এই নিবন্ধটি আপনাকে শিখাব।
উপাদান সংগ্রহ করুন। আপনার মোটামুটিভাবে দুই বা তিন কাপ কাপ বা রুটির ময়দা, এক কাপ হালকা গরম জল, শুকনো ক্রিয়াযুক্ত খামিরের এক প্যাকেজ, এক চিমটি লবণ এবং দুই টেবিল চামচ মাখন এবং চিনি লাগবে।
ময়দা একটি পাত্রে রাখুন। পরিমাপগুলি সুনির্দিষ্ট হতে হবে না, তবে কাছাকাছিটি সর্বদা দুর্দান্ত। একটি পৃথক বাটিতে একসাথে চিনি এবং জল যোগ করুন এবং উপরে খামির pourালুন। আলতো করে নাড়ুন এবং প্রায় পাঁচ বা দশ মিনিটের জন্য সক্রিয় করতে ছেড়ে দিন। যখন আপনি ফিরে আসবেন, ময়দার মধ্যে স্বাদযুক্ত জল .ালুন।
ময়দা গোঁড়া শুরু করুন। আপনার হাত আরও ময়দা দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং ময়দা এবং জল ম্যাসেজ শুরু করুন। স্থিরভাবে শুকনো আটা, নুন এবং মাখনের জলের দিকে ধাক্কা, রোল এবং ম্যাসাজ করুন। ময়দাটি স্পর্শের জন্য মসৃণ এবং রেশমী হয়ে এলে একটি হালকা গরম হালকা তেলযুক্ত বাটিতে রাখুন এবং একটি গরম তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন।
বেশি না হলে আকারে দ্বিগুণ হওয়া অবধি ময়দা প্রায় আধা ঘণ্টা থেকে এক ঘন্টার জন্য বাড়তে দিন।
ময়দা আবার গুঁড়ো। এটি হয়ে গেলে, আপনার হাত এবং কাজের পৃষ্ঠে আরও ময়দা যুক্ত করুন, বাটি থেকে ময়দা সরান এবং কাউন্টার শীর্ষে ফেলে দিন। প্রায় পাঁচ মিনিট বা তার বেশি সময় ধরে এটি ঠিক না হওয়া পর্যন্ত কয়েক বার গুটিয়ে রাখুন। আপনি যে প্যানে ব্যবহার করবেন তা এটি রাখুন।
  • আপনি ময়দাটি এমন একটি আয়তক্ষেত্রটিতে রোল করতে পারেন যা প্যানটি ফিট করতে পারে এবং এটি একটি নল হিসাবে রোল করতে পারেন, এটি প্যানে মাখনের আঁচড়ান দিয়ে সিভ-সাইডে নীচে রেখে বা আপনার নিজস্ব উপায় খুঁজে পান।
প্যানের প্রান্ত থেকে সামান্য বা সামান্য উপরে না হওয়া পর্যন্ত ময়দাটিকে আবার উঠতে দিন।
রুটি বেক করুন। আপনার চুলাটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট বা 176 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চালু করুন এবং প্যানটি মাঝারি র্যাকটিতে রাখুন। চুলার দরজাটি বন্ধ করুন এবং প্রায় বিশ মিনিট বা তার পরে চুলা থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন। রুটির শীর্ষে, তারপরে নীচে ট্যাপ করুন।
পরিবেশন। যদি রুটিটি ফাঁকা শোনায় তবে তা হয়ে গেছে। রুটিটি তারের র্যাক বা কাটিয়া বোর্ডের দিকে ঘুরিয়ে দিন এবং টুকরো টুকরো করার আগে এটি শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। উপভোগ করুন!
আপনি ব্যবহৃত ময়দার কিছুটা সংরক্ষণ করে এবং ফ্রিজে রেখে এক ধরণের স্টার্টার তৈরি করতে পারেন। আপনার যখন আরও বেশি প্রয়োজন হবে তখন এতে ময়দা এবং পানি দিন।
কর্নমিলটি প্যানগুলি ধুলাতে ব্যবহার করা যেতে পারে তবে এটি প্রয়োজনীয় নয়।
আপনি যদি দৃষ্টি প্রতিবন্ধী হন তবে আরও পরিষ্কারভাবে দেখার জন্য আপনার পাশের একটি হংস-ঘাড়ের বাতি দিয়ে রান্নার বিষয়টি বিবেচনা করুন।
ময়দা হ্যান্ডেল করা সহজ করতে আপনার হাত আটা মনে রাখবেন।
চুলা থেকে খাবার সরানোর জন্য বড় চুলার পিটগুলি সন্ধান করার চেষ্টা করুন কারণ তারা আপনার হাত ও বাহু রক্ষা করতে পারে।
বেকিংয়ের সময় সর্বদা একটি উপলব্ধিযোগ্য টাইমার ব্যবহার করুন যাতে আপনি টাইমারটি বন্ধ হয়ে যেতে শুনতে পান।
চুলা ব্যবহার করার সময় নিজেকে জ্বালিয়ে না দেওয়ার বিষয়ে সাবধানতা অবলম্বন করুন। আপনার হাত এবং হাত জ্বালাপোড়া থেকে রক্ষা করতে লম্বা চুলা মাট পরার বিষয়ে বিবেচনা করুন।
l-groop.com © 2020